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UN PEU DE TOUT

 

25 avril 2010 7 25 /04 /avril /2010 06:06

 

Bonjour,

 

aujourd’hui, le 25 Avril, c’est le jour de mon anniversaire…

 

pas de recettes, ni de passages sur les autres blogs (désolée…lol), mais je tiens à remercier toutes les personnes qui sont passées par ici, sur mon mail, ou sur Facebook pour me souhaiter un bon anniversaire à l’avance…

 

voici le gâteau que m’a acheté mon fils (car je suis malade –angines et dent de sagesse infectée-, et je n’ai pas pu en préparer cette année )

 

mon anniversaire

 

mon anniversaire 1

 

mon anniversaire 2

 

 

 

donc, à demain!

 

Merci pour tout!

502955

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans hors cuisine-pauses
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22 avril 2010 4 22 /04 /avril /2010 12:53

 

sauce aux aubergines

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 oignon

2 cas huile d’olive

2 tomates rouges moyennes

1 cas tomate concentrée

sel poivre

cumin

500g aubergines

1 piment vert piquant grillé et nettoyé

2 gousses d’ail

 

 

préparation:

 

éplucher et couper les aubergines en petits dés.

 

sauce aux aubergines 2

 

 

les faire revenir dans une poêle à fond épais jusqu’à ce qu’elles changent de couleur.

 

sauce aux aubergines 3

 

 

poser sur du papier absorbant et

réserver de coté.

hacher l’oignon et l’ail.

les faire revenir dans la même poêle avec l’huile d’olive pendant 3mns.

 

sauce aux aubergines 4

 

 

mixer les tomates, piment et épices dans un blender.

 

sauce aux aubergines 5

 

 

les incorporer à la poêle et bien remuer le tout.

laisser cuire pendant 5mns.

y incorporer les aubergines.

 

sauce aux aubergines 6

 

 

remuer et laisser absorber et réduire.

dresser dans des petites assiettes pour accompagner des grillades.

 

sauce aux aubergines 7

 

sauce aux aubergines 8

 

 

 

Merci pour tout!

trait2

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans à base de légumes
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22 avril 2010 4 22 /04 /avril /2010 10:41

 

 Bonjour,

je mets aujourd’hui la liste des prix que j’ai reçu dernièrement avec un grand plaisir, je note les adresses des bloggeuses qui me l’avaient offerts, pour un échange des liens:

 

1. prix de la part de Sarah (lien ici)

 

prix

 

 

2. deux prix de la part de la gentille Natt (lien ici)

 

Sans titre

 

prix

 

 

 

 

3. prix de la part de lolo et sa tambouille (lien ici)

 

48817048_p_3

 

 

 

4. prix de la part de Asmali (lien ici)

 

51314687_p

 

 

 

 

5. deux prix de la part de Fimère du superbe blog que j’admire beaucoup (lien ici)

 

elena toma 1

 

elena toma 2

 

 

 

mille mercis les filles,

je les offre tous à tout le monde qui passe par ici, désolée, je ne peux pas designer des noms par manque du temps;

la prochaine fois, je le ferai…

 

 

 

Merci pour tout!

1e0oqcb7bbzo

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans tags et prix
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21 avril 2010 3 21 /04 /avril /2010 10:32

 

 DESSERT FRAISES

 

DESSERT FRAISES 1

 

 

 

ingrédients:

 

1 litre eau

250g sucre

120g maïzena

1 pincée colorant rouge ou rose

1 cac arome de fraise liquide

400g fraises mures

2 œufs

 

 

préparation:

 

dans une casserole, mettre l’eau, sucre, maïzena, arome et colorant.

 

DESSERT FRAISES 2

 

 

mettre sur feu moyen jusqu’aux premières ébullitions en fouettant de temps en temps..

entre temps, laver et couper en petits morceaux les fraises.

les écraser à l’aide d’une fourchette.

 

DESSERT FRAISES 3    DESSERT FRAISES 4

 

 

l’incorporer dans la casserole en remuant sur feu pendant quelques secondes.

retirer et laisser tiédir un peu.

battre les œufs et les y verser.

