Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Les recettes de oum mouncif rayan
  • Les recettes de oum mouncif rayan
  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
  • Contact

Mes Autres Liens

زوروا موقعي 

بالعربية هنا


 

Mon blog

en Arabe ici


 

Ma communauté ici


bienvenu-045-759a97.gif

Rechercher Une Recette

Vos Réalisations

pour participer à cette rubrique,
(clic ici)
envoyez-moi vos photos,
si vous n'avez pas de blog,
et si vous testez une de mes recettes,
à l'adresse suivante:
rawan6@hotmail.fr

faites-moi signe
vers le lien du résultat,
si vous publiez une de
 mes recettes testées sur vos blogs,
pour un échange de liens.

Merci!
23932a97cbda5bf929c671a4ff55dc34.gif

pour participer à cette rubrique
(clic ici)
veuillez m'envoyer des recettes
ou des photos de vos plat
sur l'adresse:
rawan6@hotmail.fr
elles seront mises à l'honneur
au fur et à mesure sur ce blog.

merci
23932a97cbda5bf929c671a4ff55dc34

Ma Communauté

je viens de créer

ma communauté

Recette de ma Pure Invention


eureka-copie-1

 

si vous avez un blog

hébergé chez Over-blog,

 et vous voulez me rejoindre,

cliquez ici.

 

Merci

 

 


Retrouvez mon blog sur:

Samiha Benabdallah | Créez votre badge
images.jpg
Sans-titre.JPG

 

 

Ma Page sur Hellocoton

 

eureka-copie-1

 

 

 

 

 

Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

16 mars 2011 3 16 /03 /mars /2011 00:57

DSCF4583.JPG

 

DSCF4605.JPG

 

DSCF4596.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

pour les crêpes:

200g abats de dinde

100g farine

15cls lait froid

2 œufs

persil haché

sel poivre

cumin

paprika

10cls huile

 

pour le montage:

purée de pomme de terre

(naturelle ou en fécule)

 

 

pour la déco:

maïs

tomate

persil

 

 

préparation:

 

mettre tous les ingrédients des crêpes

dans le bol.

 

DSCF4565.JPG

 


mixer pendant 1 minute.

chauffer une poêle à fond épais

anti-adhésive.

y verser une louche de l’appareil.

 

DSCF4568.JPG

 


cuire la crêpe pendant quelques

secondes des deux cotés.

poser sur une plaque et laisser refroidir.

faire la même chose avec tout le reste du mélange jusqu’à épuisement.

dans l’assiette de la présentation,

poser une crêpe, puis une quantité

de la purée.

 

DSCF4569.JPG

 


essuyer bien la surface, et couvrir

d’une autre crêpe.

faire la même chose jusqu’à avoir

la hauteur désirée.

terminer avec la purée.

parsemer la surface des ingrédients

de la déco.

déguster tiède ou refroidi.

chauffer au micro-ondes si nécessaire.

 

DSCF4600.JPG

 

DSCF4590.JPG

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans abats
commenter cet article
15 mars 2011 2 15 /03 /mars /2011 01:17

cette recette est tirée du blog de Naouel,

lien original ici.

 

DSCF4802.JPG

 

 

ingrédients:

1 verre = 250mls

 

2 œufs

1 verre lait en poudre

1 verre farine

1/2 verre sucre

1/2 verre lait froid

1/2 verre huile

15g levure chimique

1 càc vanille

 

 

préparation:

 

Griller le lait dans une poêle à fond épais à petit feu en remuant à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à atteindre une couleur dorée.

 

DSCF4751

 


laisser refroidir.

mélanger les ingrédients secs dans le bol.

 

DSCF4761.JPG

 


ajouter les autres ingrédients.

bien battre.

 

DSCF4762.JPG

 


verser le tout  dans un moule au choix

et enfourner pendant 40mns à 160º.

 

DSCF4765.JPG

 


laisser refroidir et démouler.

saupoudrer de sucre glace.

 

DSCF4805.JPG

DSCF4808.JPG

 

 


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans cakes-gateau-madeleines
commenter cet article
14 mars 2011 1 14 /03 /mars /2011 05:57

 

Bonjour,

 

suite à son invitation, je participe

au concours de Loulou sur le thème

de la pâtisserie florale à l’occasion

de l’approche du printemps.

 

clic sur le logo pour accéder aux conditions:

 

concou11

 

 

 

 

ce concours est organisé en partenariat

avec la boutique Halwatishop (lien ici)

 

 

 

ma participation sera le Babka

que j’ai posté hier sur ce billet ici.

 

DSCF4790

 

 

 

 

 

bonne chance à tous les participants!

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans jeux et concours
commenter cet article
10 mars 2011 4 10 /03 /mars /2011 12:55

 

Bonjour,

 

je vous mets une nouvelle liste

des réalisations de mes lecteurs,

que je reçois toujours avec grand plaisir…

 

les remerciements aujourd’hui

vont spécialement pour :

 

Drissia, Bouchra et Lina

 

 

 

 

 

1. Mixfrais au Jus d’Ananas de Drissia

sur son blog ici.

lien original ici.

 

drissia

 

 

 

 

 

2. Moelleux sans Oeufs ni Beurre

de Bouchra sur son blog ici.

lien original ici.

 

bouchra

 

 

 

 

 

 

3. Lintz Tarte aux Pommes de Linalina

sur le forum de Cuisine Testée.

lien original ici.

 

bruioc11  

 

 

 

 

 

4. Lintz Tartelettes de Lina

(2ème réalisation)

lien original ici.

 

tartel10

 

 

 

 

Merci pour tout le monde!

