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UN PEU DE TOUT

 

12 octobre 2013 6 12 /10 /octobre /2013 00:12

016-copie-4.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

250g poivrons rouges grillés

3 œufs durs

1 petit oignon

olives noires dénoyautées

gruyère

2 rondelles de charcuterie de poulet

tomates cerises

huile d’olive

vinaigre blanc

sel

 

 

préparation:

 

couper les poivrons en petits morceaux.

couper les tomates en 2.

 

011.JPG

 

 

couper l’oignon en petites tranches.

couper la charcuterie en petits dés.

couper un œufs en petits dés.

mélanger le tout.

y ajouter le vinaigre, huile et sel.

 

014-copie-2.JPG

 

 

dresser dans une assiette,

et décorer des œufs dures, olives

noires et tranches de fromage.

déguster frais.

017-copie-1.JPG

 

 

 

 

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3 août 2012 5 03 /08 /août /2012 00:21

014.JPG

 

013.JPG

 

 

 

ingrédients:

 

300g pates genre coudes

100g maïs

100g olives moves

200g mortadelle de poulet

200g mayonnaise

olives et œufs durs pour la déco

 

 

préparation:

 

faire bouillir les pates jusqu’à cuisson,

puis les égoutter.

couper la mortadelle en petits cubes.

couper les olives en petits morceaux.

 

002-copie-1.JPG

 

 

mélanger le tout avec la mayonnaise.

dresser dans des assiettes,

et décorer des olives et œufs durs.

déguster fraiches.

019.JPG

 

 

 

 

 

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23 juillet 2012 1 23 /07 /juillet /2012 03:03

 

 

 salade aux aubergines

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

2 aubergines moyennes

1 poireau

6 cas mayonnaise

2 cas huile d’olive

2 pincée de sel

olives noires pour la déco

 

 

préparation:

 

griller les aubergines (moi je les mets au four

quand je cuis mon pain, comme ça,

même le centre ne reste pas cru)

les enfermer dans un sachet en nylon

pendant une heure minimum.

 

salade aux aubergines2

 

 

retirer les queues, et les peler.

les couper en morceaux, puis les mettre

dans un blender pour les hacher moyennement

avec le poireau et l’huile d’olive.

 

salade aux aubergines3        salade aux aubergines4

 

 

saler et incorporer la mayonnaise.

 

salade aux aubergines5

 

 

mélanger le tout et dresser dans une assiette.

décorer des olives.

 

salade aux aubergines6

 

salade aux aubergines7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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22 juillet 2012 7 22 /07 /juillet /2012 00:04

 

concombre à l'origan 

 

 

 

 

ingrédients:

 

2 concombres

1 cas origan

1 cas huile

1 cac vinaigre

1/2 cac sel

1 olive noire

 

 

préparation:

 

éplucher les concombres.

râper un, et creuser le pourtour de l’autre aux dents d’une fourchette tout au long, pour avoir une belle formes à l’extérieur.

 

concombre à l'origan 2

 

 

le couper en ronds de 3mms d’épaisseur.

 

concombre à l'origan 3

 

 

mettre le râpé dans une assiette, et l’assaisonner avec l’huile, le vinaigre et le sel.

mélanger et dresser au centre.

décorer le pourtour au ronds déjà prêts.

 

concombre à l'origan 4

 

 

parsemer d’origan.

décorer d’une olive noire au centre.

 

concombre à l'origan 5

 

 

 

 

 

 

 

 

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21 juillet 2012 6 21 /07 /juillet /2012 00:00

 

salade des oeufs durs

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

3 œufs durs

2 petites boites de thon à l’huile

4 cas maïs

2 cas mayonnaise

 

pour la déco:

des olives noirs

des tranches de tomates

du persil haché

 

 

préparation:

 

dans un saladier, couper les œufs en petits

morceaux, et y incorporer le thon égoutté

et le maïs.

