Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Les recettes de oum mouncif rayan
  • Les recettes de oum mouncif rayan
  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
  • Contact

Mes Autres Liens

زوروا موقعي 

بالعربية هنا


 

Mon blog

en Arabe ici


 

Ma communauté ici


bienvenu-045-759a97.gif

Rechercher Une Recette

Vos Réalisations

pour participer à cette rubrique,
(clic ici)
envoyez-moi vos photos,
si vous n'avez pas de blog,
et si vous testez une de mes recettes,
à l'adresse suivante:
rawan6@hotmail.fr

faites-moi signe
vers le lien du résultat,
si vous publiez une de
 mes recettes testées sur vos blogs,
pour un échange de liens.

Merci!
23932a97cbda5bf929c671a4ff55dc34.gif

pour participer à cette rubrique
(clic ici)
veuillez m'envoyer des recettes
ou des photos de vos plat
sur l'adresse:
rawan6@hotmail.fr
elles seront mises à l'honneur
au fur et à mesure sur ce blog.

merci
23932a97cbda5bf929c671a4ff55dc34

Ma Communauté

je viens de créer

ma communauté

Recette de ma Pure Invention


eureka-copie-1

 

si vous avez un blog

hébergé chez Over-blog,

 et vous voulez me rejoindre,

cliquez ici.

 

Merci

 

 


Retrouvez mon blog sur:

Samiha Benabdallah | Créez votre badge
images.jpg
Sans-titre.JPG

 

 

Ma Page sur Hellocoton

 

eureka-copie-1

 

 

 

 

 

Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

6 septembre 2013 5 06 /09 /septembre /2013 00:31

DSCF0478.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

pate magique (recette ici)

1 càs persil

1 càs origan

 

 

pour la garniture:

poivrons rouges

oignons

persil

sel poivre

huile d’olive

 

 

préparation:

 

préparer la pate en ajoutant les herbes finement hachés à la farine au dernier.

couvrir et laisser reposer.

couper les oignons et les poivrons

 en juliennes, et les faire revenir

dans une poêle avec l’huile d’olive.

ajouter les persil et assaisonner.

 

DSCF0462.JPG

 

 

retirer du feu et laisser refroidir.

partager la pate en boules

à la grosseur d’une orange.

les abaisser en cercles.

les garnir comme sur la photo.

 

DSCF0467.JPG

 

 

fermer et souder en appuyant

avec les doigts.

poser sur une plaque et enfourner.

déguster tièdes!

 

DSCF0471.JPG

 

DSCF0472.JPG

 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans entrées - salés
commenter cet article
15 juillet 2013 1 15 /07 /juillet /2013 03:49

 IMGP4836

 

 

 

 

 

Ingrédients:

 

300g pommes de terre

300g thon à l’huile égoutté

une belle botte de persil

sel poivre

2 œufs

cumin

3 gousses d’ail hachées

1 oignon haché

 

 

préparation:

 

cuire les pommes de terre et les rendre en purée.

mélanger dans une terrine avec tous les autres

ingrédients.

 

IMGP4831

 

 

former en boules et les aplatir légèrement.

les passer dans de la farine.

frire dans un bain d’huile.

 

IMGP4832

 

 

disposer sur du papier absorbant.

dresser dans une assiette et déguster.

 

IMGP4835

 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans entrées - salés
commenter cet article
7 mai 2013 2 07 /05 /mai /2013 00:09

015-copie-1.JPG

022-copie-1.JPG

 

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

7 fonds de barquettes

7 bâtonnets de surimi

70g gouda

persil haché

1 œuf

 

 

 

préparation:

 

couper le surimi en petit dés.

couper le gouda en petits dés.

007-copie-1.JPG


hacher le persil.

mélanger le tout avec l’œuf.

bien remuer.

garnir les barquettes avec.

011.JPG


cuire four chaud 15mns à 180º.

déguster tièdes.

 

 

 

 

 

 

 

 

017-copie-1.JPG

020-copie-1.JPG

 

 

 

 

 

 

 

surimi, barquettes, tartelette, quiche, garniture, apéro

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans entrées - salés
commenter cet article
3 mai 2013 5 03 /05 /mai /2013 19:54

100.JPG

094.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

5 poivrons moyens

300g viande hachée

1 oignon

sel poivre

persil haché

3 càs huile d’olive

2 œufs

chapelure

 

 

préparation:

 

couper l’oignon en petits dés,

et les faire revenir dans une poêle

avec l’huile d’olive.

ajouter la viande hachée et les persil

et assaisonner.

remuer jusqu’à cuisson.

laisser refroidir.

couper les chapeaux des poivrons.

032.JPG


les farcir de la viande hachée.

passer dans les œufs battus,

puis délicatement dans la chapelure

en prenant soin de couvrir toute la surface.

frire dans un bain d’huile.

poser sur du papier absorbant.

déguster tièdes ou refroidis.

089.JPG

096.JPG

 

 

 

poivron, viande hachée, farci, pané, chapelure, viande

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans entrées - salés
commenter cet article
3 avril 2013 3 03 /04 /avril /2013 15:07

cette recette est tirée du blog de Naouel,

lien original ici.

DSCF2806.JPG

 

DSCF2812.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

5 tortillas à la tomate

3 oignons verts

6 merguez

3 càs huile d’olive

sel poivre

thym

mayonnaise

 

 

préparation:

 

couper les oignons en tranches

et les faire revenir dans une poêle

 avec l’huile jusqu’à ce qu’ils

soient tendres et dorés.

couper les merguez en morceaux

 de 2cms de longueur.

