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Mardi 22 avril 2014 2 22 /04 /Avr /2014 15:16

DSCF2035.JPG

 

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ingrédients:

 

200g coquillettes

200g viande hachée

200cls crème liquide

200g gouda râpé

 

 

préparation:

 

faire bouillir les pates dans de l’eau salée.

les égoutter et faire couler

de l’eau froide dessus.

farcir de viande hachée.

 

DSCF2020

 

 

verser un fond de crème

dans des moules.

y ranger les pates farcies.

couvrir de crème.

 

DSCF2021.JPG

 

 

parsemer de fromage.

enfourner 20mns à 180º.

déguster tièdes.

DSCF2029.JPG

DSCF2028.JPG

 

 

avec cette recette,

 je participe au deuxième

tour à thème: les pates,

sur le site Un Tour en Cuisine.

 

 

 

 

 

Par oum mouncif rayan - Publié dans : féculents - Communauté : Cuisine à la bonne franquette
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Lundi 21 avril 2014 1 21 /04 /Avr /2014 15:16

DSCF7924.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

700g gambas décortiquées

500g riz pour risotto

10g safran moulu

origan sec

ail en poudre 

2 càs beurre

20cls crème liquide

sel

 

 

 

 

préparation:

 

porter l’eau à ébullition dans une marmite.

y verser le riz et permettre de cuire.

parsemer le safran dessus.

 

DSCF7911.JPG

 


remuer, puis égoutter.

réserver de coté.

dans une grande poêle, revenir

les gambas dans le beurre pendant 2mns.

ajouter l’ail et l’origan.

saler et remuer.

verser la crème dessus.

 

DSCF7914.JPG

 


permettre de bouillir.

y incorporer les riz.

mélanger le tout délicatement à l’aide

d’une cuillère en bois.

 

DSCF7916.JPG

 


dresser dans une assiette et décorer des gambas

en coques.

déguster immédiatement…

 

DSCF7926.JPG

 

DSCF7929.JPG

 

 

 

 

 


Par oum mouncif rayan - Publié dans : féculents - Communauté : Recette de ma Pure Invention
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Mercredi 16 avril 2014 3 16 /04 /Avr /2014 17:02

cette recette est tirée du blog de Ilham,

lien original ici.


DSCF1504.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

4 cuisses de poulet

3 pommes de terre moyennes

2 oignons

3 tomates

 

pour la marinade:

sel poivre

safran

gingembre

huile d’olive

un peu d’eau

persil haché

thym

 

 

 

préparation:

 

mélanger les ingrédients de la marinade.

laisser mariner les cuisses dedans.

 

DSCF1494.JPG

 


couper les oignons en tranches

 et les disposer dans un plat allant

 au four huilé.

couper les pommes de terre en cubes

 et les disposer dessus.

couper les tomates en tranches

 et les poser dessus.

 

DSCF1491.JPG

 


ranger les cuisses et verser le reste

de la marinade.

 

DSCF1496.JPG

 


couvrir avec du papier aluminium.

enfourner 1 heure à 150º.

 

DSCF1507.JPG

 

 

 


Par oum mouncif rayan - Publié dans : gratins, cakes salés - Communauté : Saveurs du Maghreb
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Mercredi 16 avril 2014 3 16 /04 /Avr /2014 00:42

cette recette est tirée du blog de Nadia J,

lien original ici.

 

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ingrédients:

 

1 oeuf

100g sucre

180g beurre mou

300g farine

150g dés de fruits confits

 

 

préparation:

 

battre l’œuf, beurre et sucre jusqu’à

avoir un mélange crémeux.

ajouter la farine et battre de nouveau.

terminer avec les fruits confits.

 

DSCF6274.JPG

 


former en un long boudin de 5cms

 de diamètre.

envelopper de film alimentaire et mettre

au freezer pour 1 heure.

couper en tranches de 1cm d’épaisseur.

disposer sur une plaque recouverte

de papier cuisson.

 

DSCF6276.JPG

 


cuire four chaud 15mns à 160º.

attendre quelques minutes et décoller.

déguster refroidis le lendemain

de préférence.

 

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Par oum mouncif rayan - Publié dans : sablés/ petits fours - Communauté : c'est facile, je te montre...
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Dimanche 23 mars 2014 7 23 /03 /Mars /2014 13:02

cette recette est tirée du blog de Yamina,

lien original ici.

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ingrédients:

 

1 banane

2 feuilles de bricks

4 càs beurre mou

amandes concassées

miel

 

 

préparation:

 

couper la banane en 4.

couper les feuilles de bricks en 2.

étaler au pinceau 1 càs de beurre

sur la feuille de brick,

parsemer d’amandes, poser la banane,

et plier en cigare.

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frire dans un peu d’huile.

retirer et tremper dans du miel tiède.

mettre dans une assiette

et parsemer des amandes.

déguster tièdes ou refroidies.

à consommer pas plus de 24h.

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Par oum mouncif rayan - Publié dans : desserts
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