soupes-veloutes-purees

Bonne Purée de Pois Cassés

soupes-veloutés-purées

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 200g pois cassés 2 gousses d’ail sel poivre 3 portions de fromage fondu 1 càs crème fraiche épaisse 20cls lait préparation: mettre les pois cassés et l’ail coupé dans une casserole remplie d’eau. porter à ébullition, couvrir et laisser cuire....

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Soupe de Pois Cassés Facile

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Par oum mouncif rayan

ingrédients: 200g pois cassés 1 oignon moyen 1 cube de bouillon de poulet sel poivre 1 càs huile d’olive préparation: faire bouillir les pois cassés dans 1,5 litre d’eau. couvrir et laisser cuire à petit feu 40mns. couper l’oignon en cubes et l’incorporer...

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Purée de Panais

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Par oum mouncif rayan

cette recette est tirée du blog d’amour de cuisine, lien original ici. ingrédients: 4 panais moyens 2 pommes de terre moyennes 1 gousse d’ail 2 portions de fromage fondu sel poivre 100mls lait 10g margarine préparation: éplucher les légumes et les couper...

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Soupe de Crevettes à la Crème Fraîche

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Par oum mouncif rayan

ingrédients: 1 oignon 1 carotte 1 poignée de petits pois 4 càs huile d’olive sel poivre origan laurier 1/2 càc gingembre moulu 400g crevettes décortiquées 1 pomme de terre 2 càs vermicelles 3 càs crème fraiche épaisse persil fraichement haché préparation:...

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Haricots Rouges à la Viande de Boeuf

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Par oum mouncif rayan

ingrédients: 500g viande de bœuf 500g haricots rouges 1 oignon 1 tomate sel poivre 4 càs huile d’olive 1 feuille de laurier paprika safran 1 càs tomate concentrée préparation: tremper les haricots la veille dans de l’eau tiède. couper la viande en petits...

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Soupe aux Lentilles Corail et Cotelettes d'Agneau

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Par oum mouncif rayan

ingrédients: 500g côtelettes d’agneau 500g lentilles corail 1 gros oignon 1 piment vert 1 navet 2 carottes 2 pommes de terre 2 tomates 4 càs huile d’olive sel poivre paprika cumin Préparation: couper l’oignon en petits dés et les faire revenir dans une...

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Bissara aux Pois Cassés

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Par oum mouncif rayan

ingrédients: 400g pois cassés 1 oignon huile d’olive sel poivre paprika cumin 3 gousses d’ail préparation: mettre tous les ingrédients dans un cocote. couvrir d’eau. permettre de bouillir et fermer la cocote pendant 15mns. mixer bien le tout. remplir...

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Soupe Courte aux Calamars

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Par oum mouncif rayan

ingrédients: 1 oignon 3 càs huile d’olive 500g calamars 300g coquillettes 1 tomate mure 1 càs tomate concentrée sel poivre paprika origan safran préparation: couper l’oignon en petits dés, et les faire revenir avec l’huile dans une marmite. ajouter les...

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Velouté des Épinards au Petit Suisse

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Par oum mouncif rayan

ingrédients: 1 botte des épinards 1 oignon 1 pomme de terre moyenne 3 càs huile d’olive sel poivre 100g petit suisse 1 cube de viande préparation: laver et couper les épinards. couper l’oigon et la pomme de terre en cubes. faire le tout dans une casserole...

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Haricots Blancs à la Viande d'Agneau

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Par oum mouncif rayan

ingrédients: 300g viande d’agneau 1 oignon 1 pot de 200g haricots blancs semi-cuites 1 tomate 50g coulis de tomate 4 càs huile d’olive sel poivre paprika 1 feuille de laurier préparation: couper l’oignon en petits dés et le faire revenir 5mns avec l’huile....

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