SABLÉS VITRÉS

 

ingrédients:

120g beurre mou

100g sucre

zeste et jus d’un citron

60g maïzena

200g farine (+ ou –)

1/2 cac levure chimique

pour les vitres:

des bonbons gélatines translucides type nounours de différentes couleurs

préparation:

dans une terrine, mélanger les 3 premiers ingrédients jusqu’à avoir une pommade.

 

incorporer les 3 derniers ingrédients, et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pate homogène.

fariner légèrement un plan de travail, et étaler la pate en 4mms d’hauteur.

couper à l’emporte pièce, puis trouer le centre avec un autre emporte-pièce plus petit.

 

disposer sur du papier cuisson.

mettre un nounours (ou moins) au centre selon la taille spécifiée.

cuire dans un four préchauffé pendant 15mns à 160º (ou moins en les surveillant pour ne pas risquer de caraméliser les bonbons et perdre leurs couleurs initiales)

laisser refroidir et retirer du papier cuisson.

je remercie  Cécilia “Brèves de Cuisine” pour l’astuce du vitré sur son blog.

Comments

[houaria]

une idée extra je la vois pour la premiere fois merci bcp

[nady]

salam!
après le succès des sablés au citron, j'avais repéré les sablés vitrés, qui m'ont impressionnée! je les aient montrer a ma meilleure amie qui les a testé avant moi puisqu'elle avait les
ingrédients. et bien elle a été déçue. alors le biscuits ça va, mais le bonbon au milieu,
est devenu dur, et le gout biscuit/bonbon pas terrible mais ça ça reste surement une histoire de gout. par contre comment c'était pour toi? le bonbon au milieu, il durçit? ou ça reste tendre? peut
etre l'a t'elle fait trop cuire? pourtant ses biscuits sont très beaux. c'est dommage car je voulais bien testé moi aussi, mais là.....
alors si tu as des conseils...
merci! je continue de dévorer ton blog!!!

[Oum-Lila]

wah super!

[minniestephie]

Certaines utilisent pour le vitré des bonbons durs acidulés Bisous

[EmilieRD]

Ils sont vraiment très beau, la "vitre " fait son effet! CA doit être bon en plus!