pain et viennoises

Délicieux Pain à L'Origan pour la table du Ramadan

pain et viennoises

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 1 verre = 250mls 1/2 verre lait 1/2 verre eau 1/3 verre huile 1 càs sucre 1 càs levure boulangère 1 càs origan 1 càc sel 2 verre farine (+ ou –) pour la garniture: 2 càs beurre 1 càs origan 2 gousses d’ail préparation: mettre dans une terrine...

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Brioche Roulée Fourrée à la Confiture des Figues Sèches

pain et viennoises

Par oum mouncif rayan

ingrédients: pate magique clic ici ou pate des 10mns clic ici confiture des figues sèches clic ici 1 jaune d’œuf 1 càs sucre glace préparation: abaisser la pate en rectangle de 60/30 cms. étaler aléatoirement la confiture dessus. enrouler dans le sens...

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La Meilleure Version du Baghrir, Express, Facile et Réussie

pain et viennoises

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 2v semouline (semoule très fine) 1/2v farine 1cc sel 1cs sucre 1cs levure boulangère 2 sachets levure chimique=20g 3v1/2 eau tiède préparation: mettre le tout dans le robot. mixer 5mns. cuire louche par louche directement et sans attendre...

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Brioche "Bobine de Laine" à la Pate Japonaise

pain et viennoises

Par oum mouncif rayan

ingrédients: pate japonaise clic ici 1 jaune d’œuf pour badigeonner préparation: couper la pate en 2 parts: 2/3 et 1/3 de la quantité. former la plus grande part en boule, et la poser dans un moule rond. abaisser le reste sur un plan fariné, et le couper...

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Brioche Doublement Fourrée à la Confiture

pain et viennoises

Par oum mouncif rayan

ingrédients: pate magique clic ici confiture d’abricot maison amandes concassées chocolat noir fondu préparation: abaisser la pate à une épaisseur d’1cm sur un plan de travail. beurrer un moule (spécial baba ou flan) tapisser d’un cercle dépassant le...

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Brioche Fourrée Confiture de Figues et Chocolat Blanc

pain et viennoises

Par oum mouncif rayan

ingrédients: pate magique clic ici confiture de figues pépites de chocolat blanc sucre glace pour la face préparation: abaisser la pâte sur un plan fariné en rond à une épaisseur de 5mms. la tapisser dans un moule. garnir le centre de la confiture. parsemer...

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La Monna à la Pâte Magique, Fourrée de Crème Patissière

pain et viennoises

Par oum mouncif rayan

ingrédients: pate magique au lben clic ici crème pâtissière citronnée jaune d’un œuf amandes concassées gelée pour la face préparation: couper la pate en 2 parts. abaisser la 1ere en rond un peu plus grand que le cercle du moule. la poser dedans. garnir...

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Brioche Bouclettes

pain et viennoises

Par oum mouncif rayan

cette recette est tirée du blog d’Iza, lien original ici . ingrédients: pour un moule de 22cms de diamètre 2 jaunes d’œufs 3 càs sucre 1 pincée de sel 80g beurre mou 14cls lait tiède 10g levure boulangère 400g farine préparation: mélanger le lait, la...

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Brioche à la Confiture de Figues

pain et viennoises

Par oum mouncif rayan

cette recette est tirée du blog de Prici, lien original ici. ingrédients: 250g farine 1 œuf 50g sucre 50g beurre 1 càs levure boulangère 1 càc vanille 10cls lait tiède 300g confiture de figues pour la farce 1 jaune d’œuf pour la dorure préparation: mettre...

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Brioche Sans Oeufs, à la Pomme de Terre

pain et viennoises

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 80g beurre mou 100g pomme de terre cuite et écrasée 100mls lait tiède 1 càs levure boulangère 3 càs sucre 1 pincée de sel farine selon mélange lait pour la face amandes et chocolat pour la déco préparation: bien battre le beurre, le lait,...

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