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
commenter cet article
10 mars 2011 4 10 /03 /mars /2011 04:56

 

  DSCF3550.JPG

 

 

 

ingrédients:

 

1 gros concombre

150g maïs en conserve

2 càs huile

1 càs vinaigre blanc

1 pincée de sel

1 olive noire

des chips de pommes de terre

 

 

préparation:

 

éplucher le concombre.

le râper grossièrement.

 

DSCF3543.JPG

 


ajouter l’huile, le vinaigre et le sel.

mélanger le tout.

essuyer la surface, et couvrir de maïs.

essuyer la surface.

 

DSCF3544.JPG

 


décorer des morceaux d’olive.

ranger les chips de pommes de terre tout

autour de l’assiette.

déguster aussitôt!

 

DSCF3549.JPG

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans salades
commenter cet article
8 mars 2011 2 08 /03 /mars /2011 02:12

 

DSCF4400.JPG

 

DSCF4405.JPG

 

 

 

ingrédients:

 

200g petits pois

1 oignon

4 càs huile d’olive

sel poivre

cumin

2 càc pate d’ail

(recette ici)

3 œufs

 

 

 

 

préparation:

 

Cuire les petits pois à la vapeur.

couper l’oignon en lamelles.

les faire revenir dans une poêle avec l’huile.

y verser les petits pois, et les sauter 2mns

 tout en remuant à l’aide d’une cuillère

 en bois.

 

DSCF4289

 


retirer du feu et laisser tiédir.

mixer avec les épices, et l’ail jusqu’à

avoir un mélange homogène.

 

DSCF4292

 


ajouter les œufs un à un.

verser dans des moules à muffins.

cuire au bain marie 30mns à 180º.

 

DSCF4338.JPG

démouler lorsque c’est tiède.

 

cuire les steaks à la vapeur dans

un couscoussier pendant 1 heure couverts.

saler et dresser dans une assiette avec

une sauce tomate aux oignons râpés.

 

DSCF4409.JPG

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans gratins - cakes salés
commenter cet article
8 mars 2011 2 08 /03 /mars /2011 00:38

 

Bonjour,

 

je souhaite une bonne fête à toutes

 

 les femmes à travers le monde,

 

et un clin d’œil spécial dans ce jour 

 

à toutES les

 

 lectRICES fidèles de mon blog…

 

Merci

 

950purpleroses.jpg

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans hors cuisine-pauses
commenter cet article
5 mars 2011 6 05 /03 /mars /2011 04:02

DSCF4499.JPG

 

DSCF4512.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

150g chocolat noir

20g beurre

 

150g noix de coco

150mls lait concentré sucré

20g beurre mou

jus d’un citron

 

pâte d’amandes couleurs différentes

 

 

préparation:

 

colorer la pâte d’amandes à volonté, et la détailler

 en bâtons de 30cms de longueur.

réserver de coté.

 

DSCF4470.JPG

 


faire fondre le chocolat et le beurre dans

 un bain marie.

entre temps, mélanger dans un bol

 les ingrédients de la farce ensemble.

 

DSCF4469.JPG

 


réserver de coté.

huiler un bout de papier aluminium,

 et étaler le chocolat dessus, en un rectangle

 de 30cms de longueur et 12cms de largeur.

laisser durcir 20secondes.

éparpiller le mélange de la noix de coco

 dessus, et essayer de l’essuyer avec les bouts des doigts humidifiés dans de l'eau, délicatement

 sans abîmer le chocolat.

 

DSCF4473.JPG

 


mettre les bâtons de la pâte d’amande

dans un coté au sens de la longueur.

commencer à enrouler le tout délicatement

 en s’aidant avec le papier aluminium.

 

DSCF4475.JPG

 


bien fermer, et réserver au frais une nuit.

le lendemain, retirer le papier, et couper

en tronçons de 2cms d'épaisseur.

déguster aussitôt.

 

DSCF4508.JPG

 

DSCF4511.JPG

 

 


 


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans gateaux froids - sans cuisson
commenter cet article
4 mars 2011 5 04 /03 /mars /2011 01:46

Cette recette est tirée du blog de Minoux.

lien original ici.

 

DSCF4337.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

120g farine

120g petits suisse

60g beurre congelé

1 pincée de sel

 

 

préparation:

 

verser tous les ingrédients dans le bol et mixer

 10secondes vitesse maximale.

 

DSCF4331.JPG

 


façonner en boule, filmer et réserver 

au frais 20mns avant de l’abaisser.

donner 3 tours 2 fois chaque 15mns.

 

DSCF4333.JPG

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans recettes non-classables
commenter cet article
2 mars 2011 3 02 /03 /mars /2011 23:00

 

Bonsoir,

 

je mets ce soir une nouvelle liste des

réalisations des lecteurs de mon blog,

 

ça me fait toujours plaisir de

les partager avec vous.

 

je m’excuse du retard, surtout auprès

des autres recettes que je n’ai pas

encore publiées, mais le tour

viendra inchallah..

 

merci à Grazi, Natt, Oum Sannia

et Oum Khalil wa Adam.

 

 

 

 

1. Clafoutis aux Dattes de Grazi,

une lectrice fidèle.

lien original ici.

 

Gateau aux Dattes 013         Gateau aux Dattes 003

 

 

 

 

 

2. Clafoutis aux Dattes de Natt

sur son blog ici.

   lien original ici.

 

natt dattes

 

 

 

 

 

3.Pizza à la Mozzarella de Oum Sannia.

lien original ici.

 

recettes samiha 005

 

 

 

 

 

4. Cocktail Très Bon de

Oum Khalil wa Adam sur son blog ici.

lien original ici.

 

oumkhalil

 

 

 

 

Merci les filles,

 

et à bientôt pour d’autres réalisations!

 

 

 


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
commenter cet article