 

DESSERT FRAISES 5

 

 

fouetter énergiquement.

verser dans des ramequins individuels.

 

DESSERT FRAISES 6

 

 

laisser refroidir et mettre au frigo une nuit.

décorer à volonté, puis déguster.

 

IDESSERT FRAISES 7

 

DESSERT FRAISES 8

 

 

 

 

Merci pour tout!

ccgfg

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans desserts
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19 avril 2010 1 19 /04 /avril /2010 11:18

 

 cake à la menthe

 

 

 

ingrédients:

 

2oeufs

250g sucre

200ml  lait froid

100ml huile

quelques feuilles fraiches de menthe

300g (ou plus) farine

2 levures chimiques

 

 

préparation:

 

bien mixer avec le lait, dans le bol, les feuilles de menthe.

 

cake à la menthe 1

 

 

battre les œufs avec le sucre jusqu’à avoir un mélange mousseux.

y ajouter l’huile et le mélange du lait.

 

cake à la menthe 2

 

 

bien battre.

incorporer la farine et la levure.

 

cake à la menthe 3

 

 

remuer et verser dans un moule couronne.

cuire.

laisser refroidir et démouler.

décorer de feuilles de menthe.

couper puis déguster.

 

cake à la menthe 4

 

 

 

Merci de tout!

gif_anime_alimentation_127

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Published by oum mouncif rayan - dans cakes-gateau-madeleines
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18 avril 2010 7 18 /04 /avril /2010 21:52

 

 

Bonjour,

 

voici une nouvelle série des réalisations des lectrices de mon blog,

à vrai dire, je suis très fière de cette catégorie,

toutes mes recettes, que je vois sur les autres blogs ou que je reçois via email, me font

troooop plaisir,

 

un grand merci spécial aujourd’hui à:

Loubna, Cécilia, Firdaws et Sabrina.

 

 

 

1. Crème Dessert au Kiwi de Loubna sur son

blog ici.

recette originale ici.

 

kiwi loubna

 

 

 

2. Pizza à Bords Saucisses de Cécilia sur

son blog ici.

recette originale ici.

 

pizza cecilia

 

 

 

3. Gâteau Hongrois de Firdaws, une lectrice fidèle de France.

recette originale ici.

 

firdaws gateau hengrois

 

 

 

4. Chaussons Salés aux Champignons de Sabrina.

recette originale ici.

 

sabrina chaussons

 

 

 

Merci pour tout!

valln1a

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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17 avril 2010 6 17 /04 /avril /2010 22:17

 

mini pizza

 

mini pizza 1

 

 

 

ingrédients:

 

pate des 10mns (recette ici)

1 oignon

2 tomates

300g viande hachée d’agneau

1 cas tomate concentrée

1 petite botte de persil

sel poivre

1 cas thym

150g gouda râpé

olives noires

 

 

préparation:

 

râper l’oignon et le faire revenir pendant 5mns avec l’huile à feu moyen.

mixer la tomate, et l’incorporer dans la poêle.

 

mini pizza 2

 

 

mélanger et laisser cuire.

ajouter le persil haché, tomate concentrée et les épices.

 

mini pizza 3

 

 

étaler la pate sur un plan fariné à une épaisseur de 3mms.

découper des ronds de 8cms de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce.

 

mini pizza 4

 

 

disposer sur une plaque huilée et farinée.

piquer le centre des dents d’une fourchette.

étaler une cas de la sauce tomate.

 

mini pizza 5

 

 

éparpiller la viande hachée dessus.

parsemer de gouda.

décorer d’olives noires au centre.

 

mini pizza 6  mini pizza 7  mini pizza 8

 

 

cuire dans un four préchauffé pendant

20mns à 180°.

retirer et laisser refroidir avant de déguster.

