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UN PEU DE TOUT

 

8 février 2010 1 08 /02 /février /2010 15:20

 

 muffins au thé1

 

muffins au thé2

 

 

 

ingrédients:

 

2 œufs

100g beurre fondu

200g sucre

2 cas thé

20cl eau bouillante

250g à 300g farine

15g levure chimique

 

 

pour la crème:

150g fromage blanc genre Philadelphia

150g sucre glace

1 cac jus de citron

 

 

pour la déco:

des cerneaux de noix

 

 

 

préparation:

 

bouillir l’eau et retirer du feu.

y tremper le thé et laisser infuser.

 

muffins au thé3      muffins au thé4

 

 

entre temps, bien battre le sucre et les œufs jusqu’à blanchissement.

 

 muffins au thé5

 

 

incorporer le beurre et l’ infusion du thé refroidie et passée au chinois.

battre, puis ajouter la farine et la levure.

 

 muffins au thé6

 

 

remuer et verser à 3/4 dans des moules à muffins chemisés de caissettes en papier.

enfourner pendant 25mns à 200°.

laisser refroidir.

 

entre temps, battre le fromage, le jus et le sucre ensemble pendant 5mns.

étaler une cas au dessus les muffins.

 

 muffins au thé7

 

 

décorer de noix.

laisser sécher une heure, puis déguster.

 

 muffins au thé8

 

 muffins au thé9

 

 

 

 

Merci pour tout!

10274

 

 

 

 

 

 

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23 décembre 2009 3 23 /12 /décembre /2009 09:20

 

SPECULOS

 

 

 

ingrédients:

 

2 œufs

1 verre sucre

1/2 verre huile

3/4 verre crème liquide à 30%

1 verre farine (ou plus)

200g spéculos (j’ai mis des galettes Maria)

2 levures chimiques (de 8gr)

1 vanille

2 cas sucre glace pour la face

 

 

préparation:

 

 

battre le sucre, la vanille et les œufs.

 

speculos1

 

 

ajouter la crème et l’huile et rebattre.

 

speculos2

 

 

concasser les spéculos (ou les galettes) grossièrement.

 

speculos3

 

 

ajouter la farine et la levure au mélange et battre.

incorporer les spéculos et mélanger à l’aide d’une spatule.

 

speculos4

 

 

verser le tout dans un moule.

enfourner pendant 30mns.

laisser refroidir et démouler.

saupoudrer la surface de sucre glace.

couper en parts et déguster.

 

speculos5

 

 

 

 

 








 

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12 décembre 2009 6 12 /12 /décembre /2009 00:22

 

 tarte aux dattes0

 

 

 

ingrédients:

 

2oeufs

150g sucre

1/2 verre huile

1 verre lait

200g dattes ( ou pâte de dattes)

200g farine

2 levures chimiques (2 sachets de 8gr)

2 cas sucre glace pour la déco

 

 

préparation:

 

cuire les dattes ou la pate des dattes à la vapeur jusqu’à ce qu’elles deviennent très fondantes.

battre les œufs et le sucre jusqu’à blanchissement.

 

tarte aux dattes1

 

 

y ajouter le lait et l’huile et rebattre.

incorporer donc la pate de dattes refroidie, la farine et la levure.

 

tarte aux dattes2

 

 

 

mixer carrément pour éviter les grands morceaux de dattes dans le gâteaux.

 

tarte aux dattes3

 

 

verser dans un moule à tartes beurré et fariné.

 

tarte aux dattes4

 

 

enfourner 35mns à feu moyen.

laisser refroidir et saupoudrer la surface de sucre glace.

découper en parts.

 

tarte aux dattes2

 

 

tarte aux dattes1

 

 

 

 

 

Merci pour tout!

fleeurs

 

 

 

 

 

 

 

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22 novembre 2009 7 22 /11 /novembre /2009 11:31

 

 

IMGP8388 

 

 

 

ingrédients:

 

1/2 verre sucre

1/2 verre miel recette ici

3/4 verre lait

1/2 huile

1/2 verre noix de coco

1 verre courge finement râpée

1 verre 1/4 farine

2 cas cacao

1 levure chimique

1 cac bicarbonate de soude

 

préparation:

 

dans une terrine, mélanger au fouet le sucre, miel, huile et lait.

râper finement la courge et mesurer un verre bien remplis et tassé.

l’ajouter à la terrine, avec la noix de coco et bien mélanger.

 

IMGP8339

 

 

incorporer la farine, cacao, levure et bicarbonate.

 

IMGP8341

 

 

mélanger le tout à l’aide d’une spatule.

verser la pate dans des moules à cake.

 

IMGP8343

 

 

enfourner pendant 30mns dans un four préchauffé à feu moyen.

laisser refroidir et démouler.

