Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Les recettes de oum mouncif rayan
  • Les recettes de oum mouncif rayan
  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
  • Contact

Mes Autres Liens

زوروا موقعي 

بالعربية هنا


 

Mon blog

en Arabe ici


 

Ma communauté ici


bienvenu-045-759a97.gif

Rechercher Une Recette

Vos Réalisations

pour participer à cette rubrique,
(clic ici)
envoyez-moi vos photos,
si vous n'avez pas de blog,
et si vous testez une de mes recettes,
à l'adresse suivante:
rawan6@hotmail.fr

faites-moi signe
vers le lien du résultat,
si vous publiez une de
 mes recettes testées sur vos blogs,
pour un échange de liens.

Merci!
23932a97cbda5bf929c671a4ff55dc34.gif

pour participer à cette rubrique
(clic ici)
veuillez m'envoyer des recettes
ou des photos de vos plat
sur l'adresse:
rawan6@hotmail.fr
elles seront mises à l'honneur
au fur et à mesure sur ce blog.

merci
23932a97cbda5bf929c671a4ff55dc34

Ma Communauté

je viens de créer

ma communauté

Recette de ma Pure Invention


eureka-copie-1

 

si vous avez un blog

hébergé chez Over-blog,

 et vous voulez me rejoindre,

cliquez ici.

 

Merci

 

 


Retrouvez mon blog sur:

Samiha Benabdallah | Créez votre badge
images.jpg
Sans-titre.JPG

 

 

Ma Page sur Hellocoton

 

eureka-copie-1

 

 

 

 

 

Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

1 mai 2014 4 01 /05 /mai /2014 18:26

043-copie-1.JPG

 

054.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

200g pois cassés

2 gousses d’ail

sel poivre

3 portions de fromage fondu

1 càs crème fraiche épaisse

20cls lait

 

 

préparation:

 

mettre les pois cassés et l’ail coupé

dans une casserole remplie d’eau.

porter à ébullition, couvrir et laisser cuire.

égoutter et remettre dans la casserole.

assaisonner et ajouter le fromage

et la crème fraiche.

 

032-copie-2.JPG

bien mixer en rajoutant le lait peu

à peu afin d’avoir une belle consistance.

dresser dans une assiette et déguster tiède.

 

039-copie-1.JPG

 

044.JPG

 

 

 

 

 

 


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans soupes-veloutés-purées
commenter cet article
30 avril 2014 3 30 /04 /avril /2014 00:37

cette recette est tirée du blog de Silvi,

lien original ici.

007.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 oignon

1 gousse d’ail

1 poivron vert

4 càs huile d’olive

200g champignons en conserve

300g crevettes décortiquées

100g riz rond

sel poivre

paprika

safran

1 càs tomate concentrée

 

 

préparation:

 

couper le poivron, l’oignon et l’ail

en petits dés.

001-copie-1.JPG


les faire revenir dans une poêle

avec l’huile d’olive.

ajouter les crevettes et champignons.

remuer pendant 10mns.

ajouter le riz et revenir 10mns.

003-copie-1.JPG


assaisonner et ajouter la tomate.

couvrir d’eau.

permettre de cuire,

dresser dans des assiettes.

déguster aussitôt!

006-copie-1.JPG

 

011-copie-2.JPG

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans féculents
commenter cet article
29 avril 2014 2 29 /04 /avril /2014 18:24

072.JPG

112.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

200g tomates cerises

100g champignons conserves

100g fromage fondu

100g farine

1 œuf

50mls huile végétale

200mls crème liquide à 20%

sel poivre

 

 

préparation:

 

ranger les tomates, champignons

 et fromage dans un moule à gratins.

 

 

063.JPG

 

 

bien battre la crème avec la farine et l’œuf.

verser sur la tomate.

064.JPG

 

 

 

enfourner 20mns à 180º.

déguster tiède.

 

 

113-copie-1.JPG

 

110-copie-1.JPG

 

119.JPG

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans à base de légumes
commenter cet article
28 avril 2014 1 28 /04 /avril /2014 00:30

DSCF1924.JPG

 

 

 

ingrédients:

 

300g viande d’agneau hachée

300g pommes de terre

1 oignon moyen

3 gousses d’ail

1 œuf battu

sel poivre

cumin

persil haché

 

 

préparation:

 

éplucher les pommes de terre

et les râper finement.

les essorer très bien en serrant

entre les paumes des mains.

hacher l’oignon et l’ail.

 

DSCF1914.JPG

 

 

mélanger avec tous les ingrédients.

former en boules à la grosseur

d’une clémentine.

aplatir légèrement.

 

DSCF1916.JPG

 

 

frire dans 1cm d’huile.

poser sur du papier absorbant.

déguster tièdes.

 

DSCF1922.JPG

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans à base de viande
commenter cet article
27 avril 2014 7 27 /04 /avril /2014 00:24

 carrés à la confiture des coings

 

carrés à la confiture des coings1

 

 

 

 

ingrédients:

 

250g beurre ramolli

1 œuf

2 càs vinaire blanc

4 càs eau froide

1 pincée de sel

3 càs sucre

600g farine

1 sachet levure chimique

500g de confiture de coings pour la garniture

(recette ici)

2 càs sucre glace pour la face

 

 

préparation:

 

mélanger tous les premiers six ingrédients

ensemble dans une terrine.

 

carrés à la confiture des coings2

 

 

malaxer bien avec la paume de la main.

ajouter de suite la farine et la levure.

