BEIGNETS CROUSTILLANTS AUX GRAINS DE CESAME (BLIGHETTES)

ingrédients:

200g grains de sésame grillées
300g farine
1 cas beurre ramolli
1 pincée de sel
1 cac levure chimique
2 cas eau de fleur d'oranger
2 cas sucre
lait pour ramasser la pâte


autres ingrédients:

huile pour friture
miel
crème chantilly
amandes


préparation:

dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.



ramasser la pâte avec du lait peu a peu (3/4 verre environ)
jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.
laisser reposer 30mns au frigo.
étaler au rouleau sur un plan farine´ et découper des ronds a l'aide de l'emporte-pièce ou un verre moyen.
rabattre deux cote´s aux doigts et bien pincer pour éviter de s'ouvrir lors de la friture.



faire la même chose pour toute la quantité.
frire sur un degré moyen jusqu'à obtenir une belle couleur dorée comme celle de l'image ci-dessous.



égoutter et tremper directement dans le miel chaud.




égoutter et laisser refroidir complètement.
décorer de crème chantilly et d'amandes des 2 cote´s ouverts et déguster.

Comments

[Mme fatiha]

salam oum mouncifrayan comment allez vs je vs souhaite bon ramadan bessaha wa salama inchallah c est la premiere fois que je visite votre blog vraiement vous etes une exelente cuisiniere je vais
faire ce gateaux et je vs envoie la photo ok bisous et je vs souhaite bon courage

cordialement
Mme fatiha de geneve suisse

[benisou]

tres belles realisations
yatik saha

[fathema]

salam
sa fais plusieurs fois que je vient visiter ton blog, et cette recette me fais toujours de l'oeil.
je vais les faire aujourd'hui pour les metre dans mes plateau à offrir pour Eid.
dit moi, je ne suis pas obliger de mettre de la chantilly, je peut juste les trempé dans du miel et les laisser comme sa?

[oum mouncif rayan]

ouiiii bien sur que tu puisses varier la farce, comme tu peux ne rien y mettre,


tu peux aussi les former en cornets,


hate de voir ton resultat!


bisous

[Rachida]

super, yatek assaha pour ce partage et bravo

[Rima]

miam miam miam, yaatik essaha Samiha!