 

mini pizza 9

 

mini pizza 10

 

 

 

 

Merci pour tout!

gif_anime_alimentation_123

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans pizzas - quiches - tartes salée
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17 avril 2010 6 17 /04 /avril /2010 22:17

 

mini pizza

 

mini pizza 1

 

 

 

ingrédients:

 

pate des 10mns (recette ici)

1 oignon

2 tomates

300g viande hachée d’agneau

1 cas tomate concentrée

1 petite botte de persil

sel poivre

1 cas thym

150g gouda râpé

olives noires

 

 

préparation:

 

râper l’oignon et le faire revenir pendant 5mns avec l’huile à feu moyen.

mixer la tomate, et l’incorporer dans la poêle.

 

mini pizza 2

 

 

mélanger et laisser cuire.

ajouter le persil haché, tomate concentrée et les épices.

 

mini pizza 3

 

 

étaler la pate sur un plan fariné à une épaisseur de 3mms.

découper des ronds de 8cms de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce.

 

mini pizza 4

 

 

disposer sur une plaque huilée et farinée.

piquer le centre des dents d’une fourchette.

étaler une cas de la sauce tomate.

 

mini pizza 5

 

 

éparpiller la viande hachée dessus.

parsemer de gouda.

décorer d’olives noires au centre.

 

mini pizza 6  mini pizza 7  mini pizza 8

 

 

cuire dans un four préchauffé pendant

20mns à 180°.

retirer et laisser refroidir avant de déguster.

 

mini pizza 9

 

mini pizza 10

 

 

 

 

Merci pour tout!

gif_anime_alimentation_123

 

 

 

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15 avril 2010 4 15 /04 /avril /2010 22:41

 

tartelettes champignons / crevettes

 

tartelettes champignons / crevettes 1

 

 

 

ingrédients:

 

1 rouleau de pate feuilletée

250g crevettes décortiquées

3 cas beurre

400g champignons

sel poivre

cumin

origan

1 verre sauce béchamel

100g fromage râpé

 

 

préparation:

 

dans une poêle, revenir les crevettes pendant 5mns.

 

tartelettes champignons / crevettes 2

 

 

ajouter les épices.

bien remuer et incorporer les champignons.

laisser réduire pendant 5mns.

 

tartelettes champignons / crevettes 3

 

 

réserver et laisser refroidir.

étaler la pate feuilletée sur un plan fariné.

tapisser des fonds de tartelettes avec.

 

tartelettes champignons / crevettes 4

 

 

piquer le centre des dents d’une fourchette.

farcir de deux cuillères à soupe d mélange déjà préparé.

couvrir de sauce béchamel.

parsemer de fromage.

 

tartelettes champignons / crevettes 5

 

 

enfourner à 160° pendant 30mns.

laisser tiédir et démouler.

 

tartelettes champignons / crevettes 6

 

tartelettes champignons / crevettes 7

 

 

 

 

Merci de tout!

9-39 9-39

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans à base de poisson
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14 avril 2010 3 14 /04 /avril /2010 18:22

 

 agneau et legumes verts

 

 

 

ingrédients:

 

1 kg de viande d’agneau

2 poireaux

500g haricots verts

500g courgettes

4 cas huile d’olive

1 cas sel

1 cac poivre

1 cas paprika

1 pincée de safran

1 feuille de laurier

1 cas tomate concentrée

 

 

préparation:

 

couper les haricots en petits tronçons de 2cms de longueur, et les tremper dans de l’eau froide.

 

agneau et legumes verts 1

 

 

réserver de coté.

couper les poireaux en rondelles (blanc et vert)

le mettre dans une cocottes minute, afin de les revenir avec l’huile et la viande.

 

agneau et legumes verts 2

 

 

verser l’eau de façon de couvrir la  viande avec.

fermer la cocotte pendant 15mns.

 

agneau et legumes verts 3

 

 

entre temps, couper les courgettes en rondelles de 1cm d’épaisseur, et réserver.

ajouter tous les autres ingrédients.

 

agneau et legumes verts 4

 

 

fermer la cocotte pendant 20mns.

dresser dans une assiette et déguster.

 

agneau et legumes verts 5

 

 

Merci pour tout!

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