 

salade des oeufs durs2

 

 

mélanger le tout et ajouter la mayonnaise

et remuer.

dresser dans une assiette en utilisant un

emporte-pièce comme moule.

 

salade des oeufs durs3

 

 

décorer des olives, tomates, et parsemer

de persil haché.

 

salade des oeufs durs4

 

 

déguster aussitôt.

 

salade des oeufs durs5

 

 

 

 

 

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17 juillet 2012 2 17 /07 /juillet /2012 20:26

cette recette est tirée du blog de Juju,

lien original ici.

DSCF8291.JPG

 

DSCF8292.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

2 tomates

2 tranches de pain de mie secs

olives noires

persil

huile d’olive

sel

vinaigre blanc

 

 

préparation:

 

couper les tranches de pain et les tomates

en petits morceaux.

les mélanger dans un saladier.

 

DSCF8289.JPG

 


ajouter tous les autres ingrédients.

bien mélanger.

dresser dans une assiette et décorer de maïs.

 

DSCF8296.JPG

pour les barquettes de pommes de terre, clic ici.

 

 

 

 

 


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31 mai 2012 4 31 /05 /mai /2012 03:04

 

DSCF8272.JPG

 

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ingrédients:

 

3 pommes de terre moyennes

80g thon à l’huile

80g fromage blanc à l’ail 

persil haché

oignons (que j'ai oublié)

 

 

 

 

 

préparation:

 

laver et faire bouillir les pommes

 de terre dans une casserole.

égoutter, laisser tiédir et ôter

 un chapeau dans le sens de la

 longueur à l’aide d’un couteau.

trouer légèrement le centre.

 

DSCF8269.JPG

 


 

dans un bol, mélanger le thon, le fromage

 et le persil à l’aide d’une fourchette.

ajouter le centre des pommes de terre,

 et écraser le tout.

 

DSCF8268.JPG

 


fourrer de ce mélange.

dresser dans une assiette.

décorer des olives noires, tomates et maïs.

déguster tièdes.

 

DSCF8280.JPG

 

DSCF8274.JPG

 

 

 

 

 

 

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12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 18:08

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ingrédients:

 

200g épinards surgelés

1 poireau

3 càs huile d’olive

80g thon à l’huile égoutté

40g maïs

30g fromage râpé

œuf dur et pommes de terre

 noisettes pour la déco

 

 

préparation:

 

chauffer la poêle.

ajouter l’huile puis les épinards.

remuer à l’aide d’une cuillère en bois.

 

DSCF1376.JPG

 


laisser réduire 5mns.

retirer du feu et laisser refroidir.

incorporer les autres ingrédients.

 

DSCF1377.JPG

 


mélanger et dresser dans une assiette.

décorer à volonté.

 

DSCF1382.JPG

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28 janvier 2012 6 28 /01 /janvier /2012 00:07

DSCF1604.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

400g pois chiches précuits

100g corned beef

50g maïs

persil haché

olives moves

huile d'olive

sel

 

 

préparation:

 

couper le corned beef en petits dés.

 

DSCF1599.JPG

 

 

égoutter les pois chiches et bien les laver.

mélanger tous les ingrédients ensemble.

 

DSCF1601.JPG

 

 

dresser dans une assiette.

décorer des œufs durs.

 

DSCF1605.JPG

 

 


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20 janvier 2012 5 20 /01 /janvier /2012 08:35

DSCF1192.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

2 tomates

100g fromage blanc

100g thon à l’huile

1 petit oignon

persil haché

40g maïs

10 olives vertes dénoyautées

1 càc moutarde de Dijon

 

 

préparation:

 

mélanger tous les ingrédients

ensemble dans une bol.

 

DSCF1154.JPG

 

 

creuser les tomates et les farcir.

déguster bien frais.

 

DSCF1157.JPG

 

 

pour la recette des barquettes

 de pommes de terre panées clic ici.

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