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Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

8 janvier 2014 3 08 /01 /janvier /2014 02:36

 

DSCF5707.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 pate feuilletée

sucre

noix de coco

1 œuf battu

 

 

 

préparation:

 

étaler la pate sur un plan fariné.

la badigeonner d’œuf à l’aide d’un pinceau.

parsemer de noix de coco, puis de sucre.

enrouler les deux extrémités en même

temps vers le centre.

 

DSCF5687.JPG

 


couper en tronçons de 8mms.

déposer sur une plaque recouverte de

papier cuisson, en espaçant

 entre chaque pièce.

 

DSCF5689.JPG

 


cuire four chaud 20mns à 180º.

laisser refroidir et déguster.

 

DSCF5700.JPG

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31 octobre 2013 4 31 /10 /octobre /2013 00:55

cette recette est tirée du blog d’Amoula,

lien original ici.

076.JPG

 

072.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 œuf+1 jaune

1 càc miel

1 càs beurre

75g sucre

12cls huile végétale

2 càs nesquick

1 càc vanille

1 càc levure chimique

400g farine

 

 

 

préparation:

 

bien battre les œufs, sucre, miel, beurre,

vanille et huile.

047.JPG


ajouter la farine, nesquick et la levure.

bien remuer le tout jusqu’à avoir

une pate homogène.

former en boule et laisser reposer 1h.

former en boules.

enrouler dans la poudre nesquick.

067-copie-1.JPG


ranger sur une plaque.

cuire 20mns à 180º.

laisser refroidir et déguster.

 

075.JPG

 

 

 

 

 

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5 septembre 2013 4 05 /09 /septembre /2013 00:30

DSCF5420.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 œuf

150g beurre 

120g sucre

50g graines de sésames grillées

1 vanille

1 pincée de sel

250g farine

 

 

pour la déco:

100g chocolat noir

5cls crème liquide à 30%

 

 

 

préparation:

 

mélanger dans un saladier, le beurre,

sucre, vanille, graines de sésames et œuf jusqu’à avoir une pommade bien homogène.

mélanger à part, tous les autres

ingrédients et les y incorporer.

 

DSCF5118.JPG

 


ramasser la pate.

la remplir dans une poche à douille

avec une douille cannelée d'un coté

et plate d'un autre.

disposer les biscuits sur du papier cuisson.

 

DSCF5123.JPG

 


cuire four chaud pendant 10mns à 180º.

laisser refroidir et tremper les bouts

dans le mélange du chocolat fondu

 au bain marie.

 

DSCF5397.JPG

 


laisser sécher et déguster trempés dans une tasse de cappuccino comme ici.

 

DSCF5428.JPG

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4 septembre 2013 3 04 /09 /septembre /2013 00:34

cette recette est tirée du blog de Wafia,

lien original ici.

 

021-copie-2

023-copie-4.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

250g beurre mou

170g sucre

450g farine

5cls eau de fleur d’oranger

 

autres ingrédients:

1 œuf battu

graines de sésames

miel

eau de fleur d’oranger

 

 

préparation:

 

travailler en pommade le beurre et le sucre.

ajouter l’eau de fleur d’oranger,

puis la farine et bien mélanger.

009-copie-3.JPG

 

 

abaisser la pate sur un plan de travail

à une épaisseur de 4mms environ.

couper en ronds.

badigeonner la face de l’œuf,

et parsemer généreusement de sésames.

022-copie-2.JPG


cuire four chaud 20mns à 160º.

tremper à la sortie du four dans du miel

tiède parfumé d’un peu d’eau

de fleur d’oranger.

031-copie-1.JPG


égoutter et laisser refroidir

pour déguster avec un bon thé.

 

 

025.JPG

 

 

 

 

 

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26 mai 2013 7 26 /05 /mai /2013 10:26

060.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

200g noix de coco

80g sucre

100g farine

1 càc vanille liquide

1 pincé de sel

1 ou 2 œufs

200g chocolat noir

2 càs crème fraiche épaisse

 

 

préparation:

 

dans une terrine, mélanger les 5 premiers

 ingrédients à l’aide d’une spatule.

ajouter le premier œuf et remuer.

la pate doit se former facilement

sinon ajouter le 2eme oeuf peu à peu.

034.JPG

 

former des boules et les enfoncer dans

des moules à mini-cannelés.

cuire 10mns à 180º.

laisser refroidir et démouler.

faire fondre le chocolat avec la crème

fraiche sur un bain marie.

