SALADE DE POIVRONS FARCIS, AUTRE VERSION

la première version est ici.

Ingrédients:

1 laitue

4 carottes

1 poignée petits pois

2 verres de riz

mayonnaise selon le mélange (5cas pour moi)

le blanc d’un poireau

poivrons rouges grillés et nettoyés

des olives noires pour la déco

pour la vinaigrette:

1/2 cac sel

1/2 cac poivre

1 cac vinaigre blanc

3 cas huile d’olive

préparation:

couper 2 carottes en petits dés et les cuire à la vapeur avec les petits pois pendant 30mns.

cuire le riz dans de l’eau+ 1cas huile+ 1cas sel.

laisser refroidir.

mélanger le tout dans un saladier, et y ajouter la mayonnaise.

remuer à l’aide d’une cuillère en bois.

couper sur une planche la laitue en fines lamelles.

râper finement les 2 carottes restantes, et les mélanger avec la laitue, le poireau et la vinaigrette.

dresser au pourtour de l’assiette de présentation.

remplir les poivrons avec la salade de riz.

 faire une fontaine au centre, et y mettre le reste du riz.

disposer les poivron farcis sur la laitue.

décorer des olives noires.

Merci pour tout!

Comments

[Nadia]

Salam Samiha,

Superbe ta salade et elle est très présentable...

bisous et €€€€€

[fatima]

que de couleurs !!! c'est magnifique !!

[Lihan]

Miam, un beau petit plat qui me fait envie

[youcefi sabrina]

quelle belle salade!bravo.

[Delf]

Très bonne idée pour une entrée !
Ta présentation est superbe !
Bisous
Delphin€€€