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UN PEU DE TOUT

 

14 avril 2012 6 14 /04 /avril /2012 03:36

baklawa sans farce 

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

250G pate filo

100g beurre fondu

3 œufs

20cls crème liquide

100g sucre

1 levure chimique

100ml huile

1 vanille

zeste d’une orange

 

pour le sirop:

1 verre sucre

1 verre eau

1 verre jus d’orange

 

 

préparation:

 

 

Préparer le sirop en mélangeant le sucre

et l’eau dans une casserole.

permettre de bouillir pendant

5mns sur feu moyen.

laisser refroidir et ajouter le jus d’orange.

 

baklawa sans farce2

 

 

réserver de coté.

étaler la pate dans un moule carré ou

rectangulaire en la fronçant suivant la

photo ci-dessous.

arroser de beurre fondu à l’aide d’une cuillère.

 

baklawa sans farce3

 

 

mélanger dans une terrine, les œufs, sucre,

crème, levure, huile, vanille et zeste.

 

baklawa sans farce4

 

 

bien battre le tout.

incorporer sur la pate fillo  en quantité égale sur

toute la surface.

 

baklawa sans farce5

 

 

cuire dans un four préchauffé jusqu’a avoir une

belle couleur dorée.

laisser refroidir.

arroser le gâteau dès la sortie du four avec le

sirop refroidi.

 

baklawa sans farce6

 

 

laisser absorber et refroidir.

couper en carrés.

déguster avec du thé.

 

baklawa sans farce7

 

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans cakes-gateau-madeleines
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5 février 2012 7 05 /02 /février /2012 08:58

 

 

 

 

cette recette est tirée du blog de Chantal,

lien original ici.

 

DSCF1728.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

3 œufs

170g sucre

170g beurre

160g farine

5g levure chimique

 

 

préparation:

 

bien battre les œufs et le sucre.

ajouter la farine et la levure

et battre encore.

 

DSCF1708.JPG

 

 

 

faire fondre le beurre et l’incorporer

à la fin puis bien mélanger.

 

verser le tout dans un moule à cake.

 

DSCF1712.JPG

 

 

cuire 35mns à 180º.

 

démouler et déguster.

 

DSCF1731.JPG

 

 

 

 

 

j’ai réalisé cette recette pour

 le Tour rapide #15 du site

Un Tour En Cuisine.

À voir ce que Christine a choisi de chez moi.

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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19 décembre 2011 1 19 /12 /décembre /2011 00:13

je remercie maman pour cette belle recette!

je publierai prochainement des sablés au Cérélac,

recette de maman aussi…

  DSCF1006.JPG

 

DSCF0991.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

3 œufs

250mls eau

100g céréales

120g sucre

120mls huile

300g farine

10g levure chimique

 

 

 

préparation:

 

battre les œufs, le sucre et la vanille

jusqu’à blanchissement.

 

DSCF0987.JPG

 


ajouter l’huile.

mélanger dans un verre l’eau

et les céréales jusqu’à avoir

une consistance d’une purée.

 

DSCF0988.JPG

 


l’ajouter au mélange des œufs.

battre de nouveau.

incorporer la farine et la levure.

 

DSCF0990.JPG

 


remuer et verser dans un moule à cake.

enfourner 30mns à 180º.

laisser refroidir et couper en morceaux.

 

DSCF0998.JPG

 

DSCF1002.JPG

 

 


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16 décembre 2011 5 16 /12 /décembre /2011 00:10

 

DSCF3156

 

DSCF3159 

 

 

 

Ingrédients:

 

2 œufs

100g beurre mou

300g crème de marrons

(recette ici)

100g sucre

150g farine

10g levure chimique

noix concassés et sucre glace pour la face

 

 

 

préparation:

 

dans une terrine, mélanger les œufs,

crème de marrons, sucre et beurre.

 

DSCF3118

 

 

bien battre.

ajouter la farine et la levure.

 

DSCF3123

 

 

remuer à l’aide d’une spatule.

verser dans un moule beurré et fariné.

 

DSCF3129

 

 

parsemer la surface avec les noix hachés.

enfourner pendant 35mns à 180º.

laisser refroidir et démouler.

couper en parts et déguster.

 

DSCF3148

 

DSCF3163

 

 

 

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27 novembre 2011 7 27 /11 /novembre /2011 07:00

cette recette est tirée du blog de Michelle,

lien original ici.

 

DSCF0616

 

 

ingrédients:

 

200g beurre

200g sucre

200g chocolat noir

200g oeufs (soit 4)

 

 

 

préparation:

 

fondre le chocolat et le beurre sur bain marie.

 

DSCF0591.JPG

battre le sucre et les oeufs.

verser le mélange du chocolat en filets

sans cesser de battre.

 

DSCF0590.JPG

mettre le tout dans un moule.

enfourner 40mns à 180º.

laisser refroidir avant de démouler.

