BRACELETS DE BRIOCHE, AUTRE FAçON DE CUISSON

 

ingrédients:

2 verres 1/2 farine

1/2 verre sucre

1 cas bombée levure boulangère

1 cac vanille

1 cac sel

2 cas huile

1/2 verre eau tiède

1/2 verre lait tiède

pour la déco:

1 œuf battu

1 petite poignée de  flocons d’avoine

pour la cuisson:

1/2 litre eau

2 cas sucre

1 cac bicarbonate de soude

préparation:

mélanger les ingrédients secs dans le bol du pétrin.

ajouter les liquides.

bien pétrir jusqu’à avoir une pate homogène.

couvrir et laisser lever 1 heure.

partager en boules à la grosseur d’une clémentine (moi j’ai eu 8 parts), et former en boudins puis rabattre les deux extrémités pour avoir un bracelet bien arrondi.

laisser reposer 20mns.

porter à ébullition les ingrédients de la cuisson.

y tremper les bracelets un par un pour 2mns de chaque coté.

(désolée pour la qualité de l’image à cause de la vapeur dégagée!)

ranger sur une plaque beurrée et farinée, et badigeonner d’œuf puis parsemer de flocons d’avoines.

       

enfourner à 180° pendant 15mns.

dorer la surface.

retirer du four, couvrir de torchon propre, et laisser refroidir complètement avant de déguster.

Merci de tout!

Comments

[COLARGOL]

oh, comme c'est joli ces petites couronnes, c'est adorables, elle me plaisent beaucoup

[Rouda]

Je ramène mon café et je reviens s'il t'en reste bien sûr bises

[JANY]

excellente journée ! bise$.
Jany.

[loulou]

coucou c'est loulou

chouette tes brioches, en fait la cuisson c'est à peu près comme les bretzels

juste un petit plus, j'aimerais bien faire partie de ton "blog amis" comme tu fait parti du mien

bisous

[charlotte création]

ptit $$ du mercredi

biz