biscuits à la cuillère selon le moule 2 à 3 abricots 3 verres 1/2 lait froid 5 cas maïzena 1 verre sucre jus d'1 citron 2 oeufs 1 verre café noir 1 cas cacao
préparation:
dans une casserole, mélanger le lait, sucre, maïzena à l'aide d'un fouet à petit feu.
surveiller et remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'ils épaississent. retirer du feu et ajouter les oeufs et le jus de citron, en mélangeant énergiquement.
entre temps, couper les abricots en petits dés.
et tremper les boudoirs dans du café; puis les mettre dans des moules (ou un grand) en silicone.
ajouter une louche de crème, puis les abricots, puis la crème; et terminer par des boudoirs.
mettre au frigo une nuit. démouler et parsemer de cacao. déguster très frais.