TAJINE DES OLIVES AU POULET

ingrédients:

1 poulet
1 oignon
1 carotte
200g olives vertes dénoyautées
2 cas huile d'olive
sel poivre
1 cac safran
1 verre 1/2 eau


préparation:

couper l'oignon en tranches et le faire revenir avec l'huile dans une cocotte pendant 3mns.
ajouter le poulet et le revenir pendant quelques secondes de tous les cotés.



ajouter, donc, l'eau, sel et poivre, safran et la carotte détaillée en rondelles moyennement coupées.



fermer la cocotte pendant 15mns après le sifflement.
ouvrir et retirer le poulet.
ajouter les olives déjà bouillies dans de l'eau 2 fois.



permettre de bouillir et réduire la sauce.
entre temps, frire le poulet dans une friteuse.
dresser dans un plat creux et décorer du poulet.

Comments

[Moqueplet]

voila une façon que je ne connaissais pas de faire dorer un poulet après cuisson.....je suis surprise....à essayer...bonne soirée

[amour de cuisine]

sublime avec le baby poulet, si tu me presentes ca, je ne laisserai pas un bout.

[zahra]

miam quel délicieux poulet je sors de l'hopital j'aurais bien aimé trouvé un bon plat comme celui ci bonne soiréé

[oum mouncif rayan]

ala slamtek zahra w allah ychafik nchallah. j'aimerai bien etre chez toi pour le préparer pour toi wellah...mais tu dois le finir completement...
allah ychafi. 

[Catherine]

voilà un poulet bien réussi !
bisous

[charoufa]

ton poulet et vraiment bien doré , j'aime bien ce plat merci du partage.
bises charoufa

[oum mouncif rayan]

merci à toi pour le passage charoufa!
ton blog ne se lance pas!!! tu as du te tromper d'un caractère..