patisserie algerienne

Ghribiya aux Sésames (Nouvelle Version)

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

je remercie maman pour cette version… ingrédients: 500g farine 200g sucre 10cls huile végétale 150g margarine ramollie 7g levure chimique 100g sésames grillées cannelle en poudre pour la déco préparation: mélanger la farine, levure, sucre, huile et margarine...

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Sablés à la Pâte de Dattes

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

Ingrédients: 100g beurre mou 120g pate des dattes 100g sucre 3càs lait froid 1 càc vanille 1 œuf 1/2 càc levure chimique 350g farine (ou plus) des cerneaux de noix pour la déco préparation: vaporiser la pate des dattes, après l’avoir coupée en petits...

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Roses de Baklawa

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

je remercie Fatyma113 pour cette recette, lien original ici. ingrédients: pate filo amandes concassées amandes entières smen (beurre clarifié) miel préparation: prendre une feuille de pate filo et la poser sur un plan de travail. la badigeonner généreusement...

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Kounafa (ou Katayef) aux Amandes à la Poêle

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

ingrédients: pour une galette de 20cms de diamètre 300g katayefs (cheveux d’ange) 100g smen (beurre clarifié) 100g amandes moulues 100g fromage blanc nature 50g sucre 20g cannelle moulue 100mls miel industriel préparation: émietter les cheveux d’ange...

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Mchewcha Roulée pour Ramadan(Omelette Sucrée, Roulée, Délicieuse et Express)

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

cette recette est tirée du blog de Llysa, lien original ici. ingrédients: 4 œufs 4 càs rasés farine 1 càc levure chimique 1 pincée de sel 1/2 càc vanille miel clic ici préparation: bien battre les œufs avec le sel et vanille. incorporer la farine et la...

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Volcans à la Poudre des Fèves Séchées

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 500g margarine ramollie 400g sucre 3 œufs 1 cac vanille 80g poudre de fèves séchées 100g maïzena 700g farine 1 blanc d’œuf 100g confiture de fraise 100g cacahuètes moulues préparation: bien battre la margarine, le sucre, la vanille et les...

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Sablés aux Amandes Effilées

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 500g margarine ramollie 400g sucre 2 œufs 2 jaunes zeste de 2 citrons 200g maïzena 700g farine 1 blanc d’œuf 50g amandes effilées 50g sucre glace préparation: bien battre la margarine, le sucre et les œufs. ajouter le zeste et la maïzena....

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M'bessess au Lben (Galettes Algériennes Super Fondantes et Inratables au Lait Fermenté)

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 400g semoule moyenne 80mls huile végétale 100mls lben (+ ou –) 1 càc levure chimique 1 càs sel 1 càc vanille en poudre huile pour friture miel préparation: dans une terrine, mettre la semoule, sel, vanille et levure. mélanger. ajouter l’huile...

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Cigares à la Semoule et Raisins Secs

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 1verre=200mls 1 v semouline 1 v farine 1/2v sucre 1/2v margarine 1 œuf 1 càc vanille en poudre 3càs eau de fleur d’oranger 2 càs raisins secs sucre glace pour la face préparation: mélanger les ingrédients secs dans une terrine. mélanger à...

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Mes Gâteaux pour l'Aid Adha

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan