Tajine de Boulettes Kefta

cette recette est tirée du blog d’Ayat,

lien original ici.

ingrédients:

500g viande de bœuf hachée

1 oignon

persil haché

2 gousses d’ail hachées

sel poivre

paprika

pour la sauce:

1 oignon

4 càs huile d’olive

2 gousses d’ail

1 tomate

sel poivre

paprika

1 càs tomate concentrée

2 œufs

persil haché

préparation:

mixer l’oignon et le faire revenir avec

l’huile dans un tajine.

couper la tomate en petits dés

et l’y incorporer.

couvrir et laisser mijoter.

mélanger les ingrédients de la kefta

ensemble et les former en boulettes.

glisser dans le tajine, et laisser cuire 10mns.

casser les œufs à la fin de la cuisson.

dresser dans une assiette

et décorer de persil.

j’ai réalisé cette recette pour le tour de cuisine

rapide #80 de Miss Cuisine.

à voir ce que Ellena a choisi de mon blog…

Comments

[ma cuisine aux 1000 saveurs]

hummm ca a l air super bon merci

[Culinaire Amoula]

Une délicieuse recette! Bisous.

[CARDAMOME]

j'adore! samedi dernier j'ai fait un super grand couscous et j'ai fait des boulettes de kefta; faudrait que j'essaie en tajine tu me donnes envie!

[veropapilles]

Une belle assiette bien gourmande qui ma plairait bien.

[Mimine]

Le genre de plat que j'aime j'ai le ventre qui gargouille ^^
Bisous et bonne soirée.