6 mars 2015
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00:50
ingrédients:
des fonds de tartelettes sablées
300g saumon frais
3 œufs
100g fromage blanc
huile d’olive
sel poivre
origan
préparation:
mettre les tranches de saumon dans
une plaque allant au four.
les assaisonner.
arroser d’huile d’olive, et parsemer d’origan.
mettre au four 15mns à 200º.
laisser refroidir.
émietter et mélanger avec le fromage
et les œufs.
bien remuer.
remplir des fonds de tartelettes avec.
cuire 20mns à 180º.
déguster tièdes ou refroidies.
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dans
pizzas - quiches - tartes salée
6 mars 2015
5
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00:32
ingrédients:
1 pate semi-feuilletée
1 camembert rond
des noix concassées
1 œuf pour badigeonner
préparation:
abaisser la pate sur un plan fariné.
poser le camembert au centre.
garnir de noix sur toute la surface.
refermer le cercle, et le retourner
pour avoir la face lisse en haut.
badigeonner de l’œuf, et décorer à volonté.
enfourner et dorer.
déguster tiède.
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dans
pizzas - quiches - tartes salée
23 mars 2014
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/2014
00:47
ingrédients:
pour la pate:
1 œuf
200mls lait
100mls huile
200g farine
5g levure chimique
pour la garniture:
1 oignon
1 tomate
1 poivron vert
olives noires dénoyautées
fromage râpé
préparation:
dans une terrine, mélanger l’œuf,
huile et lait
assaisonner.
fouetter légèrement.
incorporer la farine et la levure.
remuer jusqu’à avoir une pate proche
à celle du cake ordinaire.
verser dans des moules à tartes
chemisés de papier cuisson.
parsemer de légumes
préalablement coupés en petits dés
sur toute la surface.
finir par le fromage.
enfourner 30mns à 180º.
déguster tièdes.
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dans
pizzas - quiches - tartes salée
19 mars 2014
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16:08
ingrédients:
pate des 10mns clic ici
1 kg de poireaux
1 kg tomate mures
500g viande de poulet hachée
10cls d’eau
4 càs huile d’olive
4 gousses d’ail
persil
sel poivre
origan
paprika
fromage râpé
olives pour la déco
préparation:
couper les poireaux en fines rondelles,
et les faire revenir dans
une poêle avec l’huile, jusqu’à
ce qu’ils soient tendres et transparents.
mixer les tomates avec toutes les épices,
l’eau, l’ail et le persil.
incorporer le tout sur les poireaux.
laisser cuire 10mns.
retirer du feu et laisser refroidir.
préparer la pate et l’abaisser sur
un plan fariné en cercles de 20cms
de diamètre (ces proportions
donnent 5 pizzas égales)
garnir de la sauce tomate.
éparpiller de petites boulettes
de viande hachée crue.
parsemer le fromage râpé.
décorer des olives.
cuire 30mns à 180º.
déguster tièdes.
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dans
pizzas - quiches - tartes salée
18 février 2014
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10:49
ingrédients:
pour un moule de 18cms de diamètre
1 pate feuilletée
1 oignon
2 poivrons verts
1 tomate
sel poivre
thym
persil haché
4 càs huile d’olive
pour l’appareil:
1 œuf
15cls crème liquide
40g fromage râpé
préparation:
hacher l’oignon et le faire revenir
2 mns dans une poêle avec l’huile.
hacher les poivrons et les y incorporer.
revenir 5mns.
assaisonner et ajouter le persil haché.
bien remuer et laisser refroidir.
abaisser la pate.
la couper en cercle de 20cms de diamètre.
le foncer dans le moule.
piquer le centre des dent d’une fourchette.
garnir du mélange du poivrons.
décorer des tranches de tomates.
fouetter les ingrédients de l’appareil.
le verser dessus.
enfourner 20mns à 200º,
et gratiner la surface.
laisser tiédir pour couper et déguster.
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dans
pizzas - quiches - tartes salée
16 février 2014
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/2014
00:01
ingrédients:
pate des 10mns (recette ici)
1 oignon
1 poivron vert
4 cas huile d’olive
sel et poivre
purée de tomates
thon à l’huile
crème fraiche (25cls pour une pizza
de 32cms de diamètre)
olives noires pour la déco
préparation:
couper l’oignon et le poivron en petits dés, et
les faire revenir avec l’huile dans une poêle.
saler et poivrer.
retirer du feu et laisser refroidir.
préparer la pate, et l’abaisser au rouleau.
piquer aux dents d’une fourchette.
étaler la purée de tomate, puis parsemer
le mélange oignon/poivron.
parsemer le thon égoutté, puis verser la
crème fraiche sur toute la surface.
décorer avec des olives noires.
cuire au four .
déguster tièdes ou refroidies.
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dans
pizzas - quiches - tartes salée
1 janvier 2014
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00:07
ingrédients:
pate magique recette ici.
persil, coriandre, origan
pour la garniture:
tomate
poivron
oignon
thon à l’huile égoutté
persil haché
fromage râpé
thym
huile d’olive
olives noires pour la déco
préparation:
préparer la pate comme sur le lien
en ajoutant les herbes bien hachés
avec la farine en dernier.
partager en boules et laisser reposer.
abaisser au rouleau en disques.
couper les ingrédients de la garniture
en petits dés et garnir les disques de pate.
arroser de filets d'huile d'olive.
décorer d'une olive au centre.
enfourner jusqu’à dorure.
déguster tièdes.
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dans
pizzas - quiches - tartes salée
29 décembre 2013
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/12
/décembre
/2013
00:14
Ingrédients:
Pour la pâte:
400g farine
1 càc sel
4 càs huile végétale
2 càs beurre mou
Un peu de lait pour ramasser
Pour la farce :
3 aubergines moyennes
400g steaks de bœuf
Huile d’olive
Sel poivre
2 tomates
1 oignon moyen
Mayonnaise
Gruyère râpé
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients de la pâte,
et les ramasser avec du lait.
Former en 6 boules et laisser reposer.
Couper la viande en petits dés.
Les faire revenir dans une poêle
avec un peu d’huile.
Eplucher les aubergines et les détailler
en petits dés.
Les faire revenir dans la même poêle
à couvercle pendant 20mns.
Couper la tomate et l’oignon en petits dés.
Mélanger tous les légumes ensemble.
Abaisser au rouleau les boules de la pâte.
Les faire cuire dans une poêle 30secondes
chaque côté.
Prendre une tortilla, étaler la mayonnaise
dessus, garnir de farce,
et parsemer de fromage.
Fermer les deux côtés, et les piquer
des cure-dents.
Gratiner légèrement au four.
Déguster aussitôt !
N.B. j’ai réalisé cette recette dans le cadre
De la ronde de Soulef du blog
Amour de Cuisine :
« Recette autour d'un ingrédient # aubergine »
Et voici la liste des amies bloggeuses
qui ont participé :
Published by oum mouncif rayan
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dans
pizzas - quiches - tartes salée
28 décembre 2013
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00:47
ingrédients:
1 pate feuilletée
1 brie de 200g
100g olives noires dénoyautées
persil haché
3 blancs d’œufs
20cls crème liquide
sel poivre
préparation:
abaisser la pate
en fine épaisseur.
la piquer des dents d’une fourchette.
foncer des moules à tartes avec.
couper le brie et les olives en petits dés.
les tapisser dans les tartes.
parsemer de persil.
mélanger les blancs et la crème dans
un bol à l’aide d’une fourchette.
assaisonner.
verser l’appareil sur les tartes.
enfourner 20mns à 180º.
déguster tièdes.
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dans
pizzas - quiches - tartes salée
27 décembre 2013
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27
/12
/décembre
/2013
00:21
ingrédients:
pate des 10mns (recette ici)
coulis de tomate
garniture (viande hachée+champignons)
gruyère râpé
olives noires
préparation:
étaler la pate.
l’abaisser en ronds.
la poser sur la plancha chauffée.
la garnir de coulis de tomate.
puis la viande hachée et les champignons.
parsemer le fromage.
régler le thermostat au degré minimal.
couvrir et laisser cuire pendant 15 à 20mns.
déguster aussitôt!
Published by oum mouncif rayan
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dans
pizzas - quiches - tartes salée
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