un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
Bonjour,
Oum Assia au nom du blog
La Caverne Des Merveilles m’a invité pour participer à un jeu de la pâtisserie orientale, et j’ai accepté avec un grand plaisir…
clic sur le logo pour accéder aux conditions et règlement:
je participe avec la recette de
Roses au Jus d’Oranges
ingrédients:
1/2 verre jus d'oranges
1 cas sucre
1/2 verre huile
75g beurre mou
1/2 verre semoule moyenne
1 œuf
zeste d'1 orange
farine
1/2 sachet levure chimique
pour le sirop:
1 verre eau
1 verre 1/2 sucre
jus de 2 oranges
1 pincée safran
préparation:
mélanger le jus, sucre, huile, zeste et beurre.
y ajouter la semoule, puis incorporer la farine peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
couvrir et laisser reposer 30mns.
aplatir au rouleau a pâtisserie, et couper en ronds moyens à l'aide d'un emporte pièce.
superposer 5 pièces selon l'image ci-dessous.
enrouler les de l'extrême a l'extrême, et couper sur 2 pour obtenir 2 roses.
disposer sur une plaque et piquer le centre d'une pistache ou cacahuète.
cuire à 160° pendant 30mns.
entre temps, préparer le sirop:
mettre dans une casserole l'eau, sucre et safran.
porter a ébullition pendant 5mns.
laisser tiédir et y ajouter le jus d'oranges.
sortir les gâteaux du four et les tremper directement dans le sirop tiède.
laisser refroidir et présenter dans des caissettes.
j’espère que ma recette va plaire au jury…
Merci de tout!
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