Mauves aux Légumes

un plat végétarien:

ingrédients:

500g de mauves

4 cas huile d’olive

1 navet

1 pomme de terre

1 carotte

1 tomate

1 oignon

6 gousses d’ail

1 verre eau

1 feuille de laurier

1 botte de persil et coriandre

sel poivre

cumin

curcuma

1 cac tomate concentrée

préparation:

bien laver les mauves, les égoutter puis les détailler en tronçons de 1cm de longueur.

les faire revenir avec l’huile dans une poêle à couvercle, pendant 5mns sur feu moyen.

mixer, entre temps, l’oignon, ail, tomate, persil, coriandre et eau.

ajouter ce mélange à la poêle.

mélanger et laisser bouillir.

y ajouter le laurier, tomate concentrée et épices.

incorporer les légumes coupés en dés, remuer et couvrir.

laisser cuire à petit feu.

retirer et dresser dans une assiette.

Merci de tout!

Comments

[nawal]

ton plat a l'air très bon
merci du partage
bonne soirée$$

[louiza]

hummmmmmm !! j'adore ce plat !! bonne soirée!! bises$$

[Delf]

Un plat que j'aurai bien envie de goûter !
Bonne soirée, Bisous.
Delphine €€€

[Chawki]

Bonsoir Oum Mouncifrayan,

À mon tour de vous rendre visite.

Je reviendrai une autre fois pour m'y attarder plus longuement.

Je cultive un goût particulier pour la cuisine méditerranéenne, la traditionnelle bien évidemment.

Bonne continuation.

[kayababouch]

Merci pour ce très beau partage !!! bisous