 

IMGP8388

 

 

 

 

 

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14 novembre 2009 6 14 /11 /novembre /2009 16:15

 

 

IMGP8240

 

 

ingrédients:

 

100g farine

75g semoule moyenne

60g sucre

100g beurre fondu

1 vanille

1 œuf

 

 

préparation:

 

dans une terrine, mélanger farine, sucre, vanille et semoule.

 

IMGP8214

 

 

ajouter le beurre et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.

incorporer l’œuf  et mélanger le tout.

 

IMGP8216

 

 

former des boudins et les enrouler en cercles puis les disposer dans les mini-moules déjà beurrés.

 

IMGP8220

 

 

cuire dans un four à feu moyen 15mns.

laisser refroidir et démouler.

décorer à volonté.

 

IMGP8225

 

 

(j’ai parsemé de sucre glace et arrosé d'une cuillérée de coulis de fraise. vous pouvez ne rien ajouter et laisser simples)

et vous pouvez les présenter en galettes rondes simples.

 

 

IMGP8245

 

 

 

 

merci pour vos clics bien appréciés!

 

rosess

 

 

 

 

 

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12 novembre 2009 4 12 /11 /novembre /2009 20:44











ça fait pas longtemps que j'ai préparé ce gâteau. la recette est ici. j'ai juste changer de moules. le résultat est délicieux.


Merci pour vos clics bien appréciés.




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9 novembre 2009 1 09 /11 /novembre /2009 11:49

 

 

IMGP7916

 

 

 

ingrédients:

 

1 œuf

3/4 verre sucre

3/4 verre lait

1/2 verre huile

1 grande pomme

1 verre farine

1 levure chimique

1 vanille

1 pincée bicarbonate de soude

 

 

préparation:

 

battre ensemble le sucre et l’œuf jusqu’à blanchissement.

 

IMGP7902

 

 

y ajouter l’huile et le lait et battre.

mélanger farine, levure, vanille, bicarbonate et la pomme coupée en petits dés.

les incorporer au premier mélange.

 

IMGP7904

 

 

mélanger à l’aide d’une spatule le tout.

verser dans un moule et enfourner pendant 25mns dans un four à feu moyen.

laisser refroidir et démouler.

saupoudrer de sucre glace.

 

 

IMGP7920

 

 

 

 

 

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20 octobre 2009 2 20 /10 /octobre /2009 20:26






ingrédients:

1 oeuf
1 verre sucre
1 verre lait
1/2 verre beurre fondu
1/2 verre noix de coco (j'ai mis arôme fraise)
1 verre 1/4 farine (plus ou moins)
1 levure chimique
1 sucre vanille
2 cas confiture de fraise
+ 1 cas noix de coco pour la déco.


préparation:

dans une terrine, mélanger l'oeuf, sucre et sucre vanille à l'aide d'un fouet.



y ajouter le lait et le beurre et bien mélanger le tout.



incorporer la farine, noix de coco et levure.



verser dans un moule à cake.
cuire et laisser refroidir.
démouler et étaler la confiture,
puis parsemer de noix de coco.
couper en petits morceaux
de 1cm d'épaisseur et déguster.



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16 octobre 2009 5 16 /10 /octobre /2009 19:26






ingrédients:

1 oeuf
1 verre sucre
1/2 verre huile
3/4 verre lait
1 vanille
1 levure chimique
1 verre 1/2 farine
2 cas cacao
2 pommes moyennes


préparation:

battre l'oeuf, sucre et vanille jusqu'à blanchissement.



ajouter, l'huile, lait et les pommes épluchées et râpées grossièrement (au même moment)
bien mélanger au fouet.



incorporer la farine, cacao et levure.



mélanger et remplir à 3/4 des moules à muffins ou à madeleines chemisés de caissettes en papiers avec.



cuire dans un four à feu moyen pendant 30mns.
laisser refroidir et déguster.



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4 octobre 2009 7 04 /10 /octobre /2009 10:40






ingrédients:

2oeufs
1 verre sucre
1 verre carotte râpée
1/2 verre cacahuètes moulues
1/2 verre huile
1 verre lait
1 verre (+2cas )farine
2 cas pleines cacao
1 levure chimique
1 vanille
1 cas sucre glace pour la déco


préparation:

battre les oeufs, sucre et vanille jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et blanchisse.



ajouter l'huile et le lait et bien battre.
incorporer les carottes et les cacahuètes et mélanger.



parsemer de farine, cacao et levure chimique.



bien mélanger le tout à l'aide d'une spatule et verser dans un moule en silicone.
cuire au four à feu doux pendant 40mns.
laisser refroidir (une nuit de préférence)
démouler et parsemer de sucre glace.




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