PAIN A L'ORGE (KHOBZ ZRAA)

ingrédients:

4/5 verre de l'orge fine

2cas de l'orge grosse

1 verre farine

2 cas huile

1 cac levure de bière

1 cac sel

1 cas sucre

4/5 verre eau tiède

préparation:

dans une terrine, bien mélanger les ingrédients secs à part la farine.

ajouter de l'eau tout en mélangeant à l'aide d'une spatule.

laisser absorber 30mns.

ajouter l'huile et bien mélanger.

incorporer la farine et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

ramasser en boule et aplatir avec la paume de la main en parsemant de l'orge grosse sur toute la surface.

couvrir d'une serviette propre et laisser lever 45mns.

piquer la surface des dents d'une fourchette et cuire au four moyen pendant 30mns.

Comments

[Yahyaoui]

Il est comment le verre merci

[Yahyaoui]

La levure on la met au début ou a la fin cdt

[Houda]

j'ai testé ta recette, c'est trop trop bon, et la mie est parfaite. Un grand merci, bisous et bonne soirée

[oum mouncif rayan]

bravo alik houda, je viendrai la voir de suite..

[hénia]

esalaamu aleikoum
machallah je aime khoubz echair, enchallah je essayer votre recette enchallah merci oukhti! barakAllahu fiki

[houaria]

c'est tres beau et bon ce pain et meme pour la santé c'est mille fois mieu que la farine blanche yatik saha

[zaynab]

j'aime bien ce pain