DÉLICIEUX TAJINE ARTICHAUTS / COURGETTES

ingrédients:

1 gros oignon

3 cas huile

1 morceau de viande d’agneau

1 belle courgette

15 têtes d’artichauts

3 gousses d’ail hachées

1 tomate

sel poivre

paprika

safran

2 cas tomate concentrée

2 verres eau

préparation:

couper l’oignon en  lamelles, et le faire revenir avec l’huile et la viande dans une cocotte pendant 5mns.

y verser l’eau et fermer la cocotte.

entre temps, éfeuiller les artichauts et récupérer les fonds.

les couper en 2 et les nettoyer.

couper la courgette en rondelles moyennes.

retirer la cocotte du feu après 20mns du sifflement.

incorporer les fonds d’artichauts et la courgette.

mélanger à l’aide d’une cuillère en bois et ajouter les épices et les tomates.

fermer la cocotte une deuxième fois pendant 10mns à petit feu (les artichauts et la courgettes ne prennent pas beaucoup du temps pour être cuits)

retirer du feu et dresser dans un plat et déguster.

Merci pour tout!

Comments

[Marie-France Souday]

J'ai essayé cette recette : c'est délicieux ! Bravo à vous.

[cardamome]

délicieux ce tagine; j'y rajoterai des fèves fraiches et accopagné de couscous ça fait un super plat vegetarien

[Ainsi Cuisina Mariie]

J'adore les artichauts, surtout que c'est excellent pour la santé!
Passe sur mon blog, j'ai une p'tite surprise pour toi, biz.

[oum mouncif rayan]

j'arrive!

[Maya]

HHHHMMMMMM, ça à l'air tellement bon!!!!A essayer

[hadjira cuisine et héritage]

salam ma chère
merci pour tes visites et com ça me touche beaucoup en se moment je ne pète pas la forme et cela tombe avec les exam, correct°et tout et tout
alors du coup je n'est pas trop le temps pour mon blog mes te rendre visite ne peux que me faire bien
bonne journée et gros bizouuuu