SOUFFLéS RIZ / LéGUMES

 

ingrédients:

   pour une trentaine de pièces

200g courgettes

1oignon

200g carottes

100g riz bouilli

100g farine

1 levure chimique

6  portions de fromage fondu (ou Kiri)

2 cas huile d’olive

4 œufs

1cac sel

1 cac poivre

1 cac cumin

1 cube de bouillon poulet

des cerneaux de noix grossièrement concassées

préparations:

couper les légumes en petits morceaux.

les passer au mixeur.

les revenir dans une poêle à fond épais avec l’huile pendant 3mns.

mixer le riz bouilli.

mélanger le riz et les légumes dans un saladier.

ajouter les épices, farine, levure et le cube de bouillon.

mélanger le tout à l’aide d’une spatule.

battre les œufs et les incorporer dans le saladier.

verser l’équivalent d’une cuillère à soupe bien remplie dans des moules à muffins.

parsemer de noix.

cuire pendant 20mns à 160°.

laisser tiédir et démouler.

Merci de tout!

Comments

[COLARGOL]

oh oh, voilà de charmants petits soufflés de légumes, j'aime beaucoup

[itachi]

hello!!!

mon pa$$age du mercredi!

bonne journée

@ demain

bise$!

[grazi]

miammm, ça doit etre delicieux!!!!

[fatya]

mmmmh! ça devait être bien moelleux et une idée géniale pour faire manger des légumes aux enfants.
1001 bisoux.

[souska]

Belles croquettes qui me tente Bisous