Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Les recettes de oum mouncif rayan
  • Les recettes de oum mouncif rayan
  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
  • Contact

Mes Autres Liens

زوروا موقعي 

بالعربية هنا


 

Mon blog

en Arabe ici


 

Ma communauté ici


bienvenu-045-759a97.gif

Rechercher Une Recette

Vos Réalisations

pour participer à cette rubrique,
(clic ici)
envoyez-moi vos photos,
si vous n'avez pas de blog,
et si vous testez une de mes recettes,
à l'adresse suivante:
rawan6@hotmail.fr

faites-moi signe
vers le lien du résultat,
si vous publiez une de
 mes recettes testées sur vos blogs,
pour un échange de liens.

Merci!
23932a97cbda5bf929c671a4ff55dc34.gif

pour participer à cette rubrique
(clic ici)
veuillez m'envoyer des recettes
ou des photos de vos plat
sur l'adresse:
rawan6@hotmail.fr
elles seront mises à l'honneur
au fur et à mesure sur ce blog.

merci
23932a97cbda5bf929c671a4ff55dc34

Ma Communauté

je viens de créer

ma communauté

Recette de ma Pure Invention


eureka-copie-1

 

si vous avez un blog

hébergé chez Over-blog,

 et vous voulez me rejoindre,

cliquez ici.

 

Merci

 

 


Retrouvez mon blog sur:

Samiha Benabdallah | Créez votre badge
images.jpg
Sans-titre.JPG

 

 

Ma Page sur Hellocoton

 

eureka-copie-1

 

 

 

 

 

Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

4 octobre 2010 1 04 /10 /octobre /2010 22:49

soupe des haricots blancs 

 

soupe des haricots blancs1

 

 

 

 

ingrédients:

 

200g haricots secs blancs

80g fèves sèches

1 oignon

1 belle tomate

1 petite courgette

1 petite pomme de terre

2 carottes moyennes

4 gousses d’ail

1 càs sel

1 càc poivre

1 càs paprika

2 pincées de safran

2 càs cumin moulu

4 càs huile

1 càs tomate concentrée

200g viande hachée épicée

 

 

 

préparation:

 

la veille, tremper les haricots et les fèves dans

une terrine.

dans une cocotte, revenir l’oignon coupé en petits

dés avec l’huile.

 

soupe des haricots blancs2

 

 

ajouter les haricots et les fèves égouttés de l’eau.

remuer à l’aide d’une cuillère en bois pendant

quelques secondes.

 

soupe des haricots blancs3

 

 

y verser 3 litres d’eau froide.

permettre de bouillir et fermer la cocotte,

et compter 30mns après le sifflement.

entre temps, couper tous les légumes en

petits dés.

 

soupe des haricots blancs4

 

 

former des petits ronds de la viande hachée.

 

soupe des haricots blancs5

 

 

les incorporer à la cocotte.

ajouter les épices, et la tomate concentrée.

 

soupe des haricots blancs6

 

 

refermer la cocotte pour 15mns.

servir  aussitôt.

 

soupe des haricots blancs7

 

 

 

 

 

Merci pour tout!

déco

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans soupes-veloutés-purées
commenter cet article
2 octobre 2010 6 02 /10 /octobre /2010 13:47

 PIZZA AUX COURGETTES

 

PIZZA AUX COURGETTES1

 

 

 

 

ingrédients:

 

pate des 10mns (recette ici)

1 oignon

2 courgettes

200g viande de poulet hachée

1 càs tomate concentrée

sel poivre

1 càc paprika

1 cas thym séché

4 cas huile d’olive

1 petite botte de persil

150g fromage râpé

 

 

 

 

 

préparation:

 

dans une poêle, revenir les courgettes et l’oignon

avec l’huile d’olive pendant 15mns.

 

PIZZA AUX COURGETTES2

 

 

incorporer la viande hachée, les épices et

la tomate concentrée.

 

PIZZA AUX COURGETTES3

 

 

mélanger à l’aide d’une cuillère en bois.

ajouter le persil et retirer du feu.

laisser refroidir.

abaisser la pate sur un plan fariné en ronds.

piquer le centre des dents d’une fourchette.

étaler dessus le mélange des courgettes.

parsemer de fromage et décorer d’olives.

 

PIZZA AUX COURGETTES4

 

 

cuire dans un four préchauffé.

déguster tièdes.

