13 novembre 2009
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ingrédients:
1 foie d’agneau
4 cas huile
persil sec
coriande sèche
thym sec
origan sec
cumin en graines
curry en graines
sel poivre
préparation:
trancher le foie en filets.
mettre l’huile dans une poêle et y ajouter tous les herbes cités 1/2 cac de chaque.
revenir pendant 3mns en mélangeant avec une cuillère en bois.
ajouter les filets de foie et les épices.
bien mélanger le tout.
laisser cuire pendant 20mns à petit feu en remuant de temps en temps.
déguster tiède.
merci pour vos clics bien appréciés.
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14 octobre 2009
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4 octobre 2009
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29 septembre 2009
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12 août 2009
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12 mai 2009
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ingrédients:
500g abats de poulets entiers
sel
poivre
farine
1 oeuf battu
chapelure
huile pour friture
préparation:
bien laver les abats et égoutter dans un passoire.
saler et poivrer.
faire revenir dans une poêle pendant quelques minutes.
retirer du feu et laisser refroidir.
passer dans la farine,puis l'oeuf, puis la chapelure jusqu'à épuisement de toute la quantité.
frire.
servir tiède.
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