Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Les recettes de oum mouncif rayan
  • Les recettes de oum mouncif rayan
  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
  • Contact

Mes Autres Liens

زوروا موقعي 

بالعربية هنا


 

Mon blog

en Arabe ici


 

Ma communauté ici


bienvenu-045-759a97.gif

Rechercher Une Recette

Vos Réalisations

pour participer à cette rubrique,
(clic ici)
envoyez-moi vos photos,
si vous n'avez pas de blog,
et si vous testez une de mes recettes,
à l'adresse suivante:
rawan6@hotmail.fr

faites-moi signe
vers le lien du résultat,
si vous publiez une de
 mes recettes testées sur vos blogs,
pour un échange de liens.

Merci!
23932a97cbda5bf929c671a4ff55dc34.gif

pour participer à cette rubrique
(clic ici)
veuillez m'envoyer des recettes
ou des photos de vos plat
sur l'adresse:
rawan6@hotmail.fr
elles seront mises à l'honneur
au fur et à mesure sur ce blog.

merci
23932a97cbda5bf929c671a4ff55dc34

Ma Communauté

je viens de créer

ma communauté

Recette de ma Pure Invention


eureka-copie-1

 

si vous avez un blog

hébergé chez Over-blog,

 et vous voulez me rejoindre,

cliquez ici.

 

Merci

 

 


Retrouvez mon blog sur:

Samiha Benabdallah | Créez votre badge
images.jpg
Sans-titre.JPG

 

 

Ma Page sur Hellocoton

 

eureka-copie-1

 

 

 

 

 

Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

27 mai 2009 3 27 /05 /mai /2009 20:28





ingrédients:

250g farine
1 verre 1/3 lait
1 cac levure de bière
1 cas sucre
3 oeufs
100g beurre fondu
1 poignée de raisin secs

pour le sirop:
2 verres non pleins sucre
3 verres eau
2 verre jus d'oranges
1 pincée safran


préparation: 2 heures

dans une terrine, mettre la farine, sucre et levure.
bien mélanger avec une cuillère en bois.
y ajouter le lait tiède et travailler bien la pâte en ajoutant les oeufs un a un.
verser le beurre fondu.
mixer le tout pour éviter d'avoir des grumeaux.



couvrir et laisser lever 30mns.

entre temps, préparer le sirop.
porter a ébullition le sucre, l'eau et le safran.
laisser refroidir et  ajouter le jus.

tremper les raisins secs dans une cuillère de farine et bien les mélanger pour qu'ils ne descendent pas au fond du moule lors de la cuisson.



verser la pâte dans des moules couronnes de silicone.
laisser lever une 2ème fois jusqu'à ce qu'elle double de volume.












cuire a four moyen pendant 20 a 25mns.
retirer du four lorsqu'ils ont une belle couleur dorée.
arroser chauds de sirop froid.



laisser absorber pendant quelques minutes.
démouler et arroser de nouveau jusqu'à absorption totale du sirop.
cette quantité m'a donne´deux grands moules couronnes.

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans desserts
commenter cet article
23 mai 2009 6 23 /05 /mai /2009 18:39





ingrédients:

1/4 tablette de chocolat noir (50g)
1 oeuf
2 verres lait (1/2 litre)
5 cas sucre
6 cas semoule moyenne
2 cas beurre
1 poignée de biscuit emiette´


préparation:
15 mns


porter a ébullition le lait, chocolat et sucre en mélangeant de temps en temps.
ajouter la semoule d'un seule coups et mélanger énergiquement sur feu pendant environ 1 mn.
retirer du feu et y ajouter l'oeuf et le beurre.



mélanger sans cesse, puis verser immédiatement dans des moules de silicone: une couche du mélange, le biscuit emiette´et puis une autre couche du mélange.



réserver au frigo (1 heure minimum) jusqu'au moment de servir.
démouler et décorer a volente´.



Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans desserts
commenter cet article
17 mai 2009 7 17 /05 /mai /2009 11:12


ingrédients:

4 grandes carottes finement râpées
jus de 2 oranges
3 cas sucre

préparation: -1mn

melanger le tout a l'aide de 2 fourchettes.



présenter dans des ramequins et décorer de la crème chantilly et une demi tranche d'orange.
vous obtiendrez donc un dessert super-vitamine´.


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans desserts
commenter cet article
16 mai 2009 6 16 /05 /mai /2009 16:07




ingrédients:

biscuit moulu
beurre fondu
gélatine d'orange
cacao et menthe fraîche pour le décor

préparation:

mélanger le biscuit avec le beurre (la quantité selon le nombre de la famille et les dimensions du plateau utilise´)
tapisser dans un moule en tapant bien fermement avec la paume de la main.




réserver au freezer pendant 10 mns.
entre temps, préparer la gélatine.


porter a ebullition 1/4 litre d'eau.
ajouter le contenu du sachet et bien fouetter jusqu'à dissolution complète de la poudre.
ajouter donc 1/4 litre de lait et non pas d'eau comme indique´sur la boite pour avoir une couleur plus foncée.



faire sortir le fond du freezer et incorporer la gélatine.
remettre au freezer et laisser refroidir 30 mns.
couper en carre´s.
mettre un bouchon au centre de chaque carre´.
parsemer une couche importante du cacao au bords non couverts au bouchon.



relever le bouchon délicatement pour obtenir la forme ronde d'une orange.
décorer de petites feuilles de menthe verte.





Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans desserts
commenter cet article
16 mai 2009 6 16 /05 /mai /2009 09:53




ingrédients:

pour 2 verrines:
1 poire épluchée et coupée en très petits morceaux
6 pièces de galette émiettées
une crème ( j'ai mis la crème fraîche mélangé avec du chocolat fondu, mais vous pouvez mettre n' importe quelle crème)




préparation:

1ère couche: crème
2eme couche: galette
3eme couche: poire




et ainsi de suite jusqu'à remplir la verrine.
réserver au frigo pour servir froid.

facile non?


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans desserts
commenter cet article
14 mai 2009 4 14 /05 /mai /2009 17:07



ingrédients:

1 litre de lait
150 g chocolat noir (soit une tablette)
1 oeuf
3 cas bien pleines farine
5 cas bombées sucre
2 cas cacao


préparation:

porter a ébullition le lait et le chocolat en morceaux.
entre temps, mixer les autres ingrédients avec 2 cas de lait.
retirer le lait du feu et y ajouter immédiatement le deuxième mélange en mélangeant énergiquement avec un fouet pour éviter les grumeaux.



remettre sur feux et continuer de fouetter jusqu'à épaississement et ébullition.
presenter dans des ramequins de yaourt.
laisser refroidir au frigo.



Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans desserts
commenter cet article
13 mai 2009 3 13 /05 /mai /2009 12:50



ingrédients:


3 oeufs
3 cas maïzena
100 g sucre
1 grand verre eau
2 citrons
2 cas beurre ramolli

préparation:

séparer les blancs des jaunes, et les battre en neige.
mettre dans une casserole les jaunes, sucre, maïzena, eau et le zeste de citron.
bien melanger et faire epaissir sur feu doux.
hors du feu, ajouter le jus de citron et le beurre.
incorporer les blancs en neige peu a peu en enrobant.
servir dans des ramequins et décorer de chocolat rape´et de fines tranches de citron.
laisser refroidir au moins 2 heures au frigo.



Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans desserts
commenter cet article