 

PIZZA AUX COURGETTES5

 

PIZZA AUX COURGETTES6

 

 

 

 

Merci pour tout!

emoticones geants aliments (62)

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans pizzas - quiches - tartes salée
commenter cet article
24 septembre 2010 5 24 /09 /septembre /2010 21:15

 MOELLEUX AU YAOURT

 

 MOELLEUX AU YAOURT1

 

 

 

ingrédients:

 

2 œufs

2 pots de yaourt aromatisé (1 pot=125g)

1 pot huile

1 pot sucre

2 pots farine

1 sachet de levure chimique

 

 

préparation:

 

bien battre les œufs, huile, yaourt et sucre.

 

MOELLEUX AU YAOURT2

 

 

incorporer la farine, et ajouter la levure.

battre pour avoir un mélange homogène.

 

MOELLEUX AU YAOURT3

 

 

verser dans un moule à cake.

cuire pendant 35mns sur 180º dans un

four préchauffé.

laisser refroidir et démouler.

saupoudrer de sucre glace.

couper en morceaux et déguster.

 

MOELLEUX AU YAOURT4

 

MOELLEUX AU YAOURT5

 

 

 

 

 

 

Merci pour tout!

1139540gpr9bczcla

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans cakes-gateau-madeleines
commenter cet article
21 septembre 2010 2 21 /09 /septembre /2010 16:31

ROULÉ FACILE 

 

ROULÉ FACILE1

 

 

 

 

ingrédients:

 

3 œufs

3 cas pleines de sucre

100g farine

8g levure chimique

 

autres ingrédients:

200g confiture d’abricots

100ml sirop froid

200g chocolat noir fondu

noix de coco pour la déco

 

 

préparation:

 

bien battre les œufs et le sucre jusqu’à

blanchissement.

 

ROULÉ FACILE2

 

 

ajouter la farine et la levure.

battre.

 

ROULÉ FACILE3

 

 

verser dans un moule tapissé de papier cuisson

parsemé de 1 cas de sucre (astuce pour dérouler

le gâteau facilement du papier cuisson)

 

ROULÉ FACILE4

 

 

cuire pendant 10mns sur 170º dans un

four préchauffé.

retirer du four et enlever le papier directement.

mettre sur un torchon propre et

enrouler immédiatement.

 

ROULÉ FACILE5         ROULÉ FACILE6

 

 

laisser tiédir.

dérouler.

arroser de sirop froid.

 

ROULÉ FACILE7

 

 

étaler la confiture sur toute la surface.

 

ROULÉ FACILE8

 

 

rouler encore une fois.

glacer la face de chocolat fondu et essuyer

la surface.

 

ROULÉ FACILE9

 

 

parsemer de noix de coco.

laisser refroidir.

couper en tronçons de 1 cm d’épaisseur.

déguster avec un verre de thé.

 

ROULÉ FACILE10

 

 

 

 

Merci pour tout!

1468680125833101490

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans cakes-gateau-madeleines
commenter cet article
16 septembre 2010 4 16 /09 /septembre /2010 17:39

 SAMSA

 

 

 

 

Ingrédients:

 

pate samsa (recette ici)

1 verre noix moulues

2 verres cacahuètes moulues

1 verre sucre

1 cas cannelle

eau de fleur d’oranger

miel et graines de sésames pour la déco

 

 

préparation:

 

Préparer la pate, la couvrir, et laisser reposer.

mélanger tous les ingrédients de la farce

ensemble dans un saladier.

 

SAMSA 1

 

 

abaisser la pate au rouleau ou à l’aide de la

machine à pates à une épaisseur très fine

(nº3 puis nº 5 si c’est avec la machine)

couper en bandes avec la roulette dentelée.

farcir et former en triangles.

 

SAMSA 2        SAMSA 3

 

 

frire dans un bain d’huile jusqu’à atteindre

une couleur dorée.

 

SAMSA 4

 

 

bien égoutter puis passer directement au

miel tiède.

 

SAMSA 5

 

 

égoutter du miel et parsemer de sésames.

déguster refroidies.

 

SAMSA 6

 

 

 

Merci pour tout!

traitrose

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans patisserie Algérienne
commenter cet article
15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 17:33

 

poisson a la sauce soja

 

 

 

ingrédients:

 

200g blanc de sole

1 oignon

2 cas huile d’olive

1 botte de persil

sel et poivre

10cl sauce de soja

 

 

préparation:

 

hacher ou râper l’oignon.

le faire revenir dans une poêle avec l’huile.

 

poisson a la sauce soja1

 

 

émietter le blanc de sole.

l’incorporer avec l’oignon.

 

poisson a la sauce soja2

 

 

mélanger puis ajouter les épices, le persil et la

sauce soja.

 

poisson a la sauce soja3

 

 

permettre de bouillir et retirer du feu.

servir avec du riz bouilli.

