Salade Tiède aux Abats de Volailles

ingrédients:

de la laitue

1 tomate

1 poireau

300g foie de volaille

3 cas huile d’olive

1 cas vinaigre blanc

sel

5 cerneaux de noix grossièrement concassées

olives noires

préparation:

revenir les foies dans une poêle à fond épais avec 2 cas huile d’olive.

retirer du feu et couper en tranches.

saler et recuire à petit feu.

entre temps, couper la laitue en petits tronçons.

tapisser l’assiette de présentation avec.

couper le poireau en rondelles fines et les éparpiller sur la laitue.

retirer les graines de la tomate, et couper la peau en fines lamelles.

décorer avec.

poser les morceaux de foie dessus.

décorer avec des olives.

verser l’huile d’olive et le vinaigre en filet.

parsemer de noix.

déguster aussitôt.

Comments

[Loulou]

une bien jolie salade !

[melayers evelyne]

une bonne salade miamiam!!! bizzzzz

[cojocano]

ma fille (moi aussi) raffole de ces petits foies de volaille, elle ne donnerait pas sa part!

[bakou]

tres jolie presentation ,,c'est un delice

[Nora]

Salam samiha comment vas-tu? j'espère que tu vas bien ainsi que toute ta famille. Je te souhaite un très bon ramadan plein de santé et de joie à toi et toute ta famille.
Ta salade est bien fraîche, j'aime bien.
Gros bisous et à très bientôt.