038.JPG

 

 

glisser 1 bonne cuillère à soupe

dans les empreintes.

enfoncer délicatement les pièces dessus.

laisser sécher 2 h au frais.

démouler et présenter dans des caissettes.

 

049.JPG

 

058.JPG

 

 

 

noix de coco, cannelés, bordelais, chocolat, bouchées, vanille

 

 

 

 

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4 avril 2013 4 04 /04 /avril /2013 12:33

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ingrédients:

 

500g margarine ramollie

400g sucre

2 œufs

2 jaunes

zeste de 2 citrons

200g maïzena

700g farine

150g chocolat noir

 

 

préparation:

 

  • bien battre la margarine, le sucre
  • et les œufs.
  • ajouter le zeste et la maïzena.

001.JPG

 

 

  • remuer et verser la farine
  • sans cesser de remuer
  • pour avoir une pate homogène.
  • former en boule et laisser reposer
  • 1 heure au frais.
  • abaisser sur un plan fariné,
  • et couper en cœurs à l’aide d’un
  • emporte-pièce.

006.JPG

 

 

  • ranger sur une plaque chemisée
  • de papier cuisson.
  • enfourner 20mns à 160º.
  • fondre le chocolat dans un bain-marie.

012.JPG

  • tremper les 2 angles, et laisser sécher
  • une nuit.
  • déguster le lendemain.

025.JPG

 

022.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

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4 février 2013 1 04 /02 /février /2013 09:20

cette recette est tirée du site de Kanela y Limón,

lien original ici.

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ingrédients:

 

1 jaune d’œuf

120g beurre mou

200g lait concentré sucré

350g maïzena

 

 

préparation:

 

bien battre la lait avec l’œuf et le beurre.

ajouter la maïzena et remuer le tout.

035-copie-2.JPG


former des boules à la grosseur d’une noix.

mettre un trou au centre.

cuire 15mns à 160º.

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décorer de confiture à la sortie du four.

laisser refroidir et déguster.

 

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15 novembre 2012 4 15 /11 /novembre /2012 00:44

 

toujours avec les belles recettes de Sandeea,

celle-ci est tirée d’ici.023.JPG

 

 

 

ingrédients:

 

1 œuf dur râpé

200g farine

125g beurre

1 pincée de sel

100g sucre

1 cc vanille

150g pépites de chocolat noir

50g noix concassées

 

 

préparation:

 

bien mélanger l’œuf, la vanille, le beurre

et le sucre ensemble.

ajouter le chocolat et la noix, ainsi que

la farine et la levure.

remuer le tout pour avoir une pate

bien homogène.

filmer et laisser reposer 30mns.

former en boules à la grosseur d’une noix.

004.JPG


ranger sur une plaque.

cuire 15mns à 170º.

ne pas prolonger la cuisson,

sinon les pépites de chocolat seront

brulés comme les miennes.

laisser refroidir et déguster.

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30 octobre 2012 2 30 /10 /octobre /2012 00:57

036-copie-2

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 œuf

250g beurre mou

200g sucre

vanille en poudre

100g raisins secs

farine pour ramasser

 

 

préparation:

 

dans une terrine, mélanger l’œuf, le sucre,

la vanille et le beurre.

travailler en pommade, et incorporer

la farine peu à peu jusqu’à avoir

une pate maniable.

012.JPG


couper les raisins secs en petits

morceaux et les incorporer.

former en boule, couvrir et laisser

reposer au frais 2 heures.

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abaisser sur un plan fariné à

une épaisseur de 5mms,

et découper en cœurs.

cuire 15mns à 180º.

saupoudrer de sucre glace

et laisser refroidir pour déguster.

 

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13 octobre 2012 6 13 /10 /octobre /2012 00:08

 

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ingrédients:

 

200g flocons d’avoine

100g beurre

80g sucre

100mls miel

100g amandes moulues

50g raisins secs

1 càc cannelle moulue

1 pincée de sel

 

 

préparation:

 

mélanger tous les ingrédients secs

dans une terrine.

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mettre le miel et le beurre dans un bol

et les faire fondre au micro-ondes.

l’incorporer sur les ingrédients secs.

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bien mélanger le tout.

remplir des empreintes en silicone avec.

bien tasser avec une cuillère.

cuire 10mns à 160º.

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laisser refroidir et démouler.

décorer de chocolat fondu.

laisser refroidir et déguster.

 

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