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UN PEU DE TOUT

 

2 avril 2010 5 02 /04 /avril /2010 14:27

 

 

Bonjour,

  

voici une nouvelle série de mes recettes réalisées par des lectrices de mon blog.

  

un grand merci spécialement aujourd'hui pour:

  

Mimi, Naouel, Fifilyes et Sabrina.


  

  

  

1. Crème Dessert au Kiwi de Mimi sur son blog ici.

recette originale ici.

 

mimi-kiwi.JPG

 


  

  

  

2. Crème Dessert au Kiwi de Naouel sur son blog ici.

recette originale ici.

 

kiwi-naouel.JPG

  

  

  

 

 

 

 

3. Crème Dessert au kiwi de Fifilyes, une lectrice fidèle.

recette originale ici.

 

IMAG0036.JPG

 

 

 

 

4. Salade de Betteraves de Sabrina, une lectrice fidèle.

recette originale ici.

 

sabrina-betteraves.jpg

 

 

 

voilà, je m'excuse auprès de toutes les autres réalisations qui sont en liste d'attente,

elles seront publiées prochainement au fur et à mesure,

pour faire 4 réalisations (priorité par date d'arrivée) chaque 10jours inchallah...

 

je vous remercie aussi de vos gentils mails et commentaires concernant l'évolution de la santé de mon fils, il va de mieux en mieux...

 

 

 

 

Merci de tout!

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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1 avril 2010 4 01 /04 /avril /2010 11:31

 

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IMGP2960.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

  

2 œufs

200g sucre

250g carottes

150g fruits confits (j’ai mis des oranges confites)

100ml huile

200ml lait

farine selon le mélange

1 levure chimique (8g)

  

  

 

 

préparation:

  

dans une terrine, mélanger le sucre et les carottes râpées.

 

IMGP2924.JPG

 

laisser mariner 3 heures.

dans le bol du pétrin, mettre les œufs, lait et huile.

 

IMGP2925.JPG

 

bien battre.

ajouter les oranges confites au mélange des carottes.

 

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remuer à l’aide d’une spatule.

les incorporer au mélanges des œufs.

battre pendant 5mns.

 

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incorporer la farine peu à peu, et la levure.

 

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mélanger, puis verser dans un moule couronne.

cuire, dans un four préchauffé, pendant

30mns à 180°.


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Merci de  tout!

et merci de vos messages encourageants à propos de mon fils, je suis vraiment touchée et émue de vos gentils mots du soutien...

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Published by oum mouncif rayan - dans cakes-gateau-madeleines
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31 mars 2010 3 31 /03 /mars /2010 00:33

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ingrédients:

 

pate des 10mns (recette ici)

 

pour la farce:

50g beurre fondu

200g amandes moulues

100g sucre

2 cac bombées de cannelle en poudre

1 cas bombée de cacao

 


pour la face:

1 œuf battu

1 cas café liquide

graines de sésames

 

 


préparation:

 

étaler la pate sur un plan fariné en rectangle à une épaisseur de 3mms.

beurrer toute la surface généreusement à l’aide d’un pinceau.

 

 

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mélanger les ingrédients secs de la farce dans un bol.


 

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les parsemer sur toute la surface.

 

 

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enrouler délicatement.

couper en tronçons à l’aide d’un couteau obliquement comme sur l’image illustrative.


 

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poser sur un plateau huilé et fariné.

badigeonner du mélange de l’œuf.

parsemer de sésames.


 

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cuire dans un four préchauffé pendant

20mns à 170°.

envelopper dans un torchon propre.

laisser refroidir et déguster.

 

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Merci de tout!

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Published by oum mouncif rayan - dans pain et viennoises
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30 mars 2010 2 30 /03 /mars /2010 15:20


Bonjour,

 

je suis de retour après trois jours d’absence totale au micro et internet…

 

je m’excuse d’abords de vous avoir laissé sans nouvelles, mais c’était plus fort que moi;

mon fils était sérieusement malade:

angines, fièvre plus de 40°, convulsions, hospitalisation…

 

bref, pas une seule minute à perdre loin de lui,

 

aujourd’hui, il va mieux, mais toujours sous traitement médical…

 

je tiens à remercier toute personne étant passée sur mon blog, m’a laissé des commentaires, a demandé auprès de mes nouvelles, et a cliqué sur mes publicités….

 

vous étiez nombreux, mais je précise deux personnes:

Natt et Maman Colargol

 

 

voilà, à bientot pour des nouvelles recettes,

 et merci de tout!


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Published by oum mouncif rayan - dans tags et prix
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26 mars 2010 5 26 /03 /mars /2010 08:08

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ingrédients:

pour une quarantaine de pièces

 

500g pomme de terre

400g thon à l’huile égoutté

200g spaghetti bouilli

1 cac sel

1 cac poivre

1 cac paprika

1 cac cumin

1 cac origan

100ml béchamel ni trop épaisse ni trop liquide

1/2 oignon moyen

2 cas persil finement haché

 

 

Pour la panure:

1 verre farine

2 oeufs

2 verres chapelure

 

 



préparation:

 

 

cuire les pommes de terres à la vapeur et les laisser refroidir.

cuire les spaghettis dans de l’eau et laisser refroidir.

dans un saladier, mélanger tous les ingrédients

(la béchamel à  ajouter au fur et à mesure selon la consistance du mélange).