 

DSCF0616

 

 

 

 

j’ai réalisé cette recette dans le cadre

 du jeu inter blogs 23ème édition,

clic sur le logo:

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

 

 

À voir ce qu’Anaïs a choisi de chez moi…

 

 

 

 


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7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 00:13

DSCF0145.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

500g dattes

300g amandes grillées et moulues

150g sucre

15g levure chimique

250g farine

20g cannelle moulue

3 œufs

20cls lait entier

15cls huile végétale

 

pour la déco:

300g chocolat fondu

amandes effilées

 

 

 

 

préparation:

 

dans une terrine,

mettre tous les ingrédients secs.

 

DSCF0110-copie-1.JPG

 


les mélanger avec une spatule.

fouetter d’une autre part

les ingrédients liquides.

les verser dessus.

bien remuer avec la spatule.

 

DSCF0111.JPG

 


verser la préparation dans

un plat 30/40cms chemisé

 de papier cuisson.

essuyer la surface.

 

DSCF0114.JPG

 

 


enfourner 30mns à 170º.

laisser refroidir.

verser le chocolat dessus.

 

DSCF0143.JPG

 


parsemer des amandes.

laisser sécher.

couper en carrés.

 

DSCF0150.JPG

 

DSCF0148.JPG

 

 


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30 octobre 2011 7 30 /10 /octobre /2011 06:00

DSCF9723.JPGDSCF9738.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

200g pain rassis

3 œufs

750mls lait

120g crème fraiche

150g sucre

60g cacao

80g fruits confits

sauce caramel pour le moule

 

 

 

préparation:

 

couper le pain en petits dés.

verser le lait chaud dessus

et travailler jusqu’à ce qu’il se

transforme en pate.

DSCF9719.JPG

 

 

 

ajouter tous les autres ingrédients

 et battre encore pour avoir

 un mélange homogène.

caraméliser le moule,

et y verser le mélange.

 

DSCF9721.JPG

 


enfourner 50mns à 170º.

laisser refroidir et déguster.

 

DSCF9732.JPG

 

 

 

j’ai réalisé cette recette pour

 la ronde Inter blogs dans

sa 22ème édition.

clic sur le logo pour accéder au site.

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

 

 

lien original de la recette est

chez Michèle ici et ici.

un mélange entre les 2 pour moi.

 

 

À voir ce qu’ Aglibouly a choisi

de chez moi…

 


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27 septembre 2011 2 27 /09 /septembre /2011 04:39

cette recette est tirée du blog de Sakina

lien original ici.

 

DSCF4418.JPG

 

 

 

ingrédients:

 

3 blancs d’œufs

100g sucre

100g poudre d’amandes

des amandes entières

 

 

préparation:

 

mixer la poudre des amandes avec le sucre.

battre les blancs en neige bien fermement.

ajouter la poudre d’amandes et remuer

 en soulevant la pate à l’aide d’une spatule.

 

DSCF4413.JPG

 


verser dans un plat allant au four

 et chemisé de papier cuisson.

garnir avec des amandes.

 

DSCF4414.JPG

 


cuire pendant 30mns à 160º.

laisser refroidir et couper en carrés.

déguster avec une crème anglaise.

 

DSCF4429.JPG

 

 


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16 septembre 2011 5 16 /09 /septembre /2011 00:53

DSCF9065.JPG

 

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cette recette est tirée du blog de Natt,

lien original ici.

 

 

ingrédients:

 

200g farine

170g sucre

8g levure chimique

150g beurre fondu

zeste et jus d’une orange

3 œufs

 

 

préparation:

 

tamiser les ingrédients secs

dans une terrine.

faire une fontaine et y incorporer

 les œufs, le beurre, jus et zeste

de l’orange.

 

DSCF9041.JPG

battre jusqu’à avoir

 un mélange homogène.

verser dans un moule en silicone.

cuire 35mns à 160º.

laisser refroidir et démouler.

couper en tranches et déguster.

 

DSCF9066.JPG

 

 

 


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31 mai 2011 2 31 /05 /mai /2011 00:46

 

 

cette recette est tirée du blog de Amira,

lien original ici.

 

DSCF7326.JPG

 

DSCF7341.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

2 pains au choco

2 œufs

500mls lait

3 càs sucre

1 càc vanille en poudre

 

pour la déco:

 

2 barres de Mars

 

 

 

préparation:

 

couper les pains en petits dés

à l’aide d’un couteau.

 

DSCF7321.JPG

 

 

 

 

les disposer dans un moule à cake.

mélanger les ingrédients de l’appareil,

et les verser sur les pains.

 

DSCF7323.JPG

 

 

 

 

enfourner 30mns à 180º.

laisser refroidir et démouler.

entre temps, faire fondre les barres

de Mars sur un bain Marie.

les étaler dessus.

déguster aussitôt!

 

 

 

 

DSCF7337.JPG

 

 

 

 

 

 

 

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