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Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

29 avril 2014 2 29 /04 /avril /2014 18:24

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ingrédients:

 

200g tomates cerises

100g champignons conserves

100g fromage fondu

100g farine

1 œuf

50mls huile végétale

200mls crème liquide à 20%

sel poivre

 

 

préparation:

 

ranger les tomates, champignons

 et fromage dans un moule à gratins.

 

 

063.JPG

 

 

bien battre la crème avec la farine et l’œuf.

verser sur la tomate.

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enfourner 20mns à 180º.

déguster tiède.

 

 

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18 juin 2013 2 18 /06 /juin /2013 08:00

cette recette est tirée du blog de Brimbelle,

lien original ici.

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ingrédients:

 

265g macédoine (surgelée)

60g crème fraiche

2 œufs

110g surimi

1 échalote

sel poivre

persil haché

 

 

préparation:

 

battre les œufs avec la crème.

couper les bâtons du surimi

en rondelles,

et l’échalote en cubes.

ajouter tous les ingrédients aux œufs.

 

DSCF3176

 


remuer et verser dans un moule à cake.

cuire 35mns à 160º.

laisser refroidir et déguster.

 

DSCF3223.JPG

 


 

j’ai réalisé cette recette dans le cadre

d’Un Tour En Cuisine Rapide nº 49.

À voir ce que Poly a choisi de chez moi…

 

 


pain, légumes, surimi, entrée, apéritif, couleurs

 

 

 

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28 avril 2013 7 28 /04 /avril /2013 00:02

DSCF8174.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

2 courgettes moyennes

1 oignon moyen

2 gousses d’ail

3 càs huile d’olive

sel poivre

cumin

3 càs crème fraiche épaisse

persil haché

 

 

 

préparation:

 

couper les courgettes en deux

sur la longueur, puis la détailler

en fines lamelles.

couper l’oignon en fines lamelles aussi.

 

DSCF8166.JPG

 


les faire revenir avec l’huile dans

une poêle à fond épais couverte

pendant 15mns à petit feu.

assaisonner.

ajouter le cumin, persil, ail et crème.

 

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remuer le tout à l’aide d’une cuillère en bois.

retirer du feu et déguster aussitôt!

 

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courgettes, crème fraiche, oignons, poêlée, facile, économique

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4 avril 2013 4 04 /04 /avril /2013 00:08

cette recette est tirée du blog de Kiki,

lien original ici.

DSCF3161.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

3 aubergines

3 càs huile d’olive

sel poivre

épices tandoori

herbes fraiches hachés

 

 

préparation:

 

couper les aubergines

en grands morceaux.

les mettre dans un moule

 et les parsemer des épices et herbes.

 

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verser l’huile en filets sur toute la quantité.

mettre au four, surveiller et retourner.

déguster tièdes ou froides avec

 des grillades de viandes.

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18 mars 2013 1 18 /03 /mars /2013 00:38

 

cette recette est tirée du blog de Gut,

lien original ici.

 

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ingrédients:

 

2 aubergines

 

2 gousses d’ail (que j’ai oublié)

sel poivre

thym

huile d’olive

fromage râpé

 

 

préparation:

 

 

laver les aubergines, et ôter les chapeaux.

les couper en 2 dans le sens de la longueur.

strier la surface à l’aide d’un couteau.

les mettre dans une assiette creuse.

verser un peu d’eau dans le fond.

saler et poivrer.

 

DSCF8870.JPG

 

 

 

 

parsemer de thym.

 

arroser des filets d’huile d’olive.

mettre au micro-ondes pendant

6mns à 600watts.

 

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parsemer généreusement de fromage

et remettre 4mns au micro-ondes.

déguster aussitôt!

