Galettes Chinoises aux Oignons Verts (comme les mhadjebs Algériens)

cette recette est tirée du blog Chinois de Carol,

lien original ici.

ingrédients:

300g farine

180mls eau chaude

1/4 càs levure boulangère

1 càc sel

3 oignons verts

huile végétale pour la cuisson

préparation:

mélanger les ingrédients

 de la pate ensemble, et bien

 les pétrir pendant 8mns.

filmer et laisser lever 40mns.

couper les oignons en rondelles

et les faire dorer dans une poêle

avec un peu d’huile.

laisser refroidir.

couper la pate en 3 boules.

huiler un plan de travail.

aplatir une boule en cercle.

parsemer d’oignons.

rouler en boudin.

rouler comme sur l’image ci-dessous.

aplatir délicatement pour avoir des galettes.

chauffer une poêle anti-adhésive.

y verser 2 càs d’huile végétale.

poser la galette dessus.

cuire de l’autre coté.

déguster tièdes.

Comments

[loubna]

merci bcp pr la recette c"est dèlicieux

[delicious]

il faut que j'essaye un jour à la place des mahajeb !

[domi]

Si tu te mets à nous faire des chinoiseries tu vas nous mener à la " baguette "....

[cuisinebouchra]

un délice ma chère

[La Fourmi]

Ho, je les ai fait aussi il y a quelques temps, c'est très bon !
Bizzz