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UN PEU DE TOUT

 

11 janvier 2016 1 11 /01 /janvier /2016 11:21

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063.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

2 pommes de terre

1 petit oignon

150g saumon fumé

100g maïs

2 càs persil finement haché

150g mayonnaise

sel poivre

olives pour la déco

 

 

préparation:

 

 

éplucher les pommes de terre

et les faire cuire à la vapeur en petits dés.

laisser refroidir.

couper le saumon en petits dés.

034.JPG

 

mélanger tous les ingrédients ensemble.

dresser dans des assiettes,

et décorer des olives.

déguster fraiche.

 

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18 février 2015 3 18 /02 /février /2015 19:56

 

 

DSCF8888.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 poivron vert

1 tomate

1 petit oignon

3 càs maïs

 

persil frais haché

4 càs huile d’olive

2 càs vinaigre blanc

1 càc sel

 

 

 

préparation:

 

 

couper sur une planche le poivron

en très petits dés, ainsi que la tomate

et l’oignon.

 

DSCF8875.JPG

 

 

 

les mettre dans un saladier avec le maïs

et le persil, et mélanger.

mélanger la vinaigrette dans un petit bol.

la verser dessus, et remuer le tout.

 

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dresser dans des petites assiettes.

déguster fraiche.

 

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25 juillet 2014 5 25 /07 /juillet /2014 23:39

DSCF7266.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

400g haricots blancs en bocal

100g câpres

100g maïs

100g thon à l’huile égoutté

persil

œufs durs et tomates pour la déco

 

 

préparation:

 

bien laver toutes les conserves.

mélanger le tout.

 

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dresser dans une assiette.

décorer à volonté.

déguster bien fraiche.


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23 juillet 2014 3 23 /07 /juillet /2014 23:38

cette recette est tirée du blog de Yummyfood,

lien original ici.

DSCF0086.JPG

 

DSCF0088.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

200g lentilles

1 carotte

1 gousse d’ail

sel poivre

huile d’olive

vinaigre blanc

cumin

persil haché

 

 

 

préparation:

 

faire bouillir les lentilles et la carotte

 coupée en petits dés.

les égoutter et laisser refroidir.

 

DSCF0066.JPG

 


ajouter l’ail haché et assaisonner.

déguster aussitôt!

 

DSCF0082.JPG

 

DSCF0084.JPG

 

 

 

 

 

 

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20 juillet 2014 7 20 /07 /juillet /2014 23:38

DSCF6990.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

2 grandes pommes de terre

2 gousses d’ail

2 càs persil frais haché

1 càc sel

1/2 càc poivre

1 càc origan

1 càs beurre

2 càs huile d’olive

 

 

préparation:

 

éplucher et laver les pommes de terre.

les couper en petits dés.

les faire cuire à la vapeur pendant 15mns.

dans une sauteuse, revenir les gousses

d’ail hachée sur feu doux dans

 le beurre et l’huile d’olive.

 

DSCF6986.JPG

 


y verser les pommes de terre,

et ajouter le persil et l’origan.

assaisonner.

remuer délicatement.

dresser dans une assiette, et déguster tiède.

 

DSCF6993.JPG

 

 

 

 


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19 juillet 2014 6 19 /07 /juillet /2014 23:37

 betteraves aux grenadines

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 grande betterave

1 grenadine moyenne

1 petit oignon

zeste d’une orange

4 càs huile

2 càs vinaigre blanc

1 càc sel

1 càs moutarde

du persil haché pour la déco

 

 

préparation:

 

couper la betterave en dés moyens.

la mélanger avec la grenadine et l’oignon

dans un saladier.

 

betteraves aux grenadines1

 

 

mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette

dans un bol à l’aide d’une fourchette.

l’incorporer aux betteraves.

 

betteraves aux grenadines2

 

 

remuer à l’aide d’une cuillère en bois.

servir dans une assiette creuse et décorer

de persil haché.

 

betteraves aux grenadines3

 

 

 

 

 

 

 

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16 juillet 2014 3 16 /07 /juillet /2014 23:37

cette recette est tirée du site de Jiji,

lien original ici.

 

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ingrédients:

 

1 concombre

2 tomates

1 poivron vert

1 petit oignon

olives vertes

olives noires

4 càs huile d’olive

2 càs vinaigre blanc

1 càc sel

 

 

 

préparation:

 

griller le poivron sur le feu, le nettoyer

 puis le couper en petits morceaux.

éplucher le concombre et le couper

 en petits carrés.

couper la tomate, et l’oignon

en petits morceaux.

couper les olives vertes en 2.

mélanger le tout.

 

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ajouter le sel, huile et vinaigre.

remuer.

dresser dans des assiettes.

décorer des olives noires.

 

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14 décembre 2013 6 14 /12 /décembre /2013 00:52

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ingrédients:

 

1 belle tomate

1 poignée des épinards frais

2 càs mayonnaise

fromage râpé

origan sec

2 càs huile

 

 

préparation:

 

couper les épinards en tronçons et les laver.

041-copie-1


les blanchir dans une casserole pleine

d’eau salée bouillante pendant 5mns.

retirer et égoutter.

couper la tomate en 2.

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ranger dans un moule à gratin huilé.

garnir des feuilles des épinards.

étaler 1 càs de mayonnaise sur chacune.

parsemer de fromage râpé et d'origan.

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enfourner et gratiner la surface.

déguster tièdes avec des viandes.

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3 novembre 2013 7 03 /11 /novembre /2013 20:02

cette recette est tirée du blog d’Isma2,

lien original ici.

 

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ingrédients:

 

6 tomates moyennes

2 aubergines moyennes

120g parmesan râpé

1 blanc d’œuf

persil et olives noires pour la déco

 

 

préparation:

 

éplucher en bandes dans le sens de la

 longueur les aubergines.

les couper en rondelles.

les faire revenir dans une poêle

 à fond épais avec des filets d’huile

 d’olive dessus.

 

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tourner et revenir de l’autre coté.

réserver de coté.

mélanger le parmesan avec le blanc d’œuf.

les cuire dans la même poêle

sous forme de petits tas.

 

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réserver de coté.

couper les tomates en tranches.

superposer les aubergines et les tomates.

terminer par le parmesan.

décorer de persil et olive.

déguster avec un peu de sel dessus.

 

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2 novembre 2013 6 02 /11 /novembre /2013 00:42

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ingrédients:

 

1 avocat

1 concombre

mais

persil

sel

huile d’olive

olives noires pour la déco

 

 

 

 

préparation:

 

éplucher l’avocat et le concombre

et les couper en petits dés.

les mélanger avec tous les autres

ingrédients avec une cuillère en bois.

 

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dresser dans une assiette.

décorer des olives.

déguster aussitot!

 

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