SALADE COMPOSEE ET VITAMINEE

ingrédients:

2 betteraves cuites et pelées et coupées en de´s
4 carottes détaillées en juliennes
1 petit choux coupe´en lamelles
1/4 oignon en petits morceaux
1/2 tomate en tranches
2 oeufs bouillis
olives pour salade
4 cas mayonnaise (faite maison pour moi)
3 cas huile d'olive
2 cas vinaigre
sel


préparation:

mélanger les betteraves, oignon, 2 carottes, vinaigrette et mayonnaise.



mélanger dans un autre récipient les choux, 2 carottes vinaigrette et mayonnaise.



dresser dans une assiette a volante´.
décorer de tomates, olives et oeufs.