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Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

19 juin 2012 2 19 /06 /juin /2012 10:59

cette recette est tirée du blog de Karen ,

lien original ici.

 

DSCF3328.JPG 

DSCF3334.JPG


 

ingrédients:

 

des cerises

du chocolat noir fondu

des graines de sésames

 

 

préparation:

 

bien laver et essuyer les cerises.

les tremper dans le chocolat fondu.

les passer dans les graines de sésames.

 

DSCF3322.JPG

 

poser dans une assiette

et laisser figer 1 heure au  frais.

déguster bien fraiches.

 DSCF3330.JPG

 


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17 avril 2012 2 17 /04 /avril /2012 06:53

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ingrédients:

 

1 pate feuilletée

crème chantilly choco

cocktail de fruits

1 jaune d’œuf

chocolat blanc râpé pour la déco

 

 

préparation:

 

abaisser la pate sur un plan fariné.

la couper en grand carré.

détailler des bandesd’1cm de largeur

 dans toutes les extrémités.

 

DSCF1976.JPG

 

 

badigeonner les bords du jaune d’œuf.

disposer les bandes dessus,

et les badigeonner du jaune aussi.

piquer le centre du carré

 

aux dents d’une fourchette.

enfourner 30mns à 200º.

laisser refroidir.

préparer la crème.

la mettre dans la poche à douille.

 

DSCF2001.JPG

 

 

garnir le fond de tarte avec.

égoutter les fruits et les éparpiller dessus.

arroser de sirop égoutté.

parsemer de râpé de chocolat.

mettre 1 heure au frais.

déguster.

 

DSCF2009.JPG

 

DSCF2017.JPG

 

 

 

 

 

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15 novembre 2011 2 15 /11 /novembre /2011 05:20

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DSCF0434.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 litre de lait entier

500g oranges sans pépites

250g sucre

100g maïzena

2 œufs entiers

amandes effilées grillées

 

 

préparation:

 

éplucher les oranges et les couper en 2.

les mixer dans un robot pour

avoir une purée.

 

DSCF0427.JPG

 


mettre le lait, sucre et maïzena

dans une casserole.

porter à ébullition sans cesser

de remuer à l’aide d’un fouet.

verser la purée des oranges

 dès les premières ébullitions du lait.

continuer à remuer à l’aide d’une spatule.

retirer du feu après 2 minutes.

 

DSCF0432.JPG

 


ajouter les œufs un à un

 et fouetter entre chacun.

remplir des ramequins et laisser refroidir.

mettre au frais une nuit.

décorer des amandes et déguster.

 

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DSCF0443.JPG

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3 octobre 2011 1 03 /10 /octobre /2011 00:16

cette recette est tirée du blog de Glutenfree ,

lien original ici.

 

DSCF9367.JPG

 

DSCF9379.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

des figues

de la chantilly

de la sauce caramel

 

 

préparation:

 

couper les capuches des figues.

récupérer la chair à l’aide

d’une cuillère parisienne.

 

DSCF9360.JPG

 


la mélanger avec la même quantité

de chantilly.

remplir ce mélange dans

une poche à douille.

farcir les figues avec.

remettre les capuches.

 

DSCF9361.JPG

 


verser des filets de sauce caramel dessus.

mettre au frais puis déguster.

 

DSCF9363.JPG

 

DSCF9371.JPG

 

 

 

 


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28 septembre 2011 3 28 /09 /septembre /2011 00:04

DSCF9281.JPG

 

 

 

ingrédients:

 

1 verre glace gout café

1/2 verre eau

3 càs cappuccino (recette ici)

chantilly

coulis de chocolat

 

 

préparation:

 

chauffer l’eau et y tremper le cappuccino.

 

DSCF9236.JPG

 


laisser refroidir.

mettre la glace dans le robot.

verser le cappuccino dessus.

mixer 1 minute.

 

DSCF9238.JPG

verser dans une verrine.

décorer de chantilly avec une poche.

décorer de coulis de chocolat.

déguster immédiatement.

 

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DSCF9286.JPG

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25 septembre 2011 7 25 /09 /septembre /2011 06:00

 

Bonjour,

 

je participe cette fois-ci aussi

 à la ronde inter-blogs dans

 sa 21ème édition.

clic sur le logo ci-dessous pour y accéder.

 

logo

 

selon le tirage au sort, je devais

 aller piocher une recette chez

 le superbe blog de Lilouina,

 et c’était à Les Joyaux de Sherazade

de venir choisir une recette de chez moi.

 

et j’ai réalisé deux petites recettes

 à base de bananes (je prends rarement de photos

 de ce que je cuisine ces jours-ci,

car je suis toujours occupée avec mon mari après

son intervention chirurgicale)

 

alors, voici le

Milkshake Banane Express

lien original ici.

