EXCELLENTE PATE MAGIQUE AU LBEN DE MAMAN

ingrédients:

1ère étape:

1/2 verre farine

1 verre lben (lait fermenté)

2 càs sucre

1 càs levure boulangère

2ème étape:

1/4 verre huile

1 càc sel

3ème étape:

farine selon le mélange

5 g levure chimique

préparation:

faire tiédir le lben au micro-ondes ou sur le gaz.

dans une terrine, ou le bol du pétrin,

mettre les premiers ingrédients.

bien mélanger.

laisser lever 30mns.

ajouter les ingrédients de la 2ème

étape dessus et mélanger.

incorporer les autres ingrédients

et mélanger jusqu’à avoir

la bonne consistance.

couvrir et laisser reposer 30mns.

étaler sur un plan de travail fariné.

et travailler selon besoin.

Comments

[Ahizan]

Excellente recette , testee avec une pizza et pain hamburger, ils etaient délicieux en plus elle est facile a faire.
Yaatik el saha

[claudie]

Bonjour cette pâte me tente beaucoup mais l'ben beaucoup moins tu disais dans un de tes postes de mettre alors du lait et crème fraîche, aurais-tu la quantité stp ainsi que la farine
pleaassseeee.
j'aimerais bien la tester car elle a l'air vraiment magique puisque tu la propose dans autant de pâte salée que sucrée. ....
:-)

[Matina]

Je pense que je vais préparer ma pizza avec cette pâte je te tiens au courant

Bises

[helene]

je voulais savoir, ton lait fermenté, est ce que on peut le remplacer par autre chose, si on en a pas ?
biz helene

[oum mouncif rayan]

tu pourras faire un mélange lait et crème fraiche, le lait seul ne marchera pas....bisous

[Lydoue]

Une tueriiiiiie!

Je cherchais une pâte allégée, bonne! Parce que quand tu veux maigrir, les recettes de pâtes allégées sont plutôt nulles!... Et quand tu es habituée aux pâtes brisées ou sablées pur beurre, c'est
dur dur d'aimer.
Donc, j'ai trouvé ta pâte chez Leila du blog "Saveurs d'Ailleurs", et Loulou de "Cuisiner et papoter avec Loulou" m'a donné le lien vers chez toi, car je me demandais qui était la première à avoir
posté cette merveille!
J'ai bien-sûr ajouté le lien vers ton blog dans la recette.

Donc, j'ai testé... Et adopté!!!
J'ai fait avec le Pain à la viande et au fromage. Une perfection. http://lydoue.canalblog.com/archives/2012/11/18/25608681.html

Donc, celles qui n'ont pas encore testé, n'hésitez plus un instant!!!!

Merci! ;)

Lydoue