patisserie algerienne

MBC

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 500g beurre ou margarine ramollis 10 cas miel (recette ici) 150g sucre colorant vert et arôme pistache ou menthe colorant rose et arôme fraise arôme vanille farine selon le mélange (+ou- 1kg) confiture et chocolat noir pour la déco préparation:...

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MOXI

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 250g beurre ramolli 1 oeuf 1/2 verre sucre 1 cas cacao 100g flan (goût caramel pour moi) 1/2 sachet levure chimique farine selon le mélange 1 verre confiture (de fraise pour moi, recette ici) 1 verre cacahuètes grossièrement moulues 1 tablette...

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Hrissa, Kalb el-louz ou Chamia

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

cette recette est tirée du blog de Linda, lien original ici, pour le jeu du meilleur gâteau traditionnel du mois d’Août sur le forum de Rachida ici . ingrédients: 1kg de grosse semoule de blé dur 600g de sucre cristallisé 100g beurre fondu 1/4 litre moitié...

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Boulettes au Gingembre et Lait Concentré

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 1 œuf 120g beurre fondu et refroidi 50g sucre 100g lait concentré sucré 1 càs gingembre en poudre 400g farine 5g levure chimique autres ingrédients: 1 blanc d’œuf 100g amandes moulues 60g confiture d’abricots préparation: dans une terrine,...

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GRIWECH

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

cette recette est tirée du blog de Ratiba, lien original ici. ingrédients: 300g farine 120g beurre mou 1 jaune d’œuf 1 càs vinaigre blanc 1 càs eau de fleur d’oranger 1 càc levure boulangère délayée dans 2 càs eau tiède 1 pincée de sel eau tiède pour...

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SAMSAS NOIX / CACAHUÈTES

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

Ingrédients: pate samsa (recette ici) 1 verre noix moulues 2 verres cacahuètes moulues 1 verre sucre 1 cas cannelle eau de fleur d’oranger miel et graines de sésames pour la déco préparation: Préparer la pate, la couvrir, et laisser reposer. mélanger...

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KNIDLETTES AUX CACAHUÈTES ET AUX NOIX

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

ingrédients: pate des knidlettes+colorant rose (recette ici) 1 mesure cacahuètes hachées 1 mesure noix hachées 1/2 mesure sucre œufs selon le mélange miel (recette ici) préparation: préparer la pate, la former en boule, couvrir et laisser reposer au frigo...

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MCHEWEK AU MIEL ET AUX NOISETTES

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 3 œufs 250g beurre ramolli 250g noisettes grillées et moulues moyennement 100g sucre farine selon la pate pour la garniture: 2 blancs d’œufs 300g noisettes moyennement moulues miel préparation: mélanger dans une terrine les quatre premiers...

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SABLéS EN FLEURS SUPERPOSéES VANILLE / FRAISE

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 250g beurre mou 150g sucre 1 cac vanille liquide 2 œufs 100g maïzena farine selon le mélange 1 pincée colorant rouge 1 cac arôme fraise pour la déco: de la confiture de fraise chocolat noir fondu préparation: dans une terrine, mélanger les...

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PAPILLONS AU MIEL

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 500g farine 200g beurre mou 1 œuf 1 pincée de sel 4 cas eau (plus ou moins selon le mélange) autres ingrédients: huile pour friture miel (recette ici) noix de coco pour la déco préparation: mélanger tous les ingrédients dans la cuve du pétrin...

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