 

DSCF9226.JPG

 

ingrédients:

 

3 pots de yaourts aromatisés

3 bananes

1 jus de citron

3 càs sucre

 

 

préparation:

 

mettre les yaourts au freezer pour 3heures.

éplucher et couper grossièrement

les bananes.

 

DSCF9223

les mettre dans un mixeur avec tout le reste.

mixer puis verser dans des verres.

 

DSCF9232.JPG

 

 

 

 

 

 


 

                                                                  

 

et voici le Dessert Banane minute

lien original ici.

 

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DSCF9218.JPG

 

ingrédients:

 

des bananes

sauce chocolat

des amandes effilées

de la chantilly

 

 

préparation:

 

éplucher les bananes et les couper

en rondelles.

décorer avec de la chantilly à l’aide

 d’une poche à douille.

 

DSCF9205.JPG

décorer des traits de coulis de chocolat.

parsemer des amandes effilées.

 

DSCF9213.JPG

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6 juillet 2011 3 06 /07 /juillet /2011 10:53

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ingrédients:

 

2 pêches

1 belle orange

1 càs miel pur

amandes moulues

chocolat fondu

 

 

préparation:

 

porter l’eau à ébullition dans

une casserole profonde.

y plonger les pêches.

laisser cuire 5mns, puis retirer du feu,

 et laisser reposer 20mns.

retirer les pêches de l’eau et les couper

 en quartiers.

 

DSCF8024.JPG

 


les éplucher.

presser le jus de l’orange.

le mélanger avec le miel.

porter à ébullition dans une casserole.

y plonger les quartiers des pêches.

laisser réduire le jus sur

 feu doux pendant 20mns.

 

DSCF8026.JPG

 


laisser refroidir et dresser dans une assiette.

parsemer d’amandes, et décorer

 de chocolat fondu.

 

DSCF8039

 

DSCF8038.JPG

 

 

 


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16 juin 2011 4 16 /06 /juin /2011 08:26

DSCF5532.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

pour la pate:

250g farine

180g beurre mou

100g sucre

eau froide

 

pour la garniture:

Danette gout Caramel

 

pour la déco:

sucre glace

des cerneaux de noix

 

 

préparation:

 

mélanger les ingrédients de la pate

dans un terrine, et les ramasser

avec de l’eau peu à peu jusqu’à

avoir une pate homogène.

la former en boule, filmer et réserver

30mns au frigo.

abaisser sur un plan de travail fariné

à une épaisseur de 3mms.

couper à l’aide d’un emporte-pièce

en ronds, et les foncer dans

des moules à tartelettes.

 

DSCF4615.JPG

 


les piquer aux dents d’une fourchette.

détailler les couvercles avec

le moule lui-même.

cuire au four chaud pendant 20mns à 180º.

laisser refroidir, démouler, et garnir

de danette.

disposer le couvercle dessus

en appuyant légèrement avec

les bouts des doigts.

 

DSCF5531.JPG

 


saupoudrer de sucre glace et décorer

avec un cerneau de noix.

réserver au frais 1 heure et déguster.

 

DSCF5560.JPG

 

 

 

 

 

 


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9 juin 2011 4 09 /06 /juin /2011 01:37

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ingrédients:

 

1 litre de lait froid

préparation de flan gout caramel ici

3 càs maïzena

3 càs sucre

 

autres ingrédients:

galettes rondes

fraises

café froid

 

 

préparation:

 

couper les fraises en tranches dans

le sens de la longueur.

 

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réserver de coté.

mettre tous les premiers ingrédients

dans une casserole et fouetter.

porter à ébullition sur feu moyen.

 

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retirer et laisser tiédir.

entre temps, dresser les verrines.

imbiber les galettes dans du café

et les mettre au fond de chaque verrine.

ranger les tranches des fraises dans les cotés.

remplir de flan tout doucement.

 

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mettre une autre galette imbibée dessus.

décorer avec une fraise au centre.

 

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5 juin 2011 7 05 /06 /juin /2011 00:53

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ingrédients:

 

2 œufs

200g noix de coco

250mls lait concentré sucré

300mls lait fermenté

60g farine

 

pour la déco:

200g chocolat noir

cacahuètes concassées

 

 

 

préparation:

 

mettre tous les ingrédients dans

le bol du mixeur et mixer jusqu’à

blanchissement du mélange.

 

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chemiser un plat allant au four

de papier cuisson.

y verser la préparation.

enfourner 30mns à 160º.

laisser refroidir.

faire fondre le chocolat au bain marie.

l’étaler dessus.

 

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parsemer de cacahuètes.

laisser sécher au frais 2 heures.

couper en carrés ou losanges.

déguster avec du thé.

 

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