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UN PEU DE TOUT

 

29 décembre 2010 3 29 /12 /décembre /2010 15:59

 

Bonjour,

 

je tiens toujours à remercier du fond du cœur

tous ceux qui ont demandé davantage auprès

des infos de la santé de mon fils, c’est

trooooop gentil de votre part…

il va très bien hamdollah, et n’a rien de mal!!!

 

je passe maintenant au poste des réalisations

des lecteurs qui me font toujours plaisir,

en attendant les autres en attente, le tour

de chaque photo viendra..

 

Merci à:

Natt, Oumasma, Nada et Omréda.

 

 

 

 

 

1. Cake à la Purée d’orange de Natt

sur son blog ici.

lien original ici.

 

natt

 

 

 

 

 

2. Poulet au Yaourt et au Curry de Oumasma.

lien original ici.

 

p 003

 

 

 

 

 

3. Pâté au Poulet de Nada, une lectrice fidèle.

lien original ici.

 

nada paté

 

 

 

 

 

4. Cocktail très bon de Omréda sur son blog ici.

lien original ici.

 

 36

 

 

 

 

Merci et à la prochaine!

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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26 décembre 2010 7 26 /12 /décembre /2010 12:21

 tartelettes bicolores

 

 tartelettes bicolores8

 

 

 

 

ingrédients:

 

100g sucre

150g beurre mou

jus d’une orange

1 gros œuf

500g farine

1 sachet levure chimique (8g)

2 càs cacao

500g compote des coings

 

 

préparation:

 

mélanger le beurre, l’œuf, le sucre et les jus.

bien malaxer.

 

tartelettes bicolores0

 

 

partager en deux.

ajouter 350g de farine et 1/2 sachet de la levure à la première part.

ramasser jusqu’à avoir une pate homogène.

ajouter le cacao, le reste de la levure et de

la farine.

ramasser jusqu’à avoir une pate homogène.

filmer et laisser reposer 30mns au frais.

 

tartelettes bicolores1 tartelettes bicolores3

tartelettes bicolores4

 

 

abaisser au rouleau à une épaisseur de 3mms.

fariner les moules des tartelettes, et les

chemiser de la pate blanche.

piquer aux dents d’une fourchette.

y mettre 2 càs de la compote.

couper la pate du cacao à l’aide du moule

après l’avoir abaissée au rouleau à une

épaisseur de 3mms.

les piquer des dents d’une fourchette.

couvrir la tartelette avec.

 

tartelettes bicolores7

 

 

cuire dans un four préchauffé à 180º

pendant 20mns.

démouler quand c’est refroidi.

inverser les tartelettes.

les décorer à volonté.

 

tartelettes bicolores0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans tartes-tartelettes sucrées
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24 décembre 2010 5 24 /12 /décembre /2010 06:52

Cette recette est tirée du blog de Nora.

lien original ici.

  

 

IMGP7378.JPG

 

IMGP7384.JPG

 

 

 

 

  

ingrédients:

(1 verre = 250mls)

 

1 verre de semoule fine

2 càs farine

15g levure chimique

1 càc sel

1 càs 1/2 levure boulangère

3 verre 1/2 eau tiède

 

 

préparation:

 

dans un grand bol, mélanger tous les

ingrédients secs à l’aide d’une spatule.

 

IMGP7355.JPG

 


ajouter l’eau et mixer pendant quelques secondes.

 

IMGP7357.JPG

 


faire chauffer la poêle, et y verser une louche

de la préparation.

Lasser cuire sur feu moyen.

 

IMGP7362.JPG

 


faire la même chose pour tout le reste de la pate.

mettre directement sur un linge propre.

déguster avec du chocolat fondu.

 

IMGP7383.JPG

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans pain et viennoises
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21 décembre 2010 2 21 /12 /décembre /2010 18:10

je voudrais remercier tous les gens qui ont demandé des nouvelles de mon fils,

je vous informe qu’il n’a rien de grave vu les radios et les scanners, Hamdollah, c’est l’essentiel!

il reprend davantage…

je vous passe un autre article sauvegardé dans mes brouillons, c’est très délicieux!!!

 

cette recette est tirée du blog de Natt.

j’ai mis la moitié des proportions, mais le gout est toujours sublssime pour ceux qui adorent le thon à la tomate

comme moi…

lien original ici.

 

flan au thon à la tomate 

 

flan au thon à la tomate9

 

 

 

ingrédients:

 

2 œufs

140ml lait froid

60g crème fraiche

160g thon à la tomate

120g fromage râpé

60g farine

sel et poivre

 

 

préparation:

 

dans une terrine, mélanger tous les

ingrédients ensemble à l’aide d’une spatule.

 

flan au thon à la tomate5

 

 

verser dans un moule, et cuire au four chaud

pendant 30mns à 180º.

 

flan au thon à la tomate6

 

 

laisser tiédir et démouler.

déguster aussitôt.

 

flan au thon à la tomate3

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans gratins - cakes salés
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16 décembre 2010 4 16 /12 /décembre /2010 10:17

 

Bonjour,

 

je suis très heureuse de publier des photos de

mes recettes qui ont été réalisées par des

lectrices fidèles de mon blog, prises en photos,

et envoyées à mon mail…

 

je remercie spécialement aujourd’hui:

Oum Elyas, Nada, Soraya et Natt

 

sans oublier les autres réalisations qui sont en

liste d’attente, et seront postées dans de

  prochains billets sur cette rubrique  inchallah…

 

 

 

 

1. Moxi de Oum Elyas sur son blog ici.

recette originale ici.

 

moxi

 

 

 

 

 

2. Escalopes Cœur Fondu de Nada,

une lectrice fidèle.

lien original ici.

