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  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
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UN PEU DE TOUT

 

21 mars 2012 3 21 /03 /mars /2012 00:45

cette recette est tirée du blog de Popsan,

lien original ici.

 

DSCF7738.JPG

 

DSCF7740.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

pate magique (recette ici)

nutella (duo pour moi)

des amandes entières pour la déco

 

 

préparation:

 

abaisser la pate sur un plan fariné

 à une épaisseur de 3mms.

la découper en ronds de 6cms diamètre

à l’aide d’un emporte-pièce.

 

DSCF7716.JPG

 


les disposer sur du papier sulfurisé.

les faire cuire 10mns à 180º.

étaler un peu de nutella dessus.

 

DSCF7726.JPG

 


décorer avec une amande.

laisser sécher et déguster.

 

DSCF7734.JPG

 

 

 

 

 


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19 mars 2012 1 19 /03 /mars /2012 01:04

cette recette est tirée du blog de Rosa,

DSCF6547.JPG

 

 

 

ingrédients:

 

pour la pate:

1 mesure=125mls

 

3 mesures de farine

1/2 mesure de margarine

3 càs sucre

peu d’eau froide

 

pour la farce:

1 mesure cacahuètes moulues

1/3 mesure sucre

1 oeuf ou 2

 

pour la face:

100g chocolat noir fondu

cacahuètes concassées

 

 

 

préparation:

 

mélanger les ingrédients de la pate dans

 une terrine jusqu’à avoir

 une pate homogène.

DSCF6485.JPG

 

 

 

la former en boule, filmer et laisser

 reposer 1 heure au frais.

 à part, mélanger les ingrédients de la farce.

DSCF6489.JPG

 

 

 

réserver de coté.

abaisser la pate au rouleau sur

un plan fariné à une épaisseur de 2mms.

la découper en ronds à l’aide

 d’un emporte-pièce.

les farcir du mélange de cacahuètes

 comme sur la photo explicative.

DSCF6502.JPG

 

 

 

rabattre les 2 extrémités afin de

former un joli cornet bien soudé.

disposer sur du papier cuisson

et enfourner 20mns à 180º.

laisser refroidir et enrober de chocolat,

 et parsemer de cacahuètes concassées.

laisser sécher, dresser dans des caissettes,

 et déguster.

 

DSCF6556.JPG

 

 

 

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17 mars 2012 6 17 /03 /mars /2012 00:19

DSCF8347.JPG

 

DSCF8349.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 œuf

100g beurre mou

100g sucre

100g maïzena

1 càc vanille

farine selon mélange

pate de dattes

 

 

 

préparation:

 

battre l’œuf, beurre, sucre et vanille

 jusqu’à blanchissement.

tamiser la maïzena et la farine dessus.

 

DSCF8324.JPG

 


ajouter la farine jusqu’à avoir

 une pate molle et homogène.

former en boule, couvrir et laisser

 reposer au frais pendant 30mns.

couper la pate de dattes en petits morceaux.

former des boules à la grosseur d’une noix.

aplatir sur la paume de la main.

farcir de pate de dattes et fermer en boule.

 

DSCF8327.JPG

 


mettre dans le moule à empreinte,

 et démouler.

poser sur du papier cuisson sur une plaque.

cuire dans un four chaud pendant 20mns.

 

DSCF8332.JPG

 


saupoudrer légèrement de sucre glace.

laisser refroidir et déguster

 avec un bon café.

 

DSCF8354.JPG

 

 

 

 

 


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16 mars 2012 5 16 /03 /mars /2012 00:25

je m'excuse de mon absence, mon mari était

hospitalisé pendant cette semaine, et a subit

une intervention chirurgicale... 

  DSCF8971

 

 

 

 

ingrédients:

 

100g sucre

100g amandes moulues

125g beurre fondu

1 œuf

200g farine

 

 

 

préparation:

 

moudre les amandes finement.

 

DSCF8899.JPG

 

 

les mélanger dans un saladier avec

le sucre, le beurre et l’œuf.

 

DSCF8901.JPG

 

 

travailler jusqu’à avoir une pommade.

incorporer la farine et mélanger pour

  avoir une pate homogène.

former en bracelets de 10cms de longueur

à l’aide d’un entonnoir dentelé.

disposer sur une plaque recouverte

de papier cuisson.

 

DSCF8916.JPG

 

 

 

enfourner 20mns à 170º.

laisser refroidir et déguster.

 

DSCF8971

 

 

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26 janvier 2012 4 26 /01 /janvier /2012 01:22

DSCF1576.JPG

 

DSCF1585.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

100g turron de Alicante

60g sucre

 1 œuf

80g margarine ramollie

250g farine



 

 

préparation:

 

couper le turron en morceaux

et le moudre moyennement.

 

DSCF1528.JPG

 


 

ajouter l’œuf, le sucre et la margarine.

mélanger le tout.

ajouter la farine jusqu’à obtention

 d’une pate homogène.

 

DSCF1530

 


 

former en boule, filmer et laisser

 reposer 30mns au frais.
 
couper des petites boules et les former

 à l’aide d’un moule à empreinte.

ranger sur du papier cuisson.

 

DSCF1542.JPG

 

enfourner 20mns à 160°.

saupoudrer au sucre glace

et laisser refroidir.

 

DSCF1566.JPG

 

DSCF1565.JPG 

 

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16 janvier 2012 1 16 /01 /janvier /2012 09:36

cette recette est tirée du blog de Mimitouti,

lien original ici.

 

DSCF1477.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 œuf

85g sucre

85g beurre mou

1 càc café soluble (Nescafé pour moi)

130g farine

 

 

préparation:

 

mélanger le beurre, sucre et l’œuf.

ajouter la farine et le café.