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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 00:27

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ingrédients:

 

500g choux

3 œufs

1 oignon

persil haché

sel poivre

4 càs huile végétale

2 càs lait

 

 

préparation:

 

couper l’oignon et le choux en petits cubes,

 et les faire revenir dans une poêle

chauffée, avec l’huile, à petit feu,

jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés.

fouetter les œufs avec le lait, persil,

sel et poivre.

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le verser sur la poêle.

cuire des 2 cotés.

déguster tiède avec une viande.

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26 septembre 2012 3 26 /09 /septembre /2012 00:30

 

cette recette est tirée du blog de RV,

lien original ici.

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ingrédients:

 

2 œufs

150g farine

150mls lait

1 oignon

1 poivron rouge

1 poivron vert

3 càs huile d’olive

sel poivre

 

 

ingrédients:

 

couper les poivrons et l’oignon en petits dés.

les faire revenir dans une poêle avec l’huile.

remuer de temps en temps.

dans une terrine, mettre la farine.

assaisonner et former un puits.

 

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ajouter les œufs au centre et battre.

ajouter le lait peu à peu sans cesser

 de battre, pour avoir

 une pate lisse et épaisse.

filmer et laisser reposer 1 heure au frais.

incorporer le mélange de poivrons refroidi

avec l’appareil.

 

005-copie-1.JPG

 

 

verser dans une poêle anti-adhésive

huilée et bien chauffée.

cuire des 2 coté à petit feu.

déguster tiède avec de la viande.

 

 

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21 septembre 2012 5 21 /09 /septembre /2012 00:02

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ingrédients:

 

2 pommes de terre

2 gousses d’ail

4 càs huile d’olive

1 càs harissa

sel poivre

4 œufs

4 portions de fromage

 

 

préparation:

 

éplucher les pommes de terre

et les couper en petits dés.

les faire revenir dans une poêle à fond

épais avec l’huile et l’ail écrasé.

quand ils deviennent transparents,

assaisonner, et ajouter la harissa

et couvrir d’eau.

 

 

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couvrir et laisser cuire 10mns à petit feu.

casser les œufs dessus,

couvrir et retirer du feu.

 

 

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ranger dans une assiette le fromage coupé

en petits dés, la poêlée dessus,

et parsemer de persil haché.

déguster aussitôt!

 

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21 juillet 2012 6 21 /07 /juillet /2012 19:41

 

 

feves1

 

 

 

ingrédients:

 

1kg de fèves fraiches

1 gros oignon

2 gousses d’ail

3 cas huile d’olive

sel poivre

1 cac cumin

1 cac paprika

 

 

 

préparation:

 

 

nettoyer les fèves, les laver et les couper en morceaux (sur 2 ou 3)

les faire cuire à la vapeur couverts pendant 30mns.

 

feves2

 

 

entre temps, hacher l’oignon et l’ail moyennement.

 

feves3    feves4

 

 

les faire revenir dans une poêle avec l’huile jusqu'à ce qu’il changent de couleur.

hacher ensuite les fèves moyennement dans le même blender.

 

feves5    feves6

 

 

l’incorporer dans la poêle.

ajuter les épices et bien remuer le tout à l’aide d’une cuillère en bois.

 

feves7

 

 

laisser cuire 2 à 3 mns.

retirer du feu et dresser dans une assiette.

déguster avec un filet de jus de citron.

 

feves8

 

 

 

 

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18 juillet 2012 3 18 /07 /juillet /2012 00:21

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ingrédients:

 

500g carottes

1 gros oignon

3 gousses d’ail

persil haché

sel poivre

cumin

10cls crème fraiche

2 càs huile d’olive

 

 

préparation:

 

éplucher et couper les carottes en rondelles.

les cuire à la vapeur.

entre temps, couper l’oignon en petits dés.

les faire revenir dans une poêle avec l’huile.

y incorporer les carottes et remuer.

ajouter les épices, l’ail

, le persil

et verser la crème fraiche.

 

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remuer et permettre de bouillir.

dresser dans une assiette

 et déguster avec des grillades.

 

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