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UN PEU DE TOUT

 

14 juin 2015 7 14 /06 /juin /2015 07:09

 

DSCF1175.JPG

 

DSCF1183.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

1kg pommes de terre moyennes

1 oignon

300g viande d’agneau hachée

persil haché

sel poivre

3 càs huile d’olive 

 

 

 

pour la panure:

farine, œuf battu et chapelure

 

 

préparation:

 

éplucher les pommes de terre et les

couper en 2 sur le sens de la longueur.

les faire cuire dans de

l’eau bouillante et salée 15mns.

 

 

DSCF1151.JPG

 

 

 

retirer de l’eau et laisser refroidir.

entre temps, revenir la viande

 dans une poêle avec l’huile.

hacher finement l’oignon

 et l’y incorporer avec le persil.

assaisonner.

remuer jusqu’à cuisson.

creuser les pommes de terre à l’aide

 

 d’une petite cuillère délicatement.

récupérer le centre et le mélanger

 avec la viande hachée.

 

DSCF1152.JPG

 

 

bien mélanger.

farcir le centre des pommes de terre

 avec ce mélange en donnant la forme

 d’une pomme de terre complète

comme si elle n’était pas  coupée.

DSCF1174.JPG

 

 

 

 

 

faire la même chose avec le reste.

passer dans la farine, puis l’œuf

 battu puis la chapelure.

frire dans un bain d’huile.

poser sur du papier cuisson.

déguster aussitôt!

 

 

DSCF1180.JPG

 

DSCF1185.JPG

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans entrées - salés
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commentaires

cuisinestyle 29/07/2015 16:47

Coucou
J'espère que tu te porte bien
Bisous

floencuisine 30/06/2015 16:57

ca donne tres envie !

Site de rencontre 26/06/2015 13:45

Une recette très bien menée

Tita

Oum Yasser 18/09/2013 12:50

Très bonne recette testée hier soir.N'ayant plus de viande hachée, j'ai fait une farce au thon,oignons,coriandre,olives,c'était très bon et rapide à préparer!merci pr cette recette et pr toutes les
autres également ;-)

hamdi 08/09/2013 18:20

bjr samiha stp j'ai vu une recette d'un gateau hayel dans le blog de oum lila c'est des croissants fourée au halwet turk merci et bonne continuation wahiba khenchela 40.