SOUFFLETS AUX ORANGES

ingrédients:

4 oranges
100g sucre
2oeufs
1 cac vanille liquide
2 cas bien pleines maïzena
2 cas noix moulues
1 cas sucre glace pour la déco


préparation:

presser les oranges.
récupérer le jus et réserver les écorces.
battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
dans une casserole, mélanger à l'aide d'un fouet les jaunes, sucre, vanille et maïzena.



arroser de jus d'orange et bien mélanger.
porter à ébullition sur feu doux sans cesser de mélanger.
retirer du feu quand la consistance est bien onctueuse.
parsemer d'une cas de sucre pour éviter que ça forme une couche sur la surface.
laisser refroidir sans mélanger.
ajouter les noix et mélanger.



ajouter une cas de blanc et bien mélanger.
incorporer donc le reste des blancs et l'enrober.



remplir les écorces des oranges avec.



cuire au four moyen pendant 20mns.
laisser refroidir et mettre au frigo pendant 2heures.
parsemer de sucre glace et déguster bien frais.

Comments

[Pierre]

ils sont tres jolis tes soufflés !!
et si tu aimes la pistache en dessert alors c'est chez moi ! à plus Pierre

[cuisineplurielle]

elle a l'air savoureuse cette recette pleine de soleil
et pour ceux et celles qui ont 5 mn pour concocter une petite recette autour du potiron ou de la courge et gagner un petit robot très sympa, c’est ici :
http://cuisineplurielle.canalblog.com/archives/2009/10/09/15261447.html

[Azura]

Une recette bien originale, j'aime beaucoup :)

[khouira]

Yaaték saha pour cette delicieuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuse recette bravo.....!!!!

[oum mouncif rayan]

merci khouira pour ton passage!
bisous 

[assia-tlemcen]

toujourd de nouvelles recettes yaatik essaha l odeur de l orange je la sens d ici

[oum mouncif rayan]