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cette recette est tirée du blog Chinois de Carol,
lien original ici.
ingrédients:
300g farine
180mls eau chaude
1/4 càs levure boulangère
1 càc sel
3 oignons verts
huile végétale pour la cuisson
préparation:
mélanger les ingrédients
de la pate ensemble, et bien
les pétrir pendant 8mns.
filmer et laisser lever 40mns.
couper les oignons en rondelles
et les faire dorer dans une poêle
avec un peu d’huile.
laisser refroidir.
couper la pate en 3 boules.
huiler un plan de travail.
aplatir une boule en cercle.
parsemer d’oignons.
rouler en boudin.
rouler comme sur l’image ci-dessous.
aplatir délicatement pour avoir des galettes.
chauffer une poêle anti-adhésive.
y verser 2 càs d’huile végétale.
poser la galette dessus.
cuire de l’autre coté.
déguster tièdes.
