ingrédients:
200g farine
100g semoule moyenne
75g beurre mou
50g fromage blanc
1 cac levure chimique
1 cac sel
1/2 cac poivre
du lait pour ramasser la pate
1 jaune d’œuf pour la dorure
du fromage pour fourrer (genre la barre ou les cubes de La Vache Qui Rit)
préparation:
mélanger tous les ingrédients ensemble dans une terrine, et ramasser en ajoutant du lait peu à peu jusqu’à avoir une pate homogène.
former en boule.
filmer et laisser reposer au frigo 1heure au plus.
abaisser à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en une épaisseur de 2mms.
couper en ronds de 8cms de diamètre plus ou moins.
inciser à l’aide d’un couteau en quatre sans arriver au centre.
fourrer d’un cube de fromage.
rabattre les 4 cotés un à un pour former une rose.
ranger dans un plateau tapissé de papier cuisson.
badigeonner du jaune d’œuf.
enfourner pendant 20mns à 180°.
déguster tièdes ou refroidies.
Merci pour tout!