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ingrédients:
œufs durs selon le nombre voulu (8 pour moi)
1 betterave cuite
eau chaude (1litre pour moi)
mayonnaise (1/2 verre pour moi)
préparation:
Couper les betteraves en cubes, et les tremper
dans de l’eau.
laisser 1heure ou jusqu’à avoir la couleur voulue.
y tremper les œufs un à un.
laisser prendre la couleur une demi-journée
(plus ou moins)
retirer, couper en deux.
ôter le jaune, et le mélanger avec la mayonnaise
en l’écrasant à la fourchette ( ma mayonnaise
était un peu liquide, mais si elle est épaisse, c’est
mieux de la dresser avec une douille)
dresser le mélange dans sa place originale.
tartiner des tranches de pain avec du fromage
blanc ou la mayonnaise pour pouvoir présenter
les œufs dessus.
présenter avec des céréales salés.
merci pour tout!