 

carrés à la confiture des coings3

 

 

mélanger jusqu’à avoir une pate homogène.

partager en 2 boules, couvrir et réserver

au frais pendant 1 heure.

étaler sur un plan fariné la première boule.

la piquer des dents d’une fourchette.

la poser sur du papier cuisson.

étaler la confiture des coings sur toute la surface.

 

carrés à la confiture des coings4

 

 

abaisser la 2eme boule sur un plan fariné,

et l’étaler sur la confiture après l’avoir piquée

des dents d’une fourchette.

 

carrés à la confiture des coings5

 

 

cuire sur 180º pendant 30mns dans

un four préchauffé.

laisser refroidir, couper en carrés et saupoudrer

de sucre glace.

 

carrés à la confiture des coings6

 

carrés à la confiture des coings7

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans tartes-tartelettes sucrées
commenter cet article
26 avril 2014 6 26 /04 /avril /2014 18:22

039.JPG

 

041.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

pate feuilletée

3 pommes

100g noix concassées

80g beurre

80g sucre

1 càs cannelle moulue

noix entières pour la déco

nappage pour la face

 

 

 

préparation:

 

couper les pommes en petits dés.

les mettre dans une casserole avec

le beurre, les noix concassées et la cannelle.

remuer jusqu’à ce qu’elles fondent.

laisser refroidir.

033.JPG


abaisser la pate sur un plan fariné.

la couper en ronds à l’aide

 d’un emporte-pièce.

les enfoncer dans des moules à muffins.

remplir de la farce.

poser une noix au centre.

038-copie-1.JPG


cuire 40mns à 180º.

passer le pinceau de nappage.

laisser refroidir et déguster.

045.JPG

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans tartes-tartelettes sucrées
commenter cet article
24 avril 2014 4 24 /04 /avril /2014 15:19

020.JPG

 

042-copie-1.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

pate magique clic ici

nougatine moulue

beurre très mou

nappage pour la face

 

 

 

préparation:

 

abaisser la pate en grand rectangle

à une épaisseur de 3mms.

étaler le beurre dessus à l’aide d’une spatule.

002-copie-2.JPG


parsemer la nougatine généreusement.

enrouler délicatement.

couper le boudin dans le sens de la longueur

à l’aide d’un rouleau à pizza.

004-copie-2.JPG


torsader fermement.

former en couronne et bien souder les bords

pour avoir des belles finitions.

011-copie-3.JPG


laisser lever 10mns et cuire four chaud

à 180º pendant 35mns.

016-copie-1.JPG


laisser refroidir et déguster.

 

 

023-copie-1.JPG

 

040.JPG

 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans pain et viennoises
commenter cet article
22 avril 2014 2 22 /04 /avril /2014 15:16

DSCF2035.JPG

 

DSCF2039.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

200g coquillettes

200g viande hachée

200cls crème liquide

200g gouda râpé

 

 

préparation:

 

faire bouillir les pates dans de l’eau salée.

les égoutter et faire couler

de l’eau froide dessus.

farcir de viande hachée.

 

DSCF2020

 

 

verser un fond de crème

dans des moules.

y ranger les pates farcies.

couvrir de crème.

 

DSCF2021.JPG

 

 

parsemer de fromage.

enfourner 20mns à 180º.

déguster tièdes.

DSCF2029.JPG

DSCF2028.JPG

 

 

avec cette recette,

 je participe au deuxième

tour à thème: les pates,

sur le site Un Tour en Cuisine.

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans féculents
commenter cet article
21 avril 2014 1 21 /04 /avril /2014 15:16

DSCF7924.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

700g gambas décortiquées

500g riz pour risotto

10g safran moulu

origan sec

ail en poudre 

2 càs beurre

20cls crème liquide

sel

 

 

 

 

préparation:

 

porter l’eau à ébullition dans une marmite.

y verser le riz et permettre de cuire.

parsemer le safran dessus.

 

DSCF7911.JPG

 


remuer, puis égoutter.

réserver de coté.

dans une grande poêle, revenir

les gambas dans le beurre pendant 2mns.

ajouter l’ail et l’origan.

saler et remuer.

verser la crème dessus.

 

DSCF7914.JPG

 


permettre de bouillir.

y incorporer les riz.

mélanger le tout délicatement à l’aide

d’une cuillère en bois.

 

DSCF7916.JPG

 


dresser dans une assiette et décorer des gambas

en coques.

déguster immédiatement…

 

DSCF7926.JPG

 

DSCF7929.JPG

 

 

 

 

 


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans féculents
commenter cet article
16 avril 2014 3 16 /04 /avril /2014 17:02

cette recette est tirée du blog de Ilham,

lien original ici.


DSCF1504.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

4 cuisses de poulet

3 pommes de terre moyennes

2 oignons

3 tomates

 

pour la marinade:

sel poivre

safran

gingembre

huile d’olive

un peu d’eau

persil haché

thym

 

 

 

préparation:

 

mélanger les ingrédients de la marinade.

laisser mariner les cuisses dedans.

 

DSCF1494.JPG

 


couper les oignons en tranches

 et les disposer dans un plat allant

 au four huilé.

couper les pommes de terre en cubes

 et les disposer dessus.

couper les tomates en tranches

 et les poser dessus.

 

DSCF1491.JPG

 


ranger les cuisses et verser le reste

de la marinade.

 

DSCF1496.JPG

 


couvrir avec du papier aluminium.

enfourner 1 heure à 150º.

 

DSCF1507.JPG

 

 

 


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans gratins - cakes salés
commenter cet article