 

 

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les mettre dans un blender afin de les mixer.

former des boules à la grosseur d’une clémentine en mouillant les doigts légèrement à nécessité.


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passer dans de la farine, puis l’œuf, puis la chapelure.


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frire dans une poêle remplie à 1/2cm de profondeur d’huile.

dorer des deux cotés.


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mettre directement sur du papier absorbant.

dresser dans une assiette sur un lit de laitue.


 

 

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Merci de tout!

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Published by oum mouncif rayan - dans appéritifs
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25 mars 2010 4 25 /03 /mars /2010 08:17

cette recette est tirée du blog de Naouel (lien original)

 

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ingrédients:

 


1 L de lait
125 g de semouline (j’ai mis semoule moyenne)
80 g de sucre en poudre (j’ai mis 120g)
3 œufs
1 cac extrait de vanille
75 g de raisins secs (j’ai mis 150g de figues confites coupées en petits morceaux)

1 cac cannelle en poudre (en plus pour moi)

 



Préparation:

 

 
Verser le caramel dans un moule à charlotte, à cake ou à brioche.

mettre au frais ou mieux encore au congélateur.

 

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chauffer le lait avec le sucre, cannelle et vanille.

 

IMGP2805-copie-1.JPG

 


dès qu'il atteint le point d'ébullition, verser la semoule en pluie en remuant constamment jusqu'à épaississement pendant 7 minutes.

 

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Retirer du feu.

Battre les œufs en omelette et les introduire au mélange.

 

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bien mélanger, puis rajouter les figues confites.

 

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  Verser la préparation dans le moule.

   enfourner à 180°C pendant 40mns.

 

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A la sortie du four, laisser le gâteau reposer et tiédir 5 petites minutes, puis le renverser sur un plat .

disposer au frais au moins 2h.
couper en parts et déguster.

 

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Merci de tout!

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Published by oum mouncif rayan - dans desserts
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24 mars 2010 3 24 /03 /mars /2010 07:42


Bonjour,

 

je vous mets aujourd’hui, dans la rubrique

Coin des non-bloggeurs”  (lien ici),

trois photos d’une lectrice fidèle de mon blog qui s’appelle Wafa et que je salue au passage…

 



la première est un gâteau sous forme de Barbie, qu’elle a préparé pour le premier anniversaire de sa fille:



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la seconde c’est celle de la buche qu’elle a fait au nouvel an 2010:


buche-wafa.JPG



et la dernière est un gâteau sous forme de lapin qu’elle a réalisé pour l’anniversaire du fils de son amie:


wafa-lapin.JPG




voilà, j’espère que les trois réalisations vous ont plu!

Merci à toi Wafa,

 

et à bientôt pour des nouvelles photos des

non-bloggeurs!

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Published by oum mouncif rayan - dans Coin des non-bloggeurs
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23 mars 2010 2 23 /03 /mars /2010 08:47

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ingrédients:


quelques champignons (6 pour moi)

80g petits champignons

1 oignon

2 cas huile

150g abats de poulet

1 gousse d’ail hachée

sel poivre

paprika

cumin

origan

persil haché

2 cas coulis de tomate

3 tranches de gruyère

 

 


préparation:


couper l’oignon et quelques petits champignons en petits morceaux et les faire revenir avec l’huile dans une poêle.

 

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couper les abats en petits dés et les y incorporer.


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mélanger bien et ajouter les épices, ail et persil et tomate.

 

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éplucher les champignons et les creuser.

beurrer un moule en pyrex et les disposer à l’envers.

 farcir puis disposer le fromage dessus.

 

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enfourner pendant 15mns et gratiner 5mns.


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Merci de tout!

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Published by oum mouncif rayan - dans appéritifs
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22 mars 2010 1 22 /03 /mars /2010 09:43


Bonjour,

 

je participe à un concours proposé par Valérie du blog de “Cook Paradise” pour fêter ses 6 mois d’existence, sur le thème du

PAIN

 

le concours a pris effet le 20 Mars jusqu’au

20 Avril, les résultats seront affichées le 30 Avril.

 

clic sur le logo si-dessous pour visualiser tous les détails:


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je participe avec deux recettes de pain que j'ai déja postées sur mon blog:



1. Pain Maison (lien ici)


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2. Pain Egyptien (lien ici)


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Voilà, si vous êtes intéressés, particpez!

Merci et à bientot!

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Published by oum mouncif rayan - dans jeux et concours
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20 mars 2010 6 20 /03 /mars /2010 10:00


Bonjour,

 

je suis surprise du résultat de mes articles,

notamment les photos!

 

eeh oui, mon tour est venu…lol

 

c’est surement du à un problème avec le

Windows Live Writer

ou je rédige mes recettes, je dois par conséquent

revenir à l’administration du blog

pour les rédiger…

 

je m’excuse auprès de tout le monde,

je reviendrai demain pour visiter les autres blogs (impossible de laisser des commentaires), et pour re-envoyer

mes photos à partir de l’administration,

car aujourd’hui (weekend ici), la connexion est d’un débit un peu lent, et ça me prendra deux heures pour envoyer 9 photos.

 

voilà, c’est tout,

à demain pour les photos du pâté (qui a été délicieux…lol)

et pourquoi pas, une autre recette…

 

Merci de votre compréhension

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans hors cuisine-pauses
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