TARTE AUX BLETTES

ingrédients:

pate des 10mns recette ici

300g blettes fraiches

3 cas huile d’olive

3 cas eau froide

1 botte de persil

1 gros oignon

4 gousses d’ail

sel poivre

cumin

thym

fromage fondu en tranches

1 verre de béchamel

préparation:

bien laver les blettes puis les égoutter.

les détailler en petits tronçons de 1cm de longueur.

      

faire revenir avec l’huile dans une poêle à couvercle pendant 20mns à petit feu.

entre temps, hacher dans un blender l’oignon, ail et  persil.

ajouter aux blettes les épices et le mélange de l’oignon.

remuer à l’aide d’une cuillère en bois.

ajouter l’eau et couvrir et laisser réduire pendant 20mns.

retirer du feu et laisser refroidir.

préparer la pate.

l’abaisser avec un rouleau à 3mms d’épaisseur.

la mettre dans un moule à tarte beurré et fariné, et piquer le fond des dents d’une fourchette.

y ajouter le mélange des blettes.

ranger les tranches du fromage dessus.

incorporer la béchamel et bien l’essuyer.

enfourner pendant 20mns à 180°, puis gratiner la surface.

laisser tiédir et couper en 6 ou 8 parts, et déguster.

Merci de tout!

Comments

[Mélanie]

Superbe cette recette, à tester !

[La Fourmi des Caraïbes]

Une quiche qui me plait beaucoup !

[meriam]

mashaa alah, tres belle tarte et pleinne de vitamines aussi,yaatik asaha.bi$ou$

[amour de cuisine]

bi$ou$ ma chere, un passage bref alors que les enfants dorment

[hiba]

elle est vraiment délécieuse ta tarte ma chère oummouncefrayan,merci beaucoup pour le partage gros bisous.