 

nada

 

 

 

 

 

3. Sablés à la confiture de Soraya,

une lectrice fidèle.

lien original ici.

 

soraya

 

 

 

 

 

4. Dolam de Sardines de Natt sur son blog ici.

recette originale ici.

 

59889192_p

 

 

 

 

 

Merci pour tout!

312123

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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16 décembre 2010 4 16 /12 /décembre /2010 07:18

 

Bonjour,

 

je poste aujourd’hui des prix et des tags offerts

par des bloggeuses amies, que j’apprécie,

et que je remercie du fond du cœur…

 

 

1. Le Relais de l’Amitié de la part de

La Gourmande (blog ici)

 

2. et de la part de Miss Miamm

(blog ici)


  3. et de la part de Casa Délices (blog ici)


le-relais-de-l-amitie

 

 

 

 

 

4. tag “blog coup de coeur” de la part de

Oumsoumaya du blog Les Gourmandes  (lien ici)

 

5. et de la part de Oum Anis (blog ici)

 

tag

 

 

 

 

477973

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Published by oum mouncif rayan - dans tags et prix
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15 décembre 2010 3 15 /12 /décembre /2010 06:31

 cette recette est tirée du blog de Soulef

(lien original ici)

 

VELOUTÉ COURGETTES

 

VELOUTÉ COURGETTES1

 

 

 

ingrédients:

 

2 belles courgettes (250g)

1 pomme de terre moyenne

1 oignon moyen

1 càs beurre

1 cube de bouillon poulet

2 càs crème fraiche pour la déco

 

 

préparation:

 

laver les légumes et les couper en gros dés.

faire fondre le beurre dans une cocotte.

y incorporer les légumes.

 

VELOUTÉ COURGETTES2

 

 

faire revenir et laisser suer à petit feu.

couvrir à niveau d’eau chaude et  ajouter le

cube de bouillon.

 

VELOUTÉ COURGETTES3

 

 

fermer la cocotte pendant 10mns.

ouvrir et bien mixer le tout.

 

VELOUTÉ COURGETTES4

 

 

dresser dans des assiettes de soupes et décorer

avec  la crème fraiche.

déguster aussitôt (avec des grillades pour moi,

les assiettes sont revenues vides…)

 

VELOUTÉ COURGETTES5

 

VELOUTÉ COURGETTES6

 

 

VELOUTÉ COURGETTES7

 

 

 

 

 

 

 

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11 décembre 2010 6 11 /12 /décembre /2010 15:00

 CAROTTES FARCIES

 

CAROTTES FARCIES1

 

 

 

 

ingrédients:

 

pour la farce:

2 blancs de poulet hachés

1 petite poignée de riz

persil haché

sel poivre

cumin

paprika

7 épices

1 petit oignon finement haché

des carottes de gros calibre

 

pour la sauce:

1 oignon

3 càs huile d’olive

1 càs tomate concentrée

1 tomate moyenne râpée

sel poivre

paprika

1 feuille de laurier

eau chaude

 

 

préparation:

 

couper l’oignon de la sauce en petits dés, et

le faire revenir avec l’huile dans une cocotte.

verser l’eau chaude et tous les autres

ingrédients de la sauce.

laisser bouillir à petit feu.

 

CAROTTES FARCIES6

 

 

entre temps, éplucher et laver les carottes.

les couper en tronçons de 3cms de longueur.

les trouer à l’aide de la pointe d’un couteau

tranchant en laissant une parois de

2mms d’épaisseur.

 

CAROTTES FARCIES3

 

 

mélanger tous les ingrédients de la farce

dans un bol.

 

CAROTTES FARCIES9

 

 

farcir les carottes avec.

les glisser dans la sauce.

fermer la cocotte pendant 15 à 20mns après

la rotation de la soupape.

dresser dans une assiette, arroser de sauce,

et décorer avec du persil haché.

 

CAROTTES FARCIES79

 

CAROTTES FARCIES82

 

 

 

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6 décembre 2010 1 06 /12 /décembre /2010 10:00

 

salade colorée

 

 

 

ingrédients:

 

100g de riz bouilli

100g mais

1 petite carotte

1 poivron vert

2 boites de 60g de thon à l’huile

mayonnaise

olives noires

 

 

 

préparation:

 

couper la carotte et le poivron en très petits dés.

les mélanger avec le riz, mais et thon égoutté.

remuer le tout.

 

salade colorée1

 

 

dresser dans des assiettes individuelles ou

un grand bol.

décorer avec de la mayonnaise et les olives.

déguster aussitôt!

 

salade colorée2

 

 

 

Merci pour tout!

12-32

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4 décembre 2010 6 04 /12 /décembre /2010 17:44

poulet, curry et yaourt

 

 

 

Ingrédients:

 

2 cuisses de poulet

2 pots de yaourt nature

1 càc sel

1/2 càc poivre

1 càc cumin

1 càs curry

1 càs origan

15cls lait froid

 

 

préparation:

 

mélanger le yaourt avec toutes les épices

dans une terrine.

 

poulet, curry et yaourt5

 

 

étaler cette marinade sur toute la surface

du poulet après avoir réalisé quelques

incisions dessus.

couvrir d’un film alimentaire et laisser mariner

une nuit au frais.

 

poulet, curry et yaourt7

 

 

le lendemain, mettre le tout dans un plat allant

au four, et verser le lait dans les parois.

couvrir bien avec du papier aluminium

et enfourner à 180º pendant 1heure.

dresser dans une assiette avec des rondelles

de pommes de terre cuites à la vapeur.

déguster aussitôt!

 

poulet, curry et yaourt9

 

 

 

 

Merci pour tout!

emoticones geants aliments (22)

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