 

DSCF1472.JPG

 

 

mélanger jusqu’à avoir une pate homogène.

former en boule, filmer et laisser

1 heure au frais.

abaisser sur un plan fariné

 et couper en formes.

 

DSCF1474.JPG

 

 

enfourner 15mns à 180º.

laisser refroidir et déguster.

 

DSCF1478.JPG

 

 

 

 

 

 

 

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6 janvier 2012 5 06 /01 /janvier /2012 06:12

DSCF1415.JPG

DSCF1409.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 œuf

100g céréale infantile

100g margarine ramollie

100g farine

50g sucre

50g maïzena

50g pépites de chocolat noir

2g levure chimique

5g vanille en poudre

 

 

préparation:

 

dans une terrine, mélanger l’œuf,

le sucre et la margarine jusqu’à

avoir une pommade.

ajouter tous les autres ingrédients.

remuer à l’aide d’une spatule.

 

DSCF1400.JPG

 

 

ajuster la quantité de la farine

 selon l’absorption.

former des boules à la grosseur d’une noix.

 

DSCF1405.JPG

 

 

ranger sur une plaque chemisée

 de papier cuisson.

enfourner 15mns à 170º.

saupoudrer de sucre glace

 à la sortie du four.

laisser refroidir et déguster.

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3 décembre 2011 6 03 /12 /décembre /2011 00:09

une autre invention  dans ma cuisine,

je suis très fière du résultat…

toutes mes recettes inventées et celles

des autres amis bloggeurs  ici clic

 

  DSCF0845.JPG

 

DSCF0843.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

pour la pate blanche:

1 œuf

100g sucre

100g beurre mou

1 pincée de sel

5g levure chimique

300g farine

2g colorant blanc

2g vanille en poudre

 

pour la pate mauve:

1 œuf

120g sucre

100g beurre mou

1 betterave moyenne (pas pesé)

1 pincée de sel

5g levure chimique

400g farine

4g vanille en poudre

 

 

préparation:

 

éplucher la betterave et la couper

en rondelles fines.

la cuire à la vapeur (et non pas dans

 de l’eau pour ne pas absorber de l’eau)

laisser refroidir.

préparer la pate blanche puis la move.

mettre l’œuf, le beurre, la vanille,

 le colorant et le sucre dans un blender.

 

DSCF0801.JPG

 


bien battre.

ajouter la farine, le sel et la levure.

remuer jusqu’à avoir une boule homogène.

filmer et réserver de coté.

mixer en purée bien lisse la betterave

avec l’œuf.

 

DSCF0799.JPG

 


mettre dans le même blender le sucre,

 la vanille et le beurre.

y verser la purée de la betterave.

 

DSCF0804.JPG

 


battre bien le tout ensemble.

ajouter la farine, le sel et la levure.

remuer jusqu’à obtention

d’une pate homogène.

filmer les 2 pates et mettre 1 heure au frais.

les abaisser sur un plan fariné

à une épaisseur de 3mms.

débarrasser la farine du dessus

à l’aide d’un pinceau.

 

DSCF0807.JPG

 


mettre l’une sur l’autre.

enrouler comme pour la pate feuilletée

 en plusieurs tours dans le même sens,

 en abaissant légèrement au rouleau

entre chaque 2 tours.

 

DSCF0812.JPG

 


former en boudin bien rond.

mettre au freezer 1heure.

couper en tronçons d’1cm d’épaisseur.

les disposer sur une plaque recouverte

 de papier cuisson.

 

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cuire au four chaud 20mns à 170º.

laisser refroidir et mettre dans

 une boite hermétique

ou un sac en plastique.

déguster le lendemain.

 

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DSCF0846.JPG

 


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4 novembre 2011 5 04 /11 /novembre /2011 00:06

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ingrédients:

 

200g beurre mou

300g amandes grillées

et moulues moyennement

1 càs cannelle moulue

200g sucre

50g maïzena

300g farine ou plus

5g levure chimique

amandes effilées pour la face

 

 

préparation:

 

dans une terrine, mélanger les amandes,

 le beurre, le sucre et la cannelle.

incorporer la maïzena et la farine.

j'ai oublié de mettre la levure,

c'est pour ça qu'ils se sont applatis 

 

DSCF0023.JPG

 


former une boule et filmer.

mettre au frais 30mns minimum.

abaisser sur un plan de travail fariné

à une épaisseur de 5mms.

couper en ronds.

badigeonner la face d’eau

à l’aide d’un pinceau.

 

DSCF0030.JPG

 


parsemer des amandes effilées.

enfourner 20mns à 170º.

saupoudrer de cannelle

à la sortie du four.

laisser refroidir et déguster.

 

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25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 19:39

je remercie ma mère pour cette recette.

 

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ingrédients:

 

2 œufs

200g beurre mou

200g farine

150g maïzena

50g sucre

5g levure chimique

1 pincée de sel

30g poudre de jus (gout orange pour moi)

 

 

pour la finition:

de la confiture

du chocolat fondu

des vermicelles choco

du brillant alimentaire

 

 

 

préparation:

 

mettre tous les ingrédients secs

dans une terrine.

 

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les mélanger.

ajouter le beurre et un œuf.

sabler avec les doigts.

ajouter l’autre œuf et ramasser

la pâte en boule.

 

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filmer et laisser reposer 1 heure au frais.

abaisser à l’aide d’un rouleau

sur un plan fariné.

 

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couper en formes à l’aide

d’un emporte-pièce.

cuire au four chaud 20mns à 170º.

laisser refroidir et coller chaque 2 pièces

avec de la confiture.

 

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enrober de chocolat, et décorer

de vermicelles et du brillant.

 

DSCF9836.JPG

 

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