VELOUTÉ DE POTIMARRON

cette recette est tirée du blog de Patchouka,

lien original ici.

ingrédients:

500g potimarron

1 carotte

1 oignon

500g bouillon de volaille

5cls crème fraiche

2 càs beurre

sel et poivre

crème liquide pour la déco

préparation:

émincer l’oignon et couper la chair

 du potimarron et la carotte en cubes.

les faire suer avec le beurre dans une cocote.

mouiller de bouillon à hauteur.

saler et poivrer.

couvrir et laisser cuire 20mns à petit feu.

ajouter la crème fraiche et mixer jusqu’à

 avoir une consistance lisse.

répartir dans des ramequins et décorer

de crème liquide.

Comments

[Yolande]

merci pour le clin d'oeil !
tes photos sont vraiment superbes !!!! j'adore !!
je t'en pique d'ailleurs une... tu seras prochainement à l'honneur sur mon blog...
bizzzzz

[crocbon]

certainement délicieux !! biz

[lili]

Hummm j'adore !

[oumsouhaib]

tu as du te regaler!!j aime tropppp!bises

[Nadji]

Le genre de plat qu'il faut avec le temps qu'il fait ces jours-ci.
J'en prendrai une assiette avec plaisir.
A très bientôt.