 

DSCF2794.JPG

 


les incorporer avec les oignons.

assaisonner et laisser refroidir.

garnir les tortillas avec 2 ou 3 càs

 du mélange sur le long.

enrouler en cigare.

 

DSCF2799

 


griller légèrement pour

souder les extremités.

déguster tièdes.

 

DSCF2802.JPG

 

DSCF2807.JPG

 

 

 

 

 

 


 

 


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans entrées - salés
commenter cet article
15 mars 2013 5 15 /03 /mars /2013 00:49

  Je remercie maman pour cette belle recette!!!

DSCF3044.JPG

DSCF3051.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

pate magique clic ici

des burgers de bœuf

tomate rouge

fromage râpé

jaune d’œuf pour la face

amandes effilées ou sésames

 

 

préparation:

 

revenir les burgers légèrement

dans une poêle des 2 cotés.

laisser refroidir.

entre temps, abaisser la pate sur

un plan de travail fariné

à une épaisseur de 5mms ou plus.

 

DSCF3036.JPG

 

 

couper des ronds.

mettre sur une plaque de cuisson.

poser un burger, puis une tranche

de tomate, puis du fromage râpé.

couvrir d’un autre cercle de pate.

laisser lever 20mns.

 

DSCF3037.JPG

 

 

badigeonner la face du jaune d’œuf.

parsemer les amandes.

enfourner 30mns à 180º.

déguster aussitôt!

 

DSCF3049.JPG

 

DSCF3052.JPG

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans entrées - salés
commenter cet article
6 février 2013 3 06 /02 /février /2013 20:03

cette recette est tirée du blog de Radia,

lien original ici.

DSCF6816.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

pate magique (recette ici)

viande d’agneau hachée

1 oignon

persil haché

sel poivre

fromage râpé

1 jaune d’œuf+1 càs lait pour la dorure.

 

 

préparation:

 

mélanger la viande avec l’oignon et le persil.

 

DSCF6803.JPG

 


assaisonner et passer à la poêle recouverte

pendant 5mns.

laisser refroidir.

abaisser la pate à l’aide d’un rouleau

à pâtisserie.

la découper en ronds et ronds troués

au centre à l’aide d’un emporte-pièce.

badigeonner de jaune la première pièce.

farcir de viande et poser la deuxième

pièce dessus.

 

DSCF6809.JPG

 


badigeonner la surface et parsemer

le centre avec du fromage râpé.

enfourner, laisser tiédir et déguster.

 

DSCF6819.JPG

 

 


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans entrées - salés
commenter cet article
6 février 2013 3 06 /02 /février /2013 09:53

DSC00252.JPG

DSC00258.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

500g aubergines petites

200g viande hachée

farine, œufs et chapelure

huile pour la friture

 

 

préparation:

 

griller les aubergines sur feu ou

dans le four.

enfermer dans un sachet

pendant 30mns minimum.

éplucher délicatement sans ôter

la capuche.

couper en trois sur le sens de la longueur.

ôter le morceau du centre.

farcir de viande hachée.

 

DSC00241.JPG

 

 

bien souder.

passer à la panure.

 

DSC00245.JPG

 

 

frire dans un bain d’huile.

 

DSC00247.JPG

 

 

égoutter sur du papier absorbant.

déguster comme entrée.

DSC00249.JPG

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans entrées - salés
commenter cet article
15 septembre 2012 6 15 /09 /septembre /2012 01:57

 

 

 

IMGP8832

 

 

 

ingrédients:

 

1/2 litre lait

75g beurre

150g semoule moyenne

2 gousses d’ail hachées

1 cas persil haché

100g fromage râpé

sel poivre

1 œuf

 

 

préparation:

 

dans une casserole, bouillir le lait, beurre, sel et poivre, persil et ail.

verser dans une terrine et incorporer la semoule en pluie peu à peu tout en mélangeant.

 

IMGP8797

 

 

laisser absorber une minute.

y ajouter l’œuf et le fromage (réserver 2 cas pour la face)

 

IMGP8798

 

 

bien fouetter.

verser dans un moule à gratins déjà beurré.

parsemer de fromage râpé.

 

IMGP8805

 

 

enfourner dans un four à feu moyen pendant 30mns et gratiner la surface.

laisser tiédir et couper en carrés.

déguster avec des grillades et la laitue.

 

 

IMGP8819

 

 

 


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans entrées - salés
commenter cet article
11 septembre 2012 2 11 /09 /septembre /2012 08:01

 

DSCF1361.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

300g rondelles de kefta

500g courgettes

4 càs huile d’olive

sel poivre

200mls sauce béchamel

 

 

préparation:

 

couper les courgettes en rondelles,

 les faire revenir dans une poêle

 avec l’huile pendant 15mns.

 

DSCF1338.JPG

 

 

assaisonner.

laisser refroidir.

huiler un moule à cake.

le tapisser avec les rondelles de kefta.

ajouter les courgettes dessus.

 

DSCF1337.JPG

 

 

verser la sauce béchamel.

garnir avec la kefta.

enfourner 30mns à 170º.

laisser tiédir et couper en parts.

DSCF1361

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans entrées - salés
commenter cet article