 

poisson a la sauce soja4

 

 

 

 

 

 

Merci pour tout!

TRAITJAUNE

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans à base de poisson
commenter cet article
14 septembre 2010 2 14 /09 /septembre /2010 13:16

 sablés choco

 

sablés choco1

 

 

 

ingrédients:

 

2 œufs (jaunes et blancs séparés)

250g beurre mou

4 cas sucre

4 cas miel

4 cas flan choco

4 cas cacao

4 cas maïzena

1 levure chimique

farine selon la pate

noisettes grossièrement concassées pour la face

chocolat fondu pour la déco

 

 

préparation:

 

dans une terrine, mélanger le beurre, sucre, flan,

cacao, miel et jaunes d’œufs.

 

sablés choco2

 

 

ajouter la maïzena, levure et farine

peu à peu jusqu’à obtention d’une

pate homogène.

 

sablés choco3

 

 

abaisser à l’aide d’un rouleau à

pâtisserie à 4mms.

couper en formes à l’aide d’un emporte-pièce.

 

sablés choco4

 

 

étaler sur la moitié de la quantité le blanc d’œuf

et les tremper dans les noisettes moulues.

 

sablés choco5

 

 

ranger sur du papier cuisson, et cuire dans

un four préchauffé pendant 15mns à 180º.

 

sablés choco6

 

 

laisser refroidir et coller chaque deux pièces,

une simple et une avec noisettes.

 

sablés choco7

 

 

laisser sécher puis glacer les dessus avec

du chocolat fondu.

 

sablés choco8

 

 

 

 

Merci pour tout!

chocolat

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans sablés- petits fours
commenter cet article
12 septembre 2010 7 12 /09 /septembre /2010 16:46

 ferrero aux fruits confits

 

 

 

 

ingrédients:

 

500g noix de coco râpé

200g lait déshydraté

250g fruits confits

lait concentré sucré pour ramasser

chocolat blanc fondu pour l’enrobage

 

 

préparation:

 

dans une terrine, mélanger la noix de coco,

le lait  et les fruits confits.

 

ferrero aux fruits confits1

 

 

ajouter le lait concentré peu à peu jusqu’à

obtention d’une pate qui se modèle facilement.

 

ferrero aux fruits confits2

 

 

former en petites boules, laisser sécher, puis

enrober dans du chocolat blanc fondu.

 

ferrero aux fruits confits3

 

 

laisser sécher une nuit.

mettre dans des caissettes, puis déguster.

 

ferrero aux fruits confits4

 

 

 

 

Merci pour tout!

2458335233_a0a87696b1_o

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans gateaux froids - sans cuisson
commenter cet article
10 septembre 2010 5 10 /09 /septembre /2010 20:02

 

premièrement, je souhaite aid said à tous

les musulmans du monde, et plus spécialement

les lecteurs fidèles de mon petit blog…

 

voici les gâteaux que j’ai préparé pour cette

belle occasion, j’espère  qu’ils vous plaisent…

(les recettes non-postées sont à venir)

 

mes gateaux de l'aid

 

coeurs tout choco

mes gateaux de l'aid1

 

samsas aux cacahuetes et aux noix

mes gateaux de l'aid2

 

 

Ferrero aux fruits confits

mes gateaux de l'aid3

 

Makrouts

mes gateaux de l'aid5

 

sablés à la farine de pois-chiches

mes gateaux de l'aid6

 

Maakra

mes gateaux de l'aid7 

 

knidlettes

mes gateaux de l'aid8

 

mes gateaux de l'aid9

 

 

 

Merci pour tout!

546746

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans hors cuisine-pauses
commenter cet article
6 septembre 2010 1 06 /09 /septembre /2010 21:47

beignets salés 

 

beignets salés1

 

 

 

 

Ingrédients:

 

pate des 10mns (recette ici)

fromage fondu (genre barre La Vache Qui Rit)

graines de sésames

 

 

préparation:

 

préparer la pate, la former en petites boules à

la grosseur d’une noix, et les laisser reposer.

entre temps, couper le fromage en petits dés.

les enrouler dans la sésames de tous les cotés.

 

beignets salés2

 

 

farcir les boules de la pate avec.

rabattre tous les coins et bien former en boules.

 

beignets salés3

 

 

laisser reposer 15mns.

frire dans un bain d’huile chaud.

 

beignets salés4

 

 

déguster chaudes, tièdes, ou refroidies.

 

beignets salés5

 

beignets salés6

 

 

 

 

 

Merci pour tout!

roserouge

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans appéritifs
commenter cet article