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Mardi 29 juillet 2014 2 29 /07 /Juil /2014 16:20

DSCF4703.JPG

 

 

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ingrédients:

 

300g noix de coco

100g fruits confits

jus d’un citron

20cl lait concentré sucré

 

150g chocolat noir

70cl crème liquide

 

sucre glace

fruits confits

 

 

préparation:

 

mélanger tous les premiers ingrédients

ensemble jusqu’à avoir

une consistance homogène.

 

DSCF4625.JPG

 


huiler les mini-moules kouglof,

et les garnir de ce mélange.

bien tasser pour faire sortir l’air.

mettre au freezeur 2heures.

 

DSCF4627.JPG

 


chauffer la crème au bain marie.

ajouter le chocolat en morceaux.

retirer du feu et remuer pour avoir

un glaçage homogène.

démouler les formes de noix de coco.

les tremper dans le mélange du chocolat.

 

DSCF4686.JPG

 


poser sur une grille.

laisser sécher une nuit.

saupoudrer de sucre glace et décorer

le centre avec des fruits confits.

 

DSCF4700.JPG

 

DSCF4721.JPG

 

 

 


Par oum mouncif rayan - Publié dans : gateaux froids / sans cuisson - Communauté : Recette de ma Pure Invention
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Lundi 28 juillet 2014 1 28 /07 /Juil /2014 11:12

DSCF1818-copie-1.JPG

 

DSCF1819

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 verre farine

1 verre poudre de lait

(lait déshydraté)

1/2 verre beurre mou

1/2 verre pate de sésame

1/2 verre sucre glace

coulis de caramel  pour la déco

 

 

préparation:

 

chauffer une poêle à fond épais.

griller la farine, puis le lait en poudre,

en remuant et jusqu’à changement

 de couleur.

 

DSCF1797.JPG

 


bien mélanger le beurre, la pate

 de sésame et le sucre glace

 dans un robot.

tamiser la farine et le lait

 et les y incorporer.

remuer jusqu’à obtention d’une pate

 homogène (ajouter 2 càs eau

de fleur d’oranger si nécessaire)

 

DSCF1800

 


former en boules à la grosseur d’une noix.

les perforer au centre.

y verser le coulis de caramel.

 

DSCF1803.JPG

 


laisser sécher.

déguster avec un thé.

 

DSCF1815.JPG

Par oum mouncif rayan - Publié dans : gateaux froids / sans cuisson - Communauté : Recette de ma Pure Invention
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Dimanche 27 juillet 2014 7 27 /07 /Juil /2014 16:18

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ingrédients:

 

200g flocons d’avoine

100g pépites de chocolat

100g amandes grillées et concassées

100g confiture de fraises

 

 

préparation:

 

griller les flocons dans une poêle

non graissée sans cesser de remuer

à l’aide d’une cuillère en bois.

retirer lorsqu’ils auront une couleur

bronzée.

mettre dans une terrine et laisser refroidir.

ajouter les autres ingrédients.

 

001.JPG

remuer jusqu’à avoir une masse.

ajuter la confiture selon son absorption

par les flocons d’avoine.

former des boules à la grosseur

d’une noix.

laisser sécher au frais 3 heures.

déguster froides!

 

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Par oum mouncif rayan - Publié dans : gateaux froids / sans cuisson - Communauté : Recette de ma Pure Invention
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Samedi 26 juillet 2014 6 26 /07 /Juil /2014 23:41

 

cocktail de fruits

 

cocktail de fruits2

 

 

 

ingrédients:

 

1 belle tomate

1 banane mûre

3 oranges

3 càs sucre

200ml eau froide

1 càs vanille

 

 

préparation:

 

éplucher tous les fruits.

les détailler en gros cubes.

les mettre dans une carafe.

 

cocktail de fruits4

 

 

ajouter le sucre, la vanille, et y verser l’eau.

bien mixer le tout pendant 1 minute.

présenter dans des verres décorés.

 

cocktail de fruits7

 

 

Par oum mouncif rayan - Publié dans : boissons - Communauté : Des Recettes simples
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Samedi 26 juillet 2014 6 26 /07 /Juil /2014 16:18

cette recette est tirée du blog de Rouda,

lien original ici.


DSCF1980.JPG

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ingrédients:

 

250g sucre glace

250g beurre mou

500g semoule moyenne ou fine

 

 

préparation:

 

griller la semoule dans une poêle

à fond épais en prenant soin

de la laisser blonde.

travailler le beurre et le sucre

pour avoir un mélange mousseux

 et blanchâtre.


DSCF1972.JPG

 


incorporer la semoule et remuer le tout.

former en boudin et découper

 en losanges.

 

DSCF1975.JPG

 

 

décorer à volonté.

laisser au frais 1 heure et déguster.

 

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Par oum mouncif rayan - Publié dans : gateaux froids / sans cuisson - Communauté : Une recette pour vous
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