cette recette est tirée du blog de Nesyla,

lien original ici.

ingrédients:

2 pommes de terre moyennes

1 petite boite de thon à l’huile

persil

sel poivre

1 oignon moyen

4 gousses d’ail

4 càs huile

1 noix de beurre

4 portions de la vache qui rit

préparation:

couper l’ail en petits dés et les faire

revenir dans une poêle avec l’huile.

couper les pommes de terre et l’oignon

en petits dés et les y incorporer.

revenir pendant 3mns.

verser un petit fond d’eau.

couvrir et permettre de cuire.

assaisonner et écraser encore chaud.

ajouter le beurre, le persil et le thon

égoutté.

poser une feuille de brick sur

 une assiette plate.

garnir d’un peu du mélange.

couper une portion de fromage

et l’éparpiller dessus.

plier en carré.

faire dorer les deux coté dans une autre

poêle avec un tout petit peu d’huile.

poser sur du papier absorbant.

dresser dans une assiette et déguster.

ingrédients:

pate magique clic ici

2 oignons

4 pommes

300g crevettes

sel poivre

persil

4 càs huile

jaunes d’œufs pour la dorure

graines de sésames pour la déco

préparation:

couper les oignons et les pommes épluchées

en petits dés.

les faire revenir dans une poêle

avec l’huile.

assaisonner et ajouter le persil.

remuer et incorporer les crevettes.

laisser cuire puis refroidir.

abaisser la pate sur le plan de travail.

la couper en rectangles.

les poser sur l’appareil à chaussons.

garnir de farce.

fermer, badigeonner de jaunes

et parsemer de sésames.

cuire 20mns à 180º.

déguster tièdes.

ramadan, chaussons, sucré-salé, pomme, crevette, entrée

ingrédients:

1 pate feuilletée

1 escalope de dinde

1 petit oignon

3 càs huile d’olive

persil haché

sel poivre

1 verre sauce béchamel

gouda râpé

préparation:

dans une poêle, faire revenir l’oignon

 coupé en petits dés avec l’huile.

couper l’escalope en petits dés

et les ajouter sur l’oignon.

revenir en remuant à l’aide d’une

cuillère en bois.

assaisonner et ajouter le persil.

laisser refroidir et verser la sauce béchamel.

mélanger le tout.

abaisser la pate sur un plan de travail.

la foncer dans des moules à tartelettes.

piquer le centre des dents d’une

fourchette.

garnir du mélange du dinde.

râper le gouda dessus.

enfourner 35mns à 200º.

déguster tièdes.

ingrédients:

1 pate feuilletée

3cs huile d’olive

1 oignon

1 poivron vert

1 pomme de terre

100g thon à la tomate

sel et poivre

préparation:

couper l’oignon et le poivron en petits dés.

les faire revenir dans une poêle à fond épais avec

l’huile pendant 10mns.

entre temps, couper en petits dés la pomme de terre, et la frire.

l’incorporer dans la poêle avec le thon.

mélanger le tout .

étaler la pate sur un plan fariné à une épaisseur

de 2mms.

couper en ronds ou carrés.

farcir.

refermer en rabattant les bords.

mettre dans des moule à madeleines.

cuire dans un four à 160°pendant 20mns.

dresser dans un plat sur un lit de laitue.

ingrédients:

pate des 10mns

(recette ici)

aubergines

viande hachée de poulet

tranches de fromage fondant

œuf battu pour la dorure

graines de sésames pour la face

préparation:

éplucher les aubergines, et les couper en

rondelles de  1cm d’épaisseur.

les saler puis les griller à la poêle.

mettre dans une assiette et réserver de coté.

former la viande hachée en boules

à la grosseur d’une noix.

les aplatir et les passer à la même poêle 

des deux cotés.

mettre dans une assiette et réserver de coté.

couper les tranches de fromage en petits

carrés, et les réserver de coté.

préparer la pate, puis l’abaisser au rouleau

à une épaisseur de 3mms.

la couper en ronds à l’aide d’un

emporte-pièce rond de 8cms de diamètre.

les piquer des dents d’une fourchette.

étaler l’œuf battu dans un cercle.

poser un rond d’aubergine, puis un rond

de viande hachée, puis un petit

carré de fromage.

terminer par fermer le tout avec un rond de

la pate, et bien appuyer sur tous les cotés afin d’éviter qu’ils ne s’ouvrent.

badigeonner d’œuf battu la surface, et la

parsemer de graines de sésames.

cuire dans un four chaud pendant

30mns à 180º.

laisser tiédir et déguster avec de la laitue.

chaussons, aubergines, entrée, ramadan, pate magique, facile