patisserie algerienne

Sablés aux Vermicelles de Chocolat

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 500g margarine ramollie 400g sucre 3 œufs 100g vermicelles de chocolat 1/2 càc levure chimique 900g farine 100g chocolat noir fondu préparation: bien battre la margarine, le sucre et les œufs. ajouter les vermicelles. remuer et verser la...

Lire la suite

Délicieux Gâteau de Semoule (Halwet Smid)

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

cette belle recette est tirée du blog de Sherazade, lien original ici. ingrédients: 600g semoule moyenne 200g beurre fondu 100g sucre glace 150mls miel 2 càs eau de fleur d’oranger colorant alimentaire préparation: griller la semoule jusqu’à cuisson sans...

Lire la suite

Palmiers, Nkhilettes, Gateau Algérien pour l'Aid

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

ingrédients: la pâte à pâtisserie recette ici pâte de dattes miel recette ici grains de sésames pour la déco préparation: préparer la pâte et la laisser reposer 1heure. étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 2mm (ou avec la machine...

Lire la suite

Sablés à la Pâte de Dattes pour l'Aid 2014

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

Ingrédients: 100g beurre mou 120g pate des dattes 100g sucre 3càs lait froid 1 càc vanille 1 œuf 1/2 càc levure chimique 350g farine (ou plus) des cerneaux de noix pour la déco préparation: vaporiser la pate des dattes, après l’avoir coupée en petits...

Lire la suite

Faux Fanid Léger et Délicieux

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 1 œuf 100g sucre (1/2 verre) 120g beurre mou 100g cacahuètes moulues finement (1/2verre) 75g maïzena (1/2 verre) 1 levure chimique (8gr) zeste d’un citron farine selon le mélange 1 pincée colorant rouge 1 pincée colorant vert préparation:...

Lire la suite

Makrouts Losanges à la Pate de Dattes, Recette Gateau Algérien pour l'Aid

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 4 mesures de semoule de blé moyenne 1 mesure farine 1 mesure beurre mou 1 mesure et demi eau de fleur d’oranger 1 pincée de sel 1 pincée de safran autres ingrédients: pate de dattes miel (recette ici) préparation: dans une terrine, mélanger...

Lire la suite

Baghrir au Jus de Citron 100% réussi

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

cette recette est tirée du blog de Amouna, lien original ici. également vu sur le blog de Fatima, lien original ici. un résultat super satisfaisant, plus d’excuses pour réaliser des bons, beaux et ultra légers baghrirs… ingrédients: 1 verre = 250mls 1v...

Lire la suite

Samsa aux amandes, Facile, Façonnée à l'Appareil à Chaussons Triangulaire

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

ingrédients: pate à samsa clic ici 500g amandes grillées et moulues 100g sucre 1 càs cannelle 2 œufs huile pour la friture miel clic ici préparation: préparer la pate, la filmer et la laisser reposer 2 heures au frais. mélanger tous les ingrédients de...

Lire la suite

M'semmens (Crêpes Feuilletées Algériennes)

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

à la demande de certaines lectrices de mon blog, je vous propose la version des m’semmens de ma mère, légers et réussis… ingrédients: 1verre = 250mls 3 v farine 1v 1/4 eau tiède 1 càc sel 1 càc levure chimique 1 càc levure boulangère 1/2 v huile végétale...

Lire la suite

Ghribiya à la Poudre de Fèves Séchées

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

je remercie maman pour cette recette. ingrédients: 1verre= 250mls 1v 1/2 farine 1/2 v poudre de fèves séchées 1/2v sucre 3/4v huile végétale 2 pincées de levure chimique 1 pincée de sel cannelle pour la déco préparation: tremper les fèves séchées dans...

Lire la suite