ABATS DE POULETS PANES

ingrédients:

500g abats de poulets entiers
sel
poivre
farine
1 oeuf battu
chapelure
huile pour friture

préparation:

bien laver les abats et égoutter dans un passoire.
saler et poivrer.
faire revenir dans une poêle pendant quelques minutes.
retirer du feu et laisser refroidir.
passer dans la farine,puis l'oeuf, puis la chapelure jusqu'à épuisement de toute la quantité.
frire.
servir tiède.