16 avril 2014
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17:02
cette recette est tirée du blog de Ilham,
lien original ici.
ingrédients:
4 cuisses de poulet
3 pommes de terre moyennes
2 oignons
3 tomates
pour la marinade:
sel poivre
safran
gingembre
huile d’olive
un peu d’eau
persil haché
thym
préparation:
mélanger les ingrédients de la marinade.
laisser mariner les cuisses dedans.
couper les oignons en tranches
et les disposer dans un plat allant
au four huilé.
couper les pommes de terre en cubes
et les disposer dessus.
couper les tomates en tranches
et les poser dessus.
ranger les cuisses et verser le reste
de la marinade.
couvrir avec du papier aluminium.
enfourner 1 heure à 150º.
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gratins - cakes salés
17 mai 2013
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14:08
ingrédients:
3 œufs
300mls crème liquide 30%
100g farine
50mls huile
sel poivre
300g jambon de poulet hallal
préparation:
couper le jambon en petits dés.
les mettre dans les fonds des moules
à muffins.
mixer tous les autres ingrédients ensemble.
verser l’appareil obtenu dans les moules.
enfourner 30mns à 180º.
laisser refroidir et déguster.
quiche, sans pate, mini, muffins, salé, entrée
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gratins - cakes salés
1 février 2013
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/2013
10:47
ingrédients:
des feuilles d’épinards
viande de poulet hachée
sauce béchamel
fromage râpé
un peu de chapelure
préparation:
blanchir les feuilles dans de l’eau bouillante.
les poser sur un plan de travail.
former des doigts de viande hachée.
garnir chaque feuille avec.
fermer comme pour les bricks.
ranger dans un moule à gratin.
verser la sauce béchamel dessus.
parsemer de chapelure et de fromage râpé.
enfourner pour cuire et gratiner.
déguster tiède.
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gratins - cakes salés
26 janvier 2013
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/2013
14:28
ingrédients:
2 bulbes de fenouil
1 petit oignon
2 tomates
2 gousses d’ail
sel poivre
4 càs huile d’olive
4 portions de kiri
1 œuf
origan et persil sec
5cls lait
préparation:
nettoyer le fenouil, le couper en tronçons
de 2cms et les faire cuire à la vapeur.
couper l’oignon en petits dés,
et le faire revenir avec l’huile
dans une poêle.
couper la tomate en cubes et l’ajouter.
laisser cuire à petit feu.
incorporer le fenouil et remuer.
mettre dans un moula à gratin.
couper le fromage en dés,
et les ranger dessus.
mélanger l’œuf avec le lait,
assaisonner et verser dessus.
enfourner 20mns à 180º.
déguster tiède.
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gratins - cakes salés
30 novembre 2012
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00:13
ingrédients:
1 oignon
1 chou-fleur moyen
500g crevettes surgelées
persil haché
sel poivre
4 càs huile d’olive
200mls sauce béchamel
préparation:
couper le chou-fleur en petits bouquets
et les faire bouillir.
couper l’oignon en petits dés et le faire
revenir dans une poêle avec l’huile.
ajouter les crevettes.
remuer jusqu’à cuisson, assaisonner,
et retirer du feu.
ranger le chou-fleur dans des plats.
répartir le mélange des crevettes dessus.
verser la sauce et cuire au four
jusqu’à dorure de la face.
déguster aussitôt!
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gratins - cakes salés
17 octobre 2012
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/10
/octobre
/2012
00:06
ingrédients:
500g choux de Bruxelles
500g viande de bœuf hachée
1 gros oignon
300g sauce béchamel
sel poivre
persil
préparation:
faire cuire les choux à la vapeur.
entre temps, mettre la viande hachée
dans une poêle avec l’oignon
coupé en petits dés.
remuer et laisser cuire à petit feu.
assaisonner et retirer du feu.
dans des moules à gratins,
tapisser la viande hachée.
puis éparpiller les choux.
couvrir d’une bonne quantité de sauce.
gratiner la surface au four
puisque tout est cuit.
déguster tièdes.
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gratins - cakes salés
8 octobre 2012
1
08
/10
/octobre
/2012
00:50
ingrédients:
2 gros œufs
2 poitrines de poulet
100g farine
100g fromage fondu
1 càs harissa
1 càs moutarde
10cls crème liquide 30%
sel et poivre
préparation:
cuire les poitrines de poulet à la vapeur.
laisser refroidir.
les couper en petits dés ainsi que le fromage.
mettre tous les ingrédients dans une terrine.
remuer à l’aide d’une spatule.
verser le tout dans un moule.
enfourner 30mns à 180º.
laisser tiédir et démouler.
déguster aussitôt!
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gratins - cakes salés
5 octobre 2012
5
05
/10
/octobre
/2012
00:53
ingrédients:
des fonds de tartelettes sablés
400g viande de poulet hachée
200g champignons en conserve
1 oignon
4càs huile d’olive
sel poivre
persil haché
1 oeuf cru
gruyère râpé
préparation:
couper l’oignon en petits dés.
le faire revenir dans une poêle à fond épais
avec l’huile d’olive.
ajouter la viande et les champignons.
remuer et y incorporer les épices,
l’ail, l’œuf
et le persil.
mélanger le tout.
remplir les fonds de tartelettes avec
cette farce obtenue.
parsemer la surface de gruyère.
gratiner au four.
déguster aussitôt!
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gratins - cakes salés
9 juillet 2012
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/juillet
/2012
00:25
ingrédients:
3 aubergines moyennes
3 oignons moyens
500g viande de veau hachée
200g fromage fondu
500mls lait entier
3 œufs
sel poivre
100g farine
préparation:
éplucher les aubergines, les couper en dés
et les frire dans un bain d’huile.
les ranger dans un moule à gratin.
couper le fromage en dés
et les`éparpiller dessus.
couper les oignons en tranches
et les faire revenir dans une poêle
avec de l’huile.
les ranger sur les aubergines.
revenir la viande dans la même poêle.
la verser sur les oignons.
mélanger le lait avec les œufs et la farine.
assaisonner et fouetter.
verser l’appareil sur la viande hachée.
enfourner 1 heure à 180º.
laisser tiédir et découper.
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gratins - cakes salés
4 juillet 2012
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/07
/juillet
/2012
17:07
ingrédients;
3 aubergines moyennes
1 poireau
1 tomate
3 œufs
persil haché
1 piment vert
sel poivre
thym
3 càs crème liquide
préparation:
peler les aubergines et les
couper en rondelles.
les faire frire dans un bain d’huile.
poser sur du papier absorbant
et laisser refroidir.
mélanger les ingrédients de
l’appareil dans un bol.
bien fouetter.
ranger les aubergines dans un moule.
verser l’appareil dessus.
décorer de tranches de tomates.
enfourner 20mns à 180º.